Питка с извара - доказана рецепта за вкусни и нежни сладкиши

Изпитана рецепта, с която можете да изпечете вкусна баница с извара за по-малко от час. Ще научите как да направите тесто от трохи и да готвите най-деликатния пълнеж от извара. В резултат на това ще получите прекрасен десерт, който приятно ще украси чаеното ви парти.

45 мин
314 ккал
6 порции
Лесно за приготвяне
Питка с извара - доказана рецепта за вкусни и нежни сладкиши

Кухненски уреди и прибори:

  • дълбока купа за омесване на тесто;
  • голяма кухненска ренде;
  • купа за смесител или подобен контейнер;
  • разбийте миксер или пасатор;
  • дълбок съд за печене (диаметър 22-24 см);
  • фурна;
  • кухненски нож;
  • кухненска шпатула;
  • вилица;
  • чинии за подаване.

Съставките

Замразено масло 72% 200 g
Гранулирана захар 180-200 g
брашно 300 g
Извара всякаква масленост 500 g
яйца 3 бр
Заквасена сметана 15-20% 2 с.л. л. (75 г)
Семена от сусам 50 g
Прах за печене 10 g
сол 3 g
Знаете ли Изварата съдържа голямо количество калций, който лесно се абсорбира в тялото. Съдържа витамини В1, В2, РР, С и други. Продуктът насърчава образуването на хемоглобин в кръвта, подобрява регенеративната способност на нервната система, укрепва костите и хрущялите. Изварата е много полезна при заболявания на черния дроб и панкреаса, атеросклероза и затлъстяване.

Стъпка готвене

Тесто за готвене

  1. В дълбока купа за омесване на тесто върху груба ренде разтрийте 200 г замразено масло, като периодично го поръсвате с брашно.
    Настържете студено масло в купа с тесто.
  2. Изсипете 200-250 г брашно в купа с маслото, добавете 10 г бакпулвер, 3 г сол (щипка), 80-100 г захар.
    Добавете брашно към маслото, смилайте на трохи.
  3. Разбъркайте старателно с ръцете си до ронлива.
    Този вид трохи трябва да излезе за тази торта.
Знаете ли За да предотвратите прилепването на тестото към ръцете ви, можете да използвате нитрилни кухненски ръкавици, предназначени да запазят стерилността на продуктите. Материалът "нитрил" е много гъвкав и лесно приема формата на ръка, като същевременно поддържа висока чувствителност.

Плънка за готвене

  1. В купа за блендер сложете 500 г извара, 3 яйца, 2 с.л. л. заквасена сметана, разбийте с миксер с камшик или пасатор до гладкост.
    Удобно е да приготвите пълнежа с миксер.
  2. Добавете останалата захар (100-120 г) в купата, разбъркайте отново.
    Пълнежът е доста течен.

Правим пай

  1. Включете фурната да загрее до 170-180 градуса. Намазваме тавичка за печене с масло.
    Намазваме тавичка за печене с масло.
  2. Изсипете по-голямата част от тестото на дъното на формата, оставяйки малко трохи за по-нататъшно напудряване.
    Разпределяме по-голямата част от трохите равномерно по дъното на формата, като правим малки страни.
  3. Изсипете тесто отгоре с пълнеж от извара, като равномерно го разпределите по повърхността.
    Изсипете пълнежа.
  4. Поръсете пълнежа отгоре с останалите трохи и сусамовите семена (50 г).
    Поръсете пълнежа с останалите трохи, както и сусамовите семена.
  5. Изпращаме формата във фурната за 25-30 минути.
    Тортата ще се пече около половин час.
  6. Когато сте готови, извадете тортата от фурната и охладете. Нарежете, разпределете върху плочи с шпатула. Приятен апетит!
    Ето такъв прекрасен пай с извара може да се приготви с минимални усилия.

Видео рецепта

Предлаганото видео ясно ще демонстрира процеса на печене на този нежен паниран извара. Също така в него ще видите малък допълнителен материал за приготвяне на плодова напитка за печен десерт.

В днешната рецепта научихте как правилно да приготвяте трохи за сладкарски сладкарски сладкиш, как да го напълнете с мек извара за пълнене и какви прости съставки се използват за това. А бихте ли предложили своя собствена опция за приготвяне на такъв десерт? Какво бихте допълнили предложената рецепта? Не забравяйте да оставите своите отзиви, коментари и мнения по тази тема. Благодаря ви за вниманието!

Други рецепти за торта

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Стих за съпруг✍ 50 стихотворения за най-обичания съпруг от жена му, докосващ, най-добрият, нежен, искрен, до сълзи

Салата с ракови пръчици, царевица и яйца 🦀: стъпка по стъпка рецепта

Супа от пъстърва по стъпка по стъпка рецепта с 🥣 снимка

Майонеза на мляко според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети