Невероятно деликатно и сочно пилешко филе

Научете как да направите нежни и сочни пилешки филета котлети, пълнени с твърдо сирене и масло. Благодарение на подробни препоръки стъпка по стъпка със снимка, ще можете да направите много апетитно и необичайно месно ястие, което може да бъде сервирано на трапезата с абсолютно всяка гарнитура по ваш вкус. Хрупкаво, меко месо и ароматен пълнеж с пълнеж - това ще ви хареса тези котлети.

40 мин
344 ккал
7 порции
Средна трудност
Невероятно деликатно и сочно  пилешко филе

Кухненски уреди и прибори

  • дълбок капацитет - 2 бр .;
  • фина ренде;
  • месомелачка или пасатор;
  • прилепващ филм;
  • хладилен магазин;
  • целофан или найлонов плик;
  • саксия с дебело дъно;
  • лист за печене или съд за печене;
  • фолио;
  • фурна;
  • печка или котлон;
  • хартиени салфетки или кърпи;
  • ястие за сервиране.

Съставките

  • Пилешко филе - 700 гр
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Масло - 50 g
  • Твърдо сирене - 100 g
  • Хлебни пръчици - за хляб
  • Растително масло без аромати - за пържене

Стъпка готвене

  1. Приготвяме пълнежа за баничките: на ситно ренде разтриваме 100 г охладено твърдо сирене и го слагаме в дълбок съд. разтривайте сирене
  2. В същия съд разтрийте 50 г охладено масло и смесете със сирене. смесете сиренето и маслото
  3. Покриваме съда с пълнежа със залепващ филм и го изпращаме в хладилника. покрийте тестото с филм
  4. Смелете пилешко филе (700 г) с месомелачка или пасатор. Лукът се обелва, измива и нарязва по същия начин. смилате лука и месото в блендер
  5. Нарязваме нарязаното пиле и лука в дълбок съд, добавяме 1 пилешко яйце и малко сол на вкус към тях. Смесете всичко старателно. смесете каймата с яйцето
  6. За да направим каймата по-гъста, я прехвърляме в найлонов или найлонов плик, отстраняваме целия въздух от торбата и започваме да хвърляме месото по масата 30-40 пъти. преместваме плънката в торбичка
  7. След тази манипулация прехвърляме плънката обратно в контейнера и продължаваме да работим с него. сложете каймата в купа
  8. С мокри ръце оформяме 7 кръгли кифлички от получената плънка. оформяме котлети
  9. Изваждаме сирене-маслената смес от хладилника и от нея оформяме 7 еднакви по големина топки, а след това от продълговатите колбаси. направете колбаси от сирене
  10. Намокряме ръцете си в студена вода, вземаме кифличка с мляно месо и оформяме торта от него. сложете сиренето в средата на котлети
  11. В средата на тортата слагаме наденицата от сирене и масло и я увиваме с кайма, оформяйки цяла продълговата котлета. оформяме котлети
  12. Получената котлетка изпечете обилно в галета. Правим тази манипулация с всичко мляно месо.
  13. Изсипете рафинирано растително масло в тиган с дебело дъно (в такова количество, че котлетът да може да бъде пържен). изсипете олио в тигана
  14. Когато маслото се нагрява, сложете баничките в него една по една и запържете до наситен златист цвят. сложете котлетите в олиото
  15. Слагаме пържените котлети върху чиния, покрита с хартиени салфетки (за да се отървем от излишната мазнина), след което ги поставяме върху хартия за печене, покрита с фолио, и поставяме във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 15 минути. сложете баничките върху лист за печене
  16. След определен период от време изваждаме пещ от фурната, слагаме баничките върху чинията и сервираме към масата с всяка гарнитура по ваш вкус. Приятен апетит! нежни и сочни пилешки котлети

Видео рецепта

Можете ясно да видите как се приготвят такива пилешки котлети с пълнеж от сирене в тази видео рецепта.

https://www.youtube.com/embed/999wIHBhmSY&feature=youtu.be

Пилешките котлети, приготвени по описаната от вас рецепта, са просто невероятно вкусни и могат да заемат достойното си място на масата, както по време на тиха семейна вечеря, така и по време на празника! А хареса ли ви идеята да направите такива необичайни котлети с пълнеж? Напишете мнението си в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Рецепти за кефирен пай 🍲 как да направите кефирен пай, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Бела Торн (Bella Thorne): 70 снимки на известна личност

Стихотворения за стихове 50 трогателни стихотворения за думи и редове

Терапевтична диета № 2: цел на назначаване, показания, таблица с продукти и меню за проби + прегледи (таблица за лечение № 2)

Статията е актуализирана: 15.07.2019

красота

мода

диети