Силна и бърза закуска: пригответе омлет с домати и наденица

Яйцата и наденицата са два продукта, от които можете да направите бързо, устата, но за съжаление не е диетично ястие. Калорийното му съдържание е 200 kcal / 100 g, което изключва подобна закуска от диетата за отслабване. За ограничена или бебешка храна се препоръчва да се готви омлет с колбаси, приготвени от заек, пуйка, пилешко месо. Ако упорито искате да опитате наденица без вреда за здравето, се препоръчва продуктът да се вари във вода, за да се отървете от излишната сол и консерванти.

Как да си направим вкусно бъркани яйца с наденица? Кулинарните експерти препоръчват да се използват само висококачествени съставки: пресни яйца, мляко и натурален месен продукт. Ако готвенето на колбаси в домашна среда е изключено, то може да бъде закупено в магазина, като се обърне голямо внимание на качеството.

Как да изберем качествена наденица

• Купете наденица, произведена в съответствие с GOST, според който съставът му трябва да включва само свинско, говеждо, бекон и подправки (чесън, черен пипер, индийско орехче). Въпреки присъствието на добавки от клас Е в състава му, съвременният продукт на Гостовски все още е най-висококачествен.
• Купувайте наденица на цена, не по-ниска от цената на месото. Евтин продукт раздава присъствието на растителни добавки в него вместо говеждо или свинско.
• Изберете продукт с етикет „Non-GMO“. Вкусовите качества на модифицирания продукт, разбира се, няма да страдат, но ефектът му върху организма е неизвестен и не е проучен напълно.
• Обърнете внимание на миризмата и външния вид. Апетитният розов цвят на наденицата показва излишък в състава му на токсичен натриев нитрит. Натуралният продукт има доста сивкаво-розов оттенък и като правило липсва характерния аромат на "месо", който изчезва по време на обработката. Обърнете внимание на опаковката: тя трябва да е непокътната и суха.

Класически рецепти за омлет с наденица

В тигана

Рецептата за омлет с наденица в тиган е икономична и лесна за приготвяне. Можете да използвате пушени месни продукти или да ги замените с колбаси, бекон или шунка. За да сварите омлет равномерно, разделете го с шпатула на две части и, като обърнете всяка от тях, извадете от двете страни.

Ще ви трябва:

• варен колбас - 200 г;
• сирене - 100 г;
• растително масло - 40 г;
• яйца - 4 броя;
• домат - 1 брой;
• мляко - 1/3 чаша;
• сол, подправка.

подготовка

1. Нарежете колбаса на среден размер и задушете в растително масло до тъмно (около 3 минути);
2. Нарежете домата на кубчета и като добавите в тигана, оставете да къкри на слаб огън, докато пуснат сока.
3. Разбийте яйцата с мляко, сол и подправки. Изсипете сместа в тавата и покрийте с капак и гответе още 5-7 минути. Поръсете готовия омлет със сирене и билки няколко минути преди готвене.

Докато омлетът е горещ, сложете парче масло на повърхността му: това ще придаде на ястието нежен вкус. Ако се използва салам, най-добре е да го запържите в тиган, без да добавяте олио. Пържен лук (червен или лук) и черен пипер може да се добави към омлета със сирене и наденица в тиган.

Във фурната със сирене

Омлет с наденица и сирене във фурната е нежен и висок. Готвенето във фурната ви позволява да спестите ползите от ястието и да готвите по-диетична и здравословна закуска, отколкото в тиган.

Ще ви трябва:

• сирене - 100 г;
• масло - 5 г;
• яйца - 6 броя;
• мляко - 1/3 чаша;
• спанак - 100 г;
• пушена наденица - 50 г;
• растително масло - 60 г;
• солта.

Получаване:

1. Нарежете колбаса и го запържете в растително масло, изсипете го в намазнена форма с масло.
2. Леко накълцайте спанака и също добавете към формата.
3. Изсипете сместа в яйца, смесени с мляко и сол.
4. Поставете формата във фурната за четвърт час на 200 °. Когато приключите, поръсете ястието със сирене и го оставете във фурната за още 4 минути.

Рецептата за омлет с наденица и сирене във фурната е идеална за хора, които се хранят с добро хранене. Според диетолозите спанакът в чиния ще улесни усвояването на протеиновите храни (яйца и колбаси), ще очисти организма и ще го насити с витамини. В допълнение, омлет с добавка спанак, изпечен на фурна, може да се превърне в диетично ястие, ако вместо пушен месен продукт вземете варено и без пържене го добавете директно към сместа с омлет.

В бавна готварска печка

Омлет с наденица в бавна готварска печка се приготвя за няколко минути и се оказва много великолепен. В допълнение към месните продукти, можете да добавите към ястието всякакви зеленчуци (чушка, моркови, лук и др.), Както и гъби и маслини.

Ще ви трябва:

• мляко - 2 мулти-чаши;
• наденица - 100 г;
• яйца - 4 броя;
• домати - 1 брой;
• растително масло - 40 г;
• сирене - 100 г;
• солта.

подготовка

1. Освободете доматите и нарежете на кубчета.
2. Нарежете наденицата (средни филийки).
3. Смесете яйцата до хомогенност с мляко, сол и настърган кашкавал.
4. Заедно с растителното масло сложете колбаса, доматите в бавен котлон и изсипете яйчената смес.
5. Гответе в режим „Печене“ за 20 минути, след това украсете със зеленина и сервирайте.

Тази рецепта за омлет с мляко, яйце и наденица може да се готви и в двоен котел: омлетната смес с парчета месо, пържени в тиган и домати се изсипва в контейнера на единицата и се готви за четвърт час. След готвене е по-добре да оставите омлета леко да се охлади, без да отваряте капака - поради липсата на температурни разлики ястието няма да падне върху чиния.

Научихме как да готвим омлет с наденица в тиган, в бавна готварска печка и във фурна. Това е толкова универсално ястие, че само за 10-15 минути на чиния ще се появи вкусен и ароматен шедьовър. Приятен апетит!

Други рецепти за яйца