Ароматна рецепта за тиквен пай - опитайте най-добрия чай с десерт

Кухненски уреди и прибори: дъска за рязане, нож, миксер, чиния за печене, супена лъжица, чаена лъжичка, ренде, форма за сервиране, дълбок съд.

Съставките

Стъпка готвене

1. Вкарайте 3 пилешки яйца в дълбок съд и разбъркайте до гладкост. След това добавете 200 г захар и разбийте до пълното й разтваряне и разпенете.
   
2. Пресейте 300 г брашно в яйчената маса, 1 ч.л. смляна канела и 1 пакет бакпулвер за тесто (или 1 ч. л. сода за хляб). Разбъркайте до гладкост.
   
3. Изсипете 70 g растително масло с тънка струя и замесете тестото, така че съставките да се разпределят равномерно. Може да се добави малко масло, докато се разбиват яйца със захар, за да стане тестото по-въздушно и ронливо.
   
4. Измийте тиквата, обелете я, нарежете на удобни парчета и ги натрийте на едра или средна ренде. Ако тиквата е много сочна, можете да я изцедите малко.
   
5. Добавете настърганата тиква към тестото и изцедете там сока на половин лимон. Отново разбъркайте всичко, докато стане гладко.
   
   За да направите вкуса на тортата по-наситен отвътре, добавете към тестото банани, стафиди, сушени кайсии, ядки или какао.
6. Формата, в зависимост от нейния материал, е или смазана с масло или покрита с хартия за печене. Изсипете тесто в него и го изпечете в предварително загрята фурна до 190ºС за 40-60 минути. Проверяваме готовността с дървена пръчица - тя трябва да излезе от тортата суха и без останалото тесто.
   
7. Оставете тортата да изстине, сложете я на чиния за сервиране и украсете с всякакъв крем, захар за глазура, шоколад, глазура, кокос, захаросани плодове, мармалад, натрошени ядки или други вкусотии по ваш избор.
   

Знаете ли Рекордът за масата отглеждани тикви принадлежи на фермера от Белгия Матиас Вилеманс. Плодът тежеше 2623,5 паунда (1,190,5 кг) и така постави нов световен рекорд, официално потвърден от Книгата на рекордите на Гинес. Според Вилиманс торовете и любовта към работата му са му помогнали да отглежда толкова голяма тиква.

Видео рецепта

Тиквеният пай се прави много лесно, бързо и просто, но ако имате въпроси и съмнения, вижте рецептата за пая във видеото, за да ги разсеете.

Други зеленчукови рецепти