Вкусни макарони - рецепта от детството

Гурме макаруни у дома! Вие сами можете да го приготвите, използвайки простата стъпка по стъпка рецепта от тази статия. Ще научите как да направите специално тесто от четири прости съставки, колко да печете такова лакомство. След като отделите само един час за готвене, можете да се насладите на най-деликатния вкус и текстура на един наистина кралски десерт.

1 час
422 ккал
3 порции
Средна трудност
Вкусни макарони - рецепта от детството

Кухненски уреди и прибори:

  • тиган;
  • дълбока купа;
  • кафемелачка (блендер, месомелачка);
  • лопата;
  • сито;
  • сладкарска торба;
  • хартия за печене;
  • лист за печене;
  • фурната.

Съставките

продукт номер
бадеми 150 g
захар 300 g
яйца 4-5 бр.
брашно 40 g
Ако желаете, можете да добавите ванилова захар или щипка ванилин към рецептата.

Стъпка готвене

  1. Вземете тенджера и вземете дълбока купа с такъв размер, че можете да направите водна баня. В дълбока тенджера изтеглете вода и я доведете до кипене.
    Пригответе саксия за водна баня, кипнете вода.
  2. Междувременно, докато водата кипи, смилайте 150 г сурови (непечени) бадеми в кафемелачка или пасатор. Тъй като бадемите трябва да се смилат до малки трохи, а не до състоянието на брашното, за мелене е подходяща и месомелачка. В крайни случаи можете да направите бадемови трохи с нож, но това ще отнеме много време и усилия.
    Смелете бадемите в блендер и кафемелачка до състояние на фини трохи.
  3. В дълбока купа смесете получените бадемови трохи и 300 г захар. Ако желаете, можете да добавите торбичка ванилова захар или малка щипка ванилин.
    Смесете бадемовите трохи със захарта.
  4. Вземете или четири големи или пет малки пилешки яйца и отделете катериците от жълтъците. Изсипете получения протеин в бадемово-захарната маса и внимателно смесете всички съставки с шпатула, докато се получи хомогенна маса.
    Добавете белтъка към бадемовите трохи и захарта и разбъркайте масата.
  5. До този момент е трябвало да имате преварена вода. Извадете съда с вряла вода от котлона и поставете върху него купа с бадемова маса, образувайки водна баня. Разбъркайте сместа с шпатула, загрейте я на около 45 градуса.
    Слагаме масата на водна баня и затопляме, като разбъркваме.
  6. Извадете купа с топла бадемова захар от водна баня и оставете леко да се охлади. След това въведете 40 г брашно в съда, като го пресеете през сито.
    Пресейте брашно в бадемово тесто.
  7. Всичко се разбърква добре, като се оформя тесто. Ще се окаже доста течна и течна.
    Разбъркайте добре тестото с брашно, оказва се, че е течно.
  8. Изсипете полученото тесто в сладкарска торбичка. Ако нямате, можете да оформите сервиране на бисквитки с лъжица. Не разпределяйте части от тестото прекалено близо една до друга, тъй като те ще се разпространят и могат да се слеят на едно място.
    Изсипете тестото в сладкарска торбичка.
  9. Покрийте листа за печене с хартия за печене и използвайте сладкарска торбичка, за да оформите малки кръгчета бадемово тесто. Ако нямате пергамент в кухнята си, тогава просто намажете чист лист за печене с масло и леко поръсете с брашно.
    Оформяме кръгли бисквитки върху лист за печене, покрит с пергамент.
  10. Изпратете бисквитките да се пекат във фурна, предварително загрята до 150-160 градуса за 20-25 минути.
    Такива бисквитки се пекат 20-25 минути.
  11. Извадете готовите бисквитки от фурната и оставете да изстинат, след което могат да бъдат сервирани.
    Както можете да видите, луксозните макарони могат лесно да се приготвят дори у дома.

Методи за украса и опции за сервиране

Макаруните сами по себе си изглеждат доста своеобразно и не е необходимо да се украсяват. Но винаги можете да го поднесете на красива чиния или да изложите под формата на пирамида.

Вземете голяма плоска чиния. Върху едната й половина сложете част от бисквитките, а от другата изсипете малко захар на прах и наредете няколко бадема. Сервирането на бисквитки на масата може да бъде и с порция конфитюр или кондензирано мляко.

Видео рецепта

За да визуализирате напълно процеса на приготвяне на макаруни, можете също да гледате подробна видео рецепта.

Днес научихте как да готвите вкусни макарони по много проста и бърза рецепта. Успяхте ли да приготвите лакомство? Знаете ли някакви тайни за приготвяне на вкусни макарони? Ако искате да споделите своя опит и мисли за рецептата, не се срамувайте - пишете коментари към тази статия.

Други рецепти за бисквитки

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Крем от сметана и кондензирано мляко по стъпка по стъпка 🍨 рецепта със снимка

Цветаевски ябълков пай според рецепта стъпка по стъпка със снимка

Тесто за пайове на вода: стъпка по стъпка рецепта 🍞 със снимка

Черен сладолед по стъпка по стъпка рецепта 🍦 със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети