Кухненски уреди и прибори:
- измервателно устройство;
- кухненски везни;
- дълбок тиган;
- котлони;
- чаена лъжичка;
- супена лъжица.
Съставките
| мляко 3,2% | 500 мл |
| вода | 250 мл |
| захар | 2 с.л. л. |
| сол | 1 ч.л. |
| фиде | 90 g |
| масло | 50 g |
Стъпка готвене
- Изсипете 500 мл мляко в дълбок огнеупорен тиган с тънки стени. Добавяме там 250 мл питейна вода.
- Слагаме смес на мляко и вода на среден огън и довеждаме до кипене. 10-15 минути след като заври течността, добавете 2 с.л. л. захар и 1 ч.л. сол. Разбъркайте добре и гответе за около 3-4 минути.
- Сега изсипете 90 г вермицели в тигана, намалете котлона и бъркайте супата постоянно. Ако използвате макаронени изделия за рецептата под формата на традиционна "паяжина", тогава трябва само да я готвите за 3-4 минути. Малките рога се варят около 7 минути, не повече. За други видове тестени изделия използвайте времето, което ще бъде посочено на опаковката им.
- Преди да изключите супата, добавете към нея 40-50 г масло. За да получите приятен аромат, можете да добавите и малко канела или ванилия към готовото ястие. Разбъркваме всичко добре, сваляме супата от огъня и може да я сервираме на масата.
Знаете ли За да предотвратите изтичане на мляко по време на кипене, трябва да поставите дървена шпатула отгоре на тигана. Приготвената супа е много вкусна и не изисква много време. Ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Приятен апетит!
Как да направим супата по-вкусна
В заключение бих искал да дам още няколко съвета, които ще ви помогнат да направите супата по-вкусна и здравословна:
- Особеността на тестените изделия е, че преди да добавите към млечна супа, е по-добре да ги сварите малко в обикновена вода или просто да ги огреете с вряла вода. Това трябва да се направи, защото някои сортове тестени изделия са много зле сварени в мляко.
- Опитайте се да не усвоявате тестените изделия. По-добре нека да бъдат малко твърди, защото след като махнете супата от огъня, те все още ще продължат да готвят известно време.
- Най-добре е да изберете макаронени изделия от твърда пшеница. Такива продукти са много по-полезни от обикновените, но се вари малко по-дълго.
- Ако готвите супа в бавна готварска печка, тя запазва повече от полезните си свойства.
- Ако млякото започне да се изсипва по време на готвене, можете да добавите към него щипка лимонена киселина. Това няма да развали вкуса на готовото ястие и няма да позволи на течността да се раздели на слоеве.
- Количеството, използвано за готвене на тестени изделия, не трябва да бъде повече от 1/3 от млякото. Тогава супата ще има желаната консистенция.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео, в което подробно е показан процесът на приготвяне на млечна супа с паста.
Хареса ли ви такава бърза и лесна рецепта за приготвяне на супа с вермицели и мляко? Чувствайте се свободни да оставите отзивите си и да споделите свои кулинарни експерименти с други читатели.
Други рецепти за супи
Приятно четене!
Зареждането ...