Как да научите как да готвите вкусна пица с гъби и сирене

Кухненски уреди и прибори: фурна, дъска за рязане, лист за печене, купа, нож, супена лъжица, чаена лъжичка, сито.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изсипете 125 мл топла вода в дълбока купа (водата трябва да е топла), добавете две чаени лъжички захар, една щипка сол и една чаена лъжичка изсушена мая. Трябва да знаете добре какъв вид мая е, за да сте сигурни в действието им. Тук добавяме една супена лъжица растително масло, можете и зехтин, каквото имате. С голяма кухненска лъжица разбъркайте всичко старателно, за да получите хомогенна течна смес.
   
2. Пресейте 200 грама брашно през сито и омесете тестото. Тя трябва да се окаже мека, нежна, еластична, да не се придържа към ръцете. В зависимост от качеството на брашното, можете да добавите или намалите обема му, като замесите тестото.
   
3. Прехвърляме тестото в чист съд, покриваме с кухненска кърпа и го изпращаме на топло място за 15-20 минути, вече не е необходимо. Докато почива, пригответе пълнежа.
   
4. Обелете средно едро лука от люспите, нарязани на малки кубчета, туршия в една супена лъжица оцет, две чаени лъжици захар и една супена лъжица гореща вода за 10 минути. Предварително сварете 2 яйца, обелете ги, нарежете на кубчета.
   
5. Сега да преминем към основните съставки на пицата. 150 грама варена наденица и 100 грама пушена нарязана на тънки ивици, заделяме засега. Почистваме гъбите от свинско месо, измиваме ги под чешмата и също нарязваме на малки чинии. Настържете твърдо сирене на едро ренде, оставете настрана. Ще ни трябват 100 грама от него.
   
6. На чиста хартиена кърпа поставете кръгъл лист за печене с малки дупки по повърхността. Ако нямате такъв, можете да вземете всеки лист за печене. Намажете повърхността с кухненска четка, като я потопите в растително масло.
   
7. След 20 минути тестото изплува, вземаме го в ръцете си и се опитваме да му придадем форма на кръг, след това го поставяме върху лист за печене и го протягаме с две ръце по цялата обиколка, получаваме тънък тестов слой, върху който ще разпределим пълнежа. Със супена лъжица първо прилагаме 100 грама кетчуп върху образуването, разпределяйки го по цялата повърхност. Можете да използвате домашен продукт или да купите в магазин.
   
8. Отгоре поставете 100 грама майонеза, разпределете равномерно с кетчуп по целия кръг. Можете да приложите повече майонеза, това зависи от вашите предпочитания.
   
9. След това разпределяме нарязаните яйца на 2-3 парчета, маринования лук, след като махнем маринатата.
   
10. Щедро добавете варени и пушени колбаси, и отгоре нарязани гъби. Добавете малко количество кетчуп и майонеза, сякаш овкусявате съставките. И накрая, разпределяме настърганото твърдо сирене в цялата пица.
    
11. Добавете магданоз, изпратете във фурната за половин час при температура 200 градуса с нагряване отгоре и отдолу. Поставете листа за печене в средата на фурната.
    

Видео рецепта

Видеото показва подробен изглед на процеса на приготвяне на домашна пица със сирене, наденица и гъби. По време на шоуто има гласова информация за етапите на готвене, приготвяне на съставките, реда на тяхното използване.

Други рецепти за пица