Еластични мариновани шампионки за зимата 🍄

Следвайки разбираемите стъпка по стъпка инструкции със снимка, ще научите как да готвите еластични мариновани шампионки за зимата по една проста рецепта. За целта ви трябват само гъби и малко подправка. Само за 1 час ще получите цял буркан с мариновани гъби, които със сигурност ще ви бъдат полезни за празника или пристигането на гостите. Такива гъби се оказват умерено нежни, леко пикантни и са идеални както като допълнение към гарнитурата, така и за приготвяне на салати.

1 час
32 ккал
1 порция
Средна трудност
Еластични мариновани шампионки за зимата 🍄

Кухненски уреди и прибори

  • тиган;
  • банки;
  • покрие;
  • супена лъжица;
  • решето;
  • чаена лъжичка;
  • чаша за измерване;
  • скимер;
  • печка.

Съставките

  • Шампионки - 1 кг
  • Чиста филтрирана вода (за марината) - 3 L
  • Сол - 1,5 супени лъжици. л.
  • Дафинов лист - 2 бр.
  • Оцет 9% - 2 с.л. л.
  • Чесън - 4-5 скилидки
  • Черен пипер грах - 4-5 бр.
  • Карамфил - 2 бр.
  • Захар - 1 супена лъжица. л.

Стъпка готвене

  1. Първо изплакнете старателно 1 кг пресни гъби под течаща вода. Обелването им не е необходимо да се отстранява, просто леко отрежете краката и отстранете всички видими замърсявания. Изплакнете добре гъбите.
  2. Поставяме измитите гъби в дълбок тиган, заливаме с вряла вода и готвим 5 минути. Напълнете гъбите с ода и гответе.
  3. След това хвърляме гъбите в гевгир, така че цялата излишна течност от чашата да се отстрани. Хвърлете шампиньоните в гевгир.
  4. Обелете 5 скилидки чесън от люспите. След това продължете с приготвянето на марината. За 1 литър вода добавете 2 дафинови листа, 4-5 бр. черен пипер грах, 1 супена лъжица. л. захар, 1,5 с.л. л. сол, обелени скилидки чесън и няколко скилидки пъпки. Разбъркайте добре, докато солта и захарта се разтворят напълно и след това се довежда до кипене. Готвене марината за гъби.
  5. След като марината заври, сложете гъбите в нея и гответе за около 10-15 минути на среден огън. Във вряща марината разстелете гъбите и гответе.
  6. Измивам добре бурканите, след което ги напълвам с вряла вода и ги оставям за 15 минути. Препоръчително е да се сварят капаците. Моите банки, изсипете вряла вода.
  7. След 10-15 минути добавете 2 супени лъжици към гъбите. л. оцет 9% или 1 ч.л. 70% оцетна есенция. Разбъркайте и гответе още 5 минути. Към гъбите добавяме оцет.
  8. Готовите гъби се поставят в буркани, след като се отцеди вода от тях, и се налива гореща марината, в която са били сварени. След това затворете капака и увийте в кърпа. Оставете да изстине напълно. Такива гъби трябва да се съхраняват на хладно тъмно място. Маринованите гъби могат да се сервират като самостоятелно ястие. В този случай можете да ги напълните с растително масло и да добавите малко растително масло. Маринованите шампиньони могат да се използват и за приготвяне на други ястия, като салата, пай или пица. Приятен апетит. Според тази рецепта маринованите шампионки за зимата са много вкусни и ароматни.

Видео рецепта

След като гледате това видео, ще научите как бързо и лесно да обелите еластични шампионки за зимата. Авторът разказва подробно какво се изисква за това. Той също така демонстрира как се вари гъби и се приготвя марината.

И така, сега знаете как бързо да мариновате еластични гъби за зимата. Харесвате ли кисели гъби? Предпочитате гъби, гъби с мед или свинско месо? Знаете ли някакви трикове с кисели гъби? Хареса ли ви нашата рецепта? Споделете мислите си в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (33 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Как да готвя заек стъпка по стъпка рецепта със снимка

Гербера на закрито: грижи за дома, отглеждане на семена, цъфтеж

Салата "Коза в градината": рецепта за класически, диетични и празнични варианти, бързо готвене с чипс и бисквити

Мисо супа стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 01.07.2019

красота

мода

диети