Зеленчукова яхния в бавна готварска печка - прекрасно и здравословно ястие

В тази статия ще научите за рецептата за зеленчукова яхния в мултикукър. Ще научите какви зеленчуци да изберете и как да ги нарежете, така че да бъдат задушени едновременно. Благодарение на стъпка по стъпка инструкциите за 1 час можете да приготвите сърдечна зеленчукова яхния.

1 час
54
8 порции
Лесно за приготвяне
Зеленчукова яхния в бавна готварска печка - прекрасно и здравословно ястие

Кухненски уреди и прибори: бавна готварска печка, дъска за рязане, остър нож, груба ренде, стъкло.

Съставките

Бяло зеле 500 g
картофи 3 бр
Български червен пипер 1 бр
скуош 1 бр
моркови 1 бр
лук 1 бр
Червен домат 1 бр
Стрък целина 1 бр
Копър, магданоз пакет
Растително масло за пържене
Черен пипер щипка
сол ¼ Чл. л.
вода 1 стек
Смес от подправки на вкус

Стъпка готвене

  1. Нарежете зелето на тънки филийки.
    За да готвите зеленчукова яхния в бавна печка, нарежете зелето
  2. Обелете лука и тиквичките и нарежете на малки кубчета. Повторете предварително направената манипулация с пипер и стрък целина - нарязани на малки кубчета.
    За да готвите зеленчукова яхния в бавна печка, нарежете тиквички
  3. Изсипете растителното масло на дъното на купата за мултикукър, така че цялото дъно да се напълни с масло. Налеете на слоеве лук, тиквички, черен пипер, стрък целина и зеле.
    За готвене на зеленчукова яхния в бавна готварска печка нарежете всички съставки
  4. Настържете морковите на едро ренде и ги наредете отгоре на зелето. Нарежете домата на малко кубче и поставете следващия слой в купата. Можете да използвате домата със или без кожата, в зависимост от вашите вкусови предпочитания.
    За готвене на зеленчукова яхния в бавна печка подгответе всички съставки
  5. В последния слой сложете нарязаните на кубчета картофи.
    За да приготвите зеленчукова яхния в бавна печка, сложете съставките в купа
  6. Разтворете сол, черен пипер и подправки в чаша вода. След това изсипете сместа в купата за мултикукър. Мляният черен пипер и подправките могат да се добавят веднага в купата на мултиварката, по-добре е солта да се разтвори във вода. В менюто за мултикукър изберете режим "Гасене" или режим "Фасул", в зависимост от възможностите на вашето кухненско оборудване. Задушете 1 час 30 минути.
    За да готвите зеленчукова яхния в мултикукър, включете мултиварката
  7. След като изтече времето за готвене на зеленчуци в мултикукър, нарязайте ситно зелените, изсипете в купата за мултикукър и разбъркайте добре.
    За да готвите зеленчукова яхния в бавна готварска печка, нарежете зелените

Начини за хранене и украса

Зеленчуковата яхния може да действа като независимо ястие, както и като отлично гарнитура. Идеалната комбинация към нея биха били банички с месо на пара или прясна салата от различни видове зеле и зеленчуци. Използвайки количеството сос, което се образува по време на задушаването на зеленчуци, можете да контролирате степента на насищане на дадено ястие, като го използвате като гарнитура с минимално количество сос или като първи курс, просто използвайте задушени зеленчуци и сос в съотношение 1: 1.

Друг често срещан начин за сервиране и декориране на зеленчукова яхния е допълването й под формата на маруля, крутони, чеснови крутони. Идеалната комбинация биха били продуктите от сирене. Като алтернатива можете да настържете пармезан или моцарела.

Видео рецепта

Този видеоклип ще ви помогне с въпроси относно използването на кухненски уреди - мултикукър, а именно относно капацитета на купа и мулти чаша за течности, както и няколко начина за разнообразяване на вкуса на зеленчукова яхния.

Разбира се, тази рецепта е една от многото възможности за готвене на задушени зеленчуци в бавна готварска печка. Можете да експериментирате, като създавате нова яхния всеки път - добавете любимите си подправки, доматено пюре или друг пълнеж, използвайте сезонни зеленчуци, билки, гъби или месо.

Други зеленчукови рецепти

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Тесто с мая от кефир за пайове: 🍞 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Именувано писмо кукувица кукувица купи качулка, шие капачка за Саша Саша

Омлет без мляко мога ли да го заместя с вода, да го направя във фурната, да готвя в тиган

Френски хляб в машина за производство на хляб по стъпка по стъпка рецепта 🍞 със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети