Нежна рецепта за френско свинско месо 🥩

В тази статия ще научите как да готвите свинско месо на френски език. Това ястие е доста известно и популярно. Приготвя се по цял свят. И, разбира се, има много различни рецепти. Ястието, приготвено по рецептата в статията, се оказва много вкусно, сочно и ароматно. Той съчетава печен картоф с риган, вкусно, печено свинско с лук и ароматна хрупкава коричка. Освен това тази рецепта има много оригинална форма за сервиране на добре познато ястие. Подробните инструкции със стъпка по стъпка снимки ще ви помогнат да повторите този кулинарен шедьовър и евентуално дори да надминете майстора.

3 часа
160 ккал
6 порции
Средна трудност
Нежна рецепта за френско свинско месо 🥩

Кухненски уреди и прибори:фурна, нож, дъска за рязане, хартиени кърпи, целофанов филм, чук за месо, 2 дълбоки купи, залепващ филм, супена лъжица, купа, тиган, пръстен за оформяне на салати, порционни чинии.

Съставките

Свинско месо 750 g
картофи 800 g
лук 350 g
Твърдо сирене 170 g
Заквасена сметана 20% 200 g
майонеза 150 g
сол 35 g
Млян черен пипер 2/3 ч.л.
риган 1 ч.л.
Растително масло 1 супена лъжица. л.

Стъпка готвене

  1. Измийте добре свинското (750 г) под течаща вода, подсушете го с хартиени кърпи и го нарежете на пържоли.
    рецепта за свинско френско месо
  2. Слагаме 2 пържоли на дъска за рязане, покриваме с пластмасов филм и отбиваме с чук от двете страни, за да стане по-мек.
    Подгответе съставките за готвене.
  3. След това подреждаме пържолите една върху друга и нарязваме първо на кубчета, а след това на кубчета.
    За готвене накълцайте месо
  4. Сложете месото в купа и добавете 0,5 ч.л. сол, 0,5 ч.л. черен пипер и 1 ч.л. сушен риган. Разбъркайте добре месото, сякаш го разтривате със сол и подправки. Покриваме с прилепнал филм и оставяме месото настрана за 30 минути, за да го мариноваме.
    Добавете подправки за готвене
  5. Лукът (350 г или около 3 средни лука) се почиства и измива. След това го нарежете на тънки четвърт пръстени.
    За да готвите, нарязвайте лука
  6. Обелете картофите (800 г), измийте ги и ги нарежете на не много дебели кубчета. Сложете в купа. Добавете 1 супена лъжица сол и налейте около 1 литър студена вода. Смесете с лъжица, докато солта се разтвори и оставете настрана за 20 минути.
    За готвене нарежете картофите
  7. В малка купа три на едро ренде 170 г твърдо сирене. Към него добавете 150 г майонеза, 200 г 20% заквасена сметана и разбъркайте добре с лъжица.
    Настържете сирене, за да готвите
  8. Намазнете тава за печене с 1 супена лъжица растително масло. Слагаме в един от ъглите на листа за печене пръстен за оформяне на салати и в него слагаме около 4 супени лъжици нарязани картофи. Изравнете с лъжица и поръсете с черен смлян пипер на вкус.
    Пригответе ястие за готвене
  9. Разпределяме месото в един слой, като го разпределяме равномерно върху картофите. Поставете нарязания лук в следващия слой. Отгоре намажете с около две супени лъжици смес от сирене, майонеза и заквасена сметана. Равномерно изравнете горния слой.
    Разпределете съставките за приготвяне на храната.
  10. Извадете внимателно пръстена. Поставяме го до вече нанесените съставки и повтаряме подреждането на всички слоеве. Общо 6 порции трябва да се поберат върху лист за печене. Слагаме листа за печене във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 20 минути. Това време е достатъчно, за да може топният слой да се разтопи и да капе по краищата.
    Френско свинско месо стъпка по стъпка рецепта със снимка
  11. След това намалете температурата на фурната до 170 градуса и оставете ястието си в нея за още 15 минути. Когато кашкавалът покафенее и се покрие с апетитна коричка, извадете листа за печене от фурната, оставете леко да се охлади и сложете месото на френски език на порционирани чинии. По желание преди сервиране поръсете с нарязан зелен лук или билки.
    рецепта за свинско френско месо

Видео рецепта

Това видео показва целия процес на готвене на месо на френски език в порционни форми.

От тази статия научихте как да готвите месо на френски език веднага на порции. В същото време горният слой сирене не губи своето „представяне”, както при нарязване. А самото ястие е нежно и сочно.И каква рецепта знаете за това ястие? Има ли някакви „тайни“ съставки във вашия арсенал, които придават специална пикантност на месото? Споделете вашите рецепти и съвети в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (39 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Рецепти за печени ябълки 🍲 как да готвя печени ябълки, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Паниран патладжан на скара по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Салака: стъпка по стъпка рецепта за готвене 🐟 със снимка

Макаронени изделия от сьомга в сметанов сос според стъпка по стъпка 🍝 рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 11.06.2019

красота

мода

диети