Кухненски уреди и прибори: саксия, остър нож, кухненски везни и други измервателни принадлежности, дъска за рязане, няколко вместими купи, хартиени кърпи, двоен котел за котел, фолио.
Съставките
| компонентите | размери |
| вид треска | 800-1000 g |
| сушен магданоз | 1 щипка |
| горчица | 40 g |
| мляко | 250 мл |
| сушен копър | 1 щипка |
| сушена мащерка | 1 щипка |
| сол | 10-15 g |
| растително масло | 20 мл |
| масло | 30-40 g |
| елда | 200 g |
| бутилирана вода без газ | 300 мл |
Стъпка готвене
Пригответе рибата
- Пикша с тегло около 800-1000 g старателно се измива със студена течаща вода и след това се почиства от кости и карантии. Нарежете почистената риба на парчета с дебелина 3-5 см.
- Сложете пикша в дълбока купа и го напълнете с 250 мл мляко. Оставяме рибата да се накисва поне половин час, но най-добре е продуктът да издържи за около 1-1: 30. Колкото по-дълго рибата се накисва в мляко, толкова по-мека и сочна ще е краят.
- Изваждаме пикша от мляко и го изсушаваме леко с хартиени кърпи, за да се освободим от излишната течност.
- Разпределете 40 г горчица в малък съд и добавете по една щипка суха мащерка, копър и магданоз. Там изпращаме 10-15 г трапезна сол, след което разбъркваме всичко старателно.
- Внимателно покриваме всяко парче пикша с получената смес. Взимаме кошница с двоен котел и внимателно я разстиламе с фолио. Поставяме подготвени парчета риба отгоре на фолиото. Измерваме 30-40 г масло и го нарязваме на малки парченца, след което го разпределяме отгоре върху рибата по хаотичен начин.
Пригответе гарнитура
- Изплакваме старателно 200 г елда със студена вода. Изсипете измитата зърнена култура в саксията.
- Отгоре на елдата добавете 2 щипки сол и изсипете 300 мл бутилирана вода без газ.
Заключителен етап
- Отгоре на елда поставяме кошницата с риба и затваряме капака на мултикукър.
- Изберете режима "Ориз, зърна." Задайте таймера на 30 минути.
- След посочения период прехвърляме елдата в плоска чиния и поставяме рибата там.
Видео рецепта
За да разберете подробно простата технология на парене на риба в бавна готварска печка, трябва да се запознаете с видеото по-долу. Във видеото опитен готвач показва много подробно целия процес на готвене и дава много полезна и необходима информация, за да избегне грешки.
Това е толкова елементарно и бързо, че можете да приготвите вкусен топъл обяд или вечеря, като отделите само малко от свободното си време. Такъв деликатес има прекрасен апетитен аромат и сърдечен уникален вкус. Ако готвите риба на пара по различен начин в бавна готварска печка, тогава непременно споделете рецептата, описвайки я в коментарите. Освен това, не забравяйте да напишете няколко думи относно това дали сте харесали или не риба на пара според горната рецепта. Приятен апетит!
Други рецепти за риба
Приятно четене!
Зареждането ...