Минерална вода okroshka рецепта okroshka

Звучи доста странно, но първите ястия могат да се приготвят на вода и да ги сервират студени. Пример за това е okroshka, чиито съставки се смесват и се заливат с ледена вода. Можете да използвате минерална вода с и без газ и дори обикновена преварена вода. Според много домакини тази версия на ястието не е по-лоша от обичайната и по-обикновена okroshka на квас. Но се оказва още по-просто, диетично и, разбира се, вкусно! И как да направите тази прекрасна лека супа - ние гледаме в нашите рецепти със снимки!

Няколко правила за добра okroshka

1. Използвайте много пресни зеленчуци и билки. Окрошка на водата е лятно ястие. И трябва да го приготвите от това, което е отглеждано в градината или се е появило в голям брой на пазара. Краставиците и репичките неизменно се използват за него, картофи се добавят за ситост. Можете да сложите и домат, ако харесвате домати. Не стойте на церемония със зелените. Сложете всичко под ръка. Задължително зелен лук, в същото количество, сложете магданоз и копър. Като цилантро, босилек, риган? В това ястие те ще бъдат много удобни!
2. Използвайте подправки. Често в първата двойка домакините се притесняват да направят супата прекалено остра, като използват само зеленчуци, сол и заквасена сметана. Но по този начин е невъзможно да се получи вкусно ястие, тъй като ще е прясно. За да добавите вкус, се препоръчва майонезата да се смесва със заквасена сметана. Не искате да натоварвате стомаха с майонеза в жегата, след това използвайте горчица, хрян, оцет, лимонов сок. Леката киселинност и горчивина ще направи ястието пикантно, интересно.
3. Изсипете вода само след като зеленчуците са подправени. Важно е да приготвите гъста маса: смесете всички съставки, добавете подправки за вкус. И едва след това изсипете вода, в противен случай вкусът няма да бъде произнесен.
4. Използвайте само ледено студена вода или съхранявайте в хладилник за 30 минути преди употреба. Това ще направи рецептата okroshka на вода перфектна.
5. Ако готвите голям обем за първи път, не изсипвайте всички зеленчуци наведнъж. Отделете в отделна купа, подправете и добавете вода. След това опитайте със сол, подправки. Може би трябва да се добави нещо. Ако се окаже течна, сложете повече зеленчуци. И изведнъж ястието изобщо не харесва, винаги има възможност да добавите майонеза към зеленчуци и да направите вкусна салата. Въпреки че това едва ли ще се случи!

Класическа рецепта за ястия с вода

Обилна храна, която ще нахрани цялото семейство.

Ще ви трябва:

• варени картофи - 0,5 кг;
• варени яйца - 5 бр .;
• варено говеждо месо - 400 г,
• копър, зелен лук, магданоз - по 1 китка всеки;
• големи краставици - 2 бр .;
• вода - 1-1,5 л;
• майонеза - 150 г;
• горчица - 2-3 ч.л .;
• голям лимон - половина.

подготовка

1. Кипнете вода, охладете, охладете.
2. Нарежете картофи, месо, краставици на кубчета с удобен размер. Извадете жълтъците от яйцата, нарежете само белтъците.
3. Разбийте жълтъците с вилица, смесете с горчицата, солта и сока от половин лимон. Добавете ледена вода, разбъркайте.
4. Получената маса подправете съставките, добавете майонеза, билки. Смесете.
5. Изсипете останалата вода и разбъркайте. Можете да го поднесете на трапезата!

Експериментирайте с okroshka!

Днес домакините често използват не обикновена вода, а минерална вода. Окрошка с минерална вода е още по-лесна за приготвяне, защото не е необходимо да кипвате и охлаждате „дресинга“ дълго време. Предлагаме ви 3 рецепти за такова ястие.

Окрошка на минерална вода и кефир

Ще ви трябва:

• картофи - 0,5 кг;
• варени пилешки яйца - 5 бр .;
• репичка - 200 г;
• краставици - 300 г;
• магданоз, зелен лук, копър - по 1 китка всеки;
• мазен кефир - 200 мл;
• горчица - 1 ч.л;
• сол - 0,5 ч.л;
• смлян черен пипер - ¼ ч.л;
• минерална вода - 1 л.

подготовка

1. Сварете картофите и яйцата, охладете.
2. Измийте репички и краставици. При старите плодове е по-добре да се отлепи кожата, за да не се горчи.
3. Нарежете всички съставки. Репичките могат да бъдат нарязани на кръгчета.
4. Нарежете зелените, без да използвате твърди стъбла.
5. Направете дресинг: смесете сол и черен пипер, горчица и кефир.
6. Добавете към съставките и разбъркайте старателно. Допълнете ястието 30 минути преди консумация. След което, налейте вода и изпратете супата за половин час в хладилника.

Окрошка на водата с оцет

Ще ви трябва:

• студена вода - 8 чаши;
• заквасена сметана - 1/3 чаша;
• оцет - 2,5 супени лъжици. л .;
• сол - 2 ч.л;
• копър и зелен лук - 1 китка;
• чай или докторска наденица - 450 г;
• варени картофи - 4 грудки;
• варени яйца - 3 бр .;
• краставици - 3-4 бр.

подготовка

1. Охладете картофите и яйцата, обелете. Обелете краставиците.
2. Нарежете всички съставки.
3. Комбинирайте ледена вода, заквасена сметана, сол и оцет в голяма купа. Добавете нарязан копър и зелен лук.
4. Изсипете всички съставки и разбъркайте. Можете да сервирате!

Рецепта за okroshka върху заквасена сметана

Ще ви трябва:

• картофи - 5 бр .;
• яйца - 5 бр .;
• репички и краставици - 200 г всяка;
• магданоз, зелен лук и копър - по 30 г всеки (или 1 китка);
• сол и черен пипер;
• охладена минерална вода - 1 л.

подготовка

1. Сварете картофите и яйцата, обелете котлета на кубче.
2. Изплакнете зеленчуците и зелените, изсушете, нарежете.
3. Смесете заквасена сметана с горчицата, добавете сол и черен пипер.
4. Смесете дресинга с други съставки, изсипете минералната вода и оставете да вари за 30 минути в хладилника.

Ето колко е лесно да готвите okroshka на минерална вода. Рецептата можете да коригирате по ваш вкус, като добавите лимонов сок, хрян, горчица и всякакви билки!

Препоръчваме също статии по темата за okroshka:

• Различни рецепти за okroshka (на квас, с доматен сок, на майонеза, зимна okroshka)
• Класическа рецепта окрошка с квас - 5 тайни на ястието
• Рецепти за кефир okroshkaсерум и тан
• Диета okrosha за отслабване (на кефир, според Дюкан, с пилешко)

Други рецепти за супи