Вкусно пълнене за самса - три варианта 🥐

В тази статия ще се запознаете с рецептата за приготвяне на различни видове гарнитури за узбекска самса. Ще научите как да получите до 3 вида пълнител за всеки вкус за 20 минути: с билки, месо и тиква. Подробна стъпка по стъпка рецепта с цветни снимки ще направи процеса на готвене още по-лесен и ще ви спести време.

20 мин
160 ккал
3 порции
Лесно за приготвяне
Вкусно пълнене за самса - три варианта 🥐

Кухненски уреди и прибори:

  • измервателно устройство;
  • кухненски везни;
  • супена лъжица;
  • чаена лъжичка;
  • нож;
  • дъска за рязане;
  • дълбоки чинии за съставки.

Съставките

продукт номер
овчарска чанта пакет
спанак пакет
мента пакет
слуз лук 10 шушулки
праз-лук 8 бр
дебела опашка 240 g
растително масло 100 мл
смлян черен пипер 3 ч.л.
сол 5 ч.л.
агне 400 g
кимион 2 ч.л.
кориандър 1 ч.л.
тиква 400 g

Стъпка готвене

Трите предложени варианта за пълнене на самса ще ви помогнат да приготвите перфектното ястие за всеки член на вашето семейство. Изберете какво ви харесва най-много или използвайте няколко варианта наведнъж.

Пълнене с билки

  1. С овчарска торбичка, спанак, джоджен и 10 шушулки лук утайка изплакнете, нарежете на ситно и изпратете в дълбока чиния.
    Нарежете всички зелени.
  2. Почистваме и нарязваме на ситно 4 глави лук и ги добавяме към зелените.
    Нарежете лука.
  3. Изпращаме там тлъста опашка мазнина, нарязана на малки кубчета.
    Смелете мазнина опашка мазнина.
  4. Поръсете всички съставки с 1 ч.л. смлян черен пипер, 2 ч.л. сол и вода 100 мл растително масло.
    Комбинираме всички натрошени съставки, овкусяваме със сол, черен пипер, растително масло.
  5. Разбъркайте добре. Първата версия на пълнежа е готова!
    Пълнежът на зеленина за самса е готов.

Пълнеж с месо

  1. Нарязваме 400 г овнешко месо на малки кубчета или друго месо.
    Нарежете агнето на малки парченца.
  2. Правим същото със 100 г мазнини от опашката.
    Смелете мазната опашка.
  3. Обелете 2 глави лук и го нарежете на ситно.
    Смелете лука.
  4. В дълбока чиния комбинираме нарязано месо, тлъста опашка мазнина и лук.
    В купа комбинираме всички натрошени компоненти.
  5. Поръсете всички съставки с 2 с.л. сол, 1 ч.л. кимион, смлян пипер и кориандър.
    Подправете пълнежа с подправки.
  6. Смесете всичко равномерно. Друг вид пълнеж е готов за употреба.
    Пълнежът от месо е готов.

Тиквен пълнеж

  1. Нарежете обелената тиква с тегло 400 г на малки кубчета.
    Нарежете тиква на малко кубче.
  2. Така направете и 2 глави праз.
    Смелете лука.
  3. Нарязваме на ситно 70 г опашка мазнина.
    Нарежете фино опашката с мазнини.
  4. Смесваме всички съставки в дълбока купа и заливаме с 1 ч.л. сол, кимион и черен пипер.
    Добавете черен пипер към пълнежа.
  5. Смесете и вземете 3-ти вид пълнеж за самса.
    Тиквеният пълнеж е готов.
Знаете ли В Сомалия самса се счита за забранено ястие, тъй като жителите на тази държава я наричат ​​"твърде християнска". Триъгълната форма на това ястие сред сомалийците се свързва със Светата Троица.

Всеки от предложените варианти за пълнене на самса го прави невероятно вкусен и сочен. Не се отричайте от удоволствието да готвите всички 3 вида гарнитури и да изпитате цялото разнообразие и богатство на вкуса им. Такива сладкиши са идеални за ястия с кисело мляко или сладък чай с лимон.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видео с рецепта за приготвяне на узбекска самса с 3 различни опции за пълнене за всеки вкус.

Кой от сортовете пълнеж на самса ви хареса най-много? Може би сте завладели и трите от предложените вкусове? Не забравяйте да споделите личното си мнение и оставете своите кулинарни съвети в коментарите.

Други рецепти за печене

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (39 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Кифлички с шоколад: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Пай със зеле в бавна готварска печка: 3 вкусни рецепти

Извара за сладкиши: рецепти с масло и маргарин

Nezhinsky салата от краставици за зимата: класическа рецепта как да се готви без стерилизация, с домати, зеле

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети