Рецепта с кремообразна супа с тиква с подправки

В тази статия ще се запознаете с проста рецепта за тиква сметана с крем. Научете как да постигнете перфектната консистенция и пикантния вкус на ястието. Запознайте се с интересен начин за поднасяне и декориране на супата, който ще й придаде оригинален и апетитен вид.

1 час
46,1 ккал
10 порции
Лесно за приготвяне
Рецепта с кремообразна супа с тиква с подправки

Кухненски уреди и прибори:

  • готварска печка;
  • измервателни принадлежности и кухненски везни;
  • котел;
  • потопяем смесител или комбайн;
  • дъска за рязане;
  • остър нож;
  • дървена или силиконова шпатула.

Съставките

Компонентите размери
зряла тиквена каша 500-550 g
картофи 2-3 бр.
моркови 1 бр
лук 1 бр
чесън 2-3 скилидки
сметана (10% мазнини) 200-250 мл
магданоз и копър 1-2 клона
сол по желание
смлян лют подправка по желание
растително масло 20 мл
сол по желание
смлян лют подправка по желание
смлян джинджифил по желание
смлян индийски орех по желание
растително масло 15-20 мл
бутилирана вода 150-250 мл

Стъпка готвене

  1. Обелете зрелата тиква и извадете семената. След това измерваме 500-550 g от пречистения продукт.
    Обелете тиквата.
  2. Нарежете обелената тиква на средно големи кубчета.
    Нарежете тиквата на малки кубчета.
  3. Един морков и 2-3 картофа също се обелват и се измиват с течаща вода. След това нарязваме и двата зеленчука на парчета, с приблизително същия размер като тиква, така че всички продукти да се готвят за едно и също време.
    Нарязваме на малки парченца картофи и моркови.
  4. Обелете една глава лук и 2-3 скилидки чесън от люспите, след това ситно нарязайте с остър нож.
    Смелете лука и чесъна.
  5. В казан загрейте 20 мл растително масло, след това запържете лука и чесъна, докато се появи златист оттенък.
    Запържете лука с чесъна в казан до златисто кафяво.
  6. Към пържената смес добавете черния пипер от подправка, както и смляния джинджифил и индийското орехче. Определете количеството подправки сами, като се съсредоточите върху собствените си вкусови предпочитания.
    Добавете подправки към лука с чесъна.
  7. Разбъркваме съставките и ги затопляме малко на слаб огън, така че подправките да разкрият аромата си колкото е възможно повече.
    Смесете всичко, така че подправките да предадат аромата си.
  8. Отгоре върху луковата маса разпределете нарязаните зеленчуци и разбъркайте всичко старателно.
    Разпределяме всички нарязани зеленчуци в казана.
  9. Изсипете там 150-250 мл бутилирана вода, която трябва само леко да покрие изнесените зеленчуци.
    Добавете вода към зеленчуците.
  10. Затворете казана с капак и гответе сместа до пълното сваряване на зеленчуците. По време на готвенето не забравяйте да смесвате компонентите от време на време. Щом течността заври, добавете към нея желаното количество сол и продължете да готвите супата.
    покрийте казана с капак и оставете супата да се готви, докато зеленчуците са готови.
  11. Когато зеленчуците са меки, тогава е време да преминете към следващата стъпка. Ако бульонът е твърде много, тогава част от него трябва да се изцеди, така че супата да не се окаже твърде течна. В бъдеще, ако е необходимо, можете да добавите изцедения бульон, за да постигнете желаната консистенция.
    Ако е необходимо, изсипете част от бульона в готовата супа.
  12. Смелете зеленчуковата маса с потопяем блендер, докато стане гладко.
    Прекъсваме масата с помощта на потопяем блендер.
  13. Изсипете сметаната в получената течна смес. На този етап, ако е необходимо, можете да добавите още сол.
    Добавете сметаната и разбъркайте добре супата.
  14. Изпращаме казана със съдържанието на слаб огън, след което при интензивно и непрекъснато бъркане довеждаме супата до кипене.
    Супата отново може да се доведе до кипене.
  15. Сервирайте супа от гореща тиква. По желание първото ястие може да бъде украсено с пресни хрупкави крутони от бял хляб и обелени тиквени семки.
    Крем супа от тиква, приготвена по рецептата със сметана, може да бъде украсена с крутони и тиквени семки при сервиране.

Видео рецепта

След като прегледате представеното видео, можете да проследите поетапното приготвяне на сърдечна тиква сметана с крем.

Сега знаете как да направите здравословна и вкусна тиквена супа със собствените си ръце, без външна помощ. Това ястие ще се хареса дори на най-примамливия гурме и ще плени любителите на здравословната и гурме храна. Тиквената супа, приготвена по тази рецепта, е идеална не само за семейна вечеря, но и ще се превърне в изящно лакомство за празнично събитие.Използвайте здравна информация и споделете любимите си версии на това ястие. Приятен апетит и благодаря на всички за вниманието!

Други рецепти за супи

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Здравето на жените

Постен рибен пай според проста 🐟 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Торта в тиган с кондензирано мляко според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Рецепти с оризова каша 🍲 как да приготвяме оризова каша, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети