Проста супа от пиле с доматен ориз

Използвайки рецептата в тази статия, можете лесно да приготвите вкусна оризова пилешка супа. Ще научите как да разнообразите вкуса на обичайните за много първи курсове и да го направите по-пикантен. Можете да разнообразите ежедневните вечери с обилна супа с богат оригинален вкус.

2 часа
151 ккал
8 порции
Средна трудност
Проста супа от пиле с доматен ориз

Кухненски уреди и прибори: печка, 5-литров тиган, тиган, дъска за рязане, нож, лъжица, шпатула.

Съставките

Пилешки бутчета 2 бр
лук 2 бр
моркови 2 бр
вода 3 л
картофи 300 g
ориз 100 g
Доматена паста 70-80 g
Лютивка 1 супена лъжица. л.
Млян сладък червен пипер ½ ч.л.
Млян черен пипер на вкус
Дафинов лист 1 -2 бр.
сол ½ супени лъжици л.
Растително масло (за пържене) 2 с.л. л.
Замразен копър 1 -1.5 чл. л.

Стъпка готвене

Готвене бульон

  1. Измиваме добре два крака. Почистваме и измиваме два моркова, два лука и 300 г картофи. Сто грама ориз е добре измит. Налейте студена вода (3 литра) в голям съд. Там хвърляме един цял лук, един морков и слагаме 2 пилешки бутчета.
    Налейте вода в тигана, сложете там пилешки бутчета, както и цели лук и моркови.
  2. Покриваме тигана с капак и слагаме на печката. След като заври бульона, намалете котлона до средна, след като отстраните пяната.
    Доведете бульона до кипене, отстранете пяната и гответе на слаб огън.
  3. Краката трябва да се готвят за около 30-35 минути, след което трябва да се извадят от тигана. Изваждаме и зеленчуци, които вече не ни трябват. Оставете краката да изстинат.
    Изваждаме готовите бутчета от бульона, зеленчуците също.
  4. Нарежете картофите на кубчета или кубчета.
    Обелете и нарежете картофите на парчета.
  5. В получения бульон слагаме измит ориз и картофи. След около 20-25 минути картофите и оризът ще са готови.
    Разстиламе картофите и измития ориз в бульона.

Правене на супи превръзки

  1. Нарязваме ситно един лук.
    За пържене нарязваме лука.
  2. Три моркови на средно ренде.
    Натрийте морковите на ренде.
  3. Изсипете 2 супени лъжици слънчогледово масло в тигана. Слагаме там лук и запържваме до прозрачност, като разбъркваме с шпатула.
    В предварително загрят тиган изпържете лака до златисто.
  4. Към него добавете настърганите моркови. Преминаваме всичко за около 2-3 минути.
    Добавете морковите към лука и запържете още няколко минути.
  5. Добавете 70-80 г доматено пюре в сотето, добавете малко вода. Доматената паста може да бъде заменена с доматен сок или настъргани пресни домати.
    Добавете доматено пюре и малко вода за печене.
  6. Гответе още 3-4 минути и свалете от котлона.
    Още няколко минути готвим и махаме от печката.
Важно! Ако искате супата да се окаже по-диетична, тогава в стъпката „Готвене на дресинг за супа“ не трябва да пържите лук и моркови. Те, като другите компоненти на превръзката, трябва да се гасят без слънчогледово масло с добавяне на вода, докато омекнат.

Заключителен етап

  1. След като премахнем кожата от краката, отделяме месото от костта и го нарязваме на кубчета.
    От охладените крака отделяме месото, нарязваме го.
  2. Добавете месото в тенджерата към картофите и ориза.
    Сложете нарязаното месо в супата.
  3. Добавете сол, черен пипер на вкус и разбъркайте. Добавете 1-2 дафинови листа, добавете сладка червена чушка (1/3 чаена лъжичка).
    Добавете сол, черен пипер, добавете дафинов лист и червен пипер
  4. Смесете всичко внимателно. След 2-3 минути сложете сварения дресинг в супата с добавяне на аджика (1 супена лъжица).
    Сложете пърженето в супата, а също и добавете лъжица аджика.
  5. Слагаме 1-1,5 супени лъжици замразен копър и довеждаме супата до кипене. Вместо замразени можете да поставите сушен копър. Вкусът ще бъде напълно различен. Друг фаворит сред билките е магданозът. Може да замени копъра.
    В самия край добавете нарязан копър към ястията.
  6. Преди сервиране извадете дафиновия лист.
    Тази оризова пилешка супа ще разнообрази приятно вашите ястия.

Видео рецепта

Това видео показва етапите на приготвяне на обилна доматено-оризова супа „на живо“.

Както можете да видите, с помощта на такава супа можете да направите приятно разнообразие в ежедневното меню. Ако рецептата ви е харесала или искате да споделите вашите тайни за готвене, пишете в коментарите.

Други рецепти за супи

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (38 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Татарска торта с маково семе стъпка по стъпка рецепта със снимка

Китайска юфка по стъпка по стъпка рецепта с 🍜 снимка

Как да мариновате шишчета от говеждо месо колко и при каква температура се маринова месото за шишчета

Пеперомия: домашни грижи след покупка и прегледи на цветя

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети