Торта с мед с крем, най-вкусната и любима торта

От статията ще научите как да печете вкусна медена торта с крем. Запознайте се с правилния метод за приготвяне на медено тесто, както и с класическата рецепта за крем. Вижте как традиционно можете да украсите такъв популярен десерт.

1 час
470 ккал
8 порции
Лесно за приготвяне
Торта с мед с крем, най-вкусната и любима торта

Кухненски уреди и прибори:

  • фурна;
  • печка или котлон;
  • тиган;
  • лопата;
  • размахване;
  • форма за кекс;
  • ястие за сервиране.

Съставките

За теста:
захар 250 g
сода 1 ч.л.
Пшенично брашно 500-550 g
яйца 2 бр
мед 2 с.л. л.
За крема:
мляко 500 мл
яйца 2 бр
Пшенично брашно 50 g
масло 100 g
Ванилова захар 80 g

Стъпка готвене

Тесто за кекс

  1. В тиган смесете яйца, захар, масло и течен мед. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.
    В тенджера комбинираме масло, захар, яйца и течен мед.
  2. Слагаме тигана на бавен огън и изчакваме пълното разтваряне на захарта, като не забравяме да разбъркате масата.
    смесете всички компоненти и изпратете на малък огън.
  3. Когато цялата захар се е разтворила, добавете сода, разбъркайте и дръжте на огъня още 30-40 секунди.
    След като захарта се разтвори, добавете сода към масата, тя ще се изсветли.
  4. Свалете от котлона и започнете да смесвате малко предварително пресято брашно. В началото, докато тестото е течно, това може да се направи с лъжица, а когато стане по-гъсто - с ръце.
    Постепенно въвеждаме брашно към течната маса и започваме да омесваме тестото.
  5. В крайна сметка трябва да получите меко, не много готино тесто.
    Тестото не трябва да е много стегнато.
  6. Разточваме тестото в наденица и разделяме на 8 равни части.
    Навиваме готовото тесто в наденица и го разделяме на 8 еднакви парчета.
  7. Разточваме частите на топки, поръсваме с брашно, покриваме със залепващ филм и поставяме в хладилника. Докато тестото „почива“, пригответе сметаната.
    Разточете топките от парчетата тесто, покрийте ги с прилепнал филм и ги изпратете в хладилника.

яйчен крем

  1. В малка тенджера смесете брашното, захарта, ваниловата захар и яйцата, смилайте в хомогенна смес.
    За да приготвите сметаната, смесете яйцата със захарта.
  2. Добавете малко мляко, разбъркайте масата до гладка.
    В яйчената маса въвеждаме мляко.
  3. Слагаме на малък огън и изчакваме кремът да започне да се сгъстява и да заври, като не забравяме непрекъснато да бъркаме.
    Сварете масата до сгъстяване.
  4. След като кремът заври, махнете от печката, добавете маслото и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
    В почти готов крем добавете олио.
  5. Покрийте крема с филм, така че да лежи върху повърхността на крема. Това се прави, за да не се образува филм по време на охлаждане. Оставете да се охлади до стайна температура.
    След като смесите сметаната с олиото, покрийте го със залепващ филм и го охладете.

Печете торти и събирайте тортата

  1. Взимаме една топка тесто от хладилника и тънко ги разточваме върху набрашнена повърхност или директно върху пергаментова хартия.
    Разточете всяка топка тесто върху пергамент.
  2. Прехвърлете тортата върху листа за печене директно с хартия и печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий, за 3-4 минути или до златисто кафяво.
    Печете тортата до златисто кафяво.
  3. Веднага след печенето поставете необходимата форма отгоре и изрежете контура на тортата. Подстригването не трябва да се изхвърля, все още имаме нужда от тях за поръсване на торта.
    От горещата торта с помощта на формата изрязваме детайла.
  4. По същия начин изпечете и останалите питки.
    По същия начин печем всички питки.
  5. Събираме тортата, като намазваме всяка торта с крем и покриваме със следващата.
    Събираме тортата, като намазваме тортите със сметана.
  6. Намажете страните на тортата с крем.
    Страните и горната част на тортата също се намазват с крем.
  7. Смелете резниците от питките в блендер до състояние на трохи.
    Смелете филийките за торта с пасатор в трохи.
  8. Поръсете трохи от торта отгоре и около краищата.
    Поръсете трохи отгоре и отстрани на тортата.
  9. Тортата е готова! Почистваме в хладилника поне 1-2 часа за импрегниране.
    медена торта с крем, е много нежна и ароматна.
За да украсите тортата, можете да използвате глазура или шоколад, разтопен на водна баня. Отгоре можете да поръсите със същите трохи, кокосови стърготини или настърган бял шоколад.

Видео рецепта

Ако по време на процеса на готвене сте срещнали някои трудности, можете да гледате видео рецепта на ястието с коментарите на автора и да изясните точка, която ви е станала неразбираема.

Е, добре познатата торта с мед е готова за всички! Със сигурност сте имали определено чувство на носталгия, когато сте го опитали. Кажете ни, когато трябваше да готвите тази торта за първи път, какво мислите за сложността на ястието? Споделете и свои собствени рецепти за този прекрасен десерт.

Други рецепти за торта

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (39 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Супозитории за млечница препарати за лечение на вагинална кандидоза, противогъбични таблетки

Пълнени чушки с кайма по рецепта стъпка по стъпка. Със снимка

Coleslaw с моркови 🥣 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Скариди в тесто по рецепта стъпка по стъпка 🍤 със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети