Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- лист за печене;
- миксер;
- ренде;
- дълбока купа;
- чаша-сито (само сито);
- пергаментова хартия;
- резачки за бисквитки.
Съставките
| име | номер |
| Пшенично брашно, премиум | 370 g |
| яйца | 3 бр |
| Гранулирана захар | 180 g |
| Ванилова захар | на вкус |
| Обща сол | щипка |
| Растително масло | 100 мл |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
| лимон | 1 бр |
Стъпка готвене
Рецептата описва приготвянето на бисквитки с къс хляб в растително масло. Печенето с растително масло е бюджетен вариант за сладкарските изделия. Той е предназначен и за тези, които по различни причини са изключили масло и маргарин от диетата си. Бисквитките са ронливи и ароматни, на вкус не се различават от продукта, произведен на маргарин.
- Разбийте пилешките яйца (3 бр.) В дълбока купа.
- Добавете сол (щипка), гранулирана захар (180 г), ванилова захар (на вкус) в купа. Разбийте състава с миксер в гъста маса с пяна отгоре. Изсипете растително масло (100 мл) в масата. Разбийте с миксер за около 1-1,5 минути, докато стане гладко.
- Измийте добре лимона (1 бр.), С помощта на фина ренде извадете от цитрусовата кора. Добавете жар към купата към масата. Изсипете пшенично брашно (370 г) в сито за хляб, отгоре изсипете бакпулвера за тесто (1 ч.л.). Смесете бакпулвера с брашното. Пресейте брашнената смес на малки порции в купа с течна част, разбъркайте с миксер на ниски обороти.
- Когато тестото стане прекалено гъсто за миксера, сложете го от купа върху плот, поръсен с брашно (върху силиконова подложка), омесете тестото с ръце.
- Когато тестото е готово, намажете плота и ръцете с растително масло, така че тестото да не залепва.
- Разточете тестото на тънък слой с дебелина 5-7 мм.
- Нарежете бисквитките с намазнена тенекия за готвене, разпределете върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
- Изпечете продуктите във фурна, загрята до 180 ° С, за 10-15 минути. Готовата бисквита има леко златист цвят. Не препичайте прекалено сладкиши (не трябва да е румен), в противен случай бисквитките ще станат сухи и твърди. За да сте сигурни, че бисквитките са готови, извадете едно нещо от фурната, разбийте го, погледнете степента на готовност на тестото вътре.
Бисквитките в растително масло могат да бъдат направени в различни форми, както плоски, така и обемни, под формата на бисквити с бисквити. Към тестото могат да се добавят различни аромати: стафиди, сушени кайсии, сушени или сушени плодове, натрошени ядки и други съставки. Готовите бисквитки могат да бъдат покрити със захарна глазура, шоколадов фъдж или поръсени с маково семе, сусамово семе, ядки върху протеиново покритие.
Видео рецепта
Целият процес на приготвяне на вкусни домашни бисквитки в растително масло ще видите в този видео урок:
След като прочетете стъпка по стъпка инструкциите, илюстрирани снимки и гледате видеото, можете лесно да приготвите вкусни и евтини печива за семейния бюджет. Сервирайте бисквитки с чай, мляко, какао и други напитки.
Зареждането ...