Как да научите как да готвите вкусни торти с картофи в тиган

Тази статия ще ви запознае с рецептата за приготвяне на картофени питки в тиган. Има само три етапа: приготвяне на пълнеж от картофено пюре, омесване на тесто върху кефир, оформяне и печене на плоски питки и ще завършите с много вкусно и удовлетворяващо ястие. След като сте проучили подробните инструкции, можете да приготвите обилна храна за 1 час.

1 час
204
6 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусни торти с картофи в тиган

Кухненски уреди и прибори: тиган, нож, дъска за рязане, тиган, вилица, супена лъжица и чаена лъжичка, шпатула, точилка, сито, купа, чиния, хартиена кърпа, трошачка за картофи.

Съставките

Съставките номер
Картофи със среден размер 8 бр
лук 1 бр
Пресен копър (нарязан на ситно) 1 супена лъжица. л.
Растително масло 2 с.л. л.
масло 50 g
Съдържание на мазнини от кефир 2,5% 250 мл
захар 1 супена лъжица. л.
сода ½ ч.л.
сол 2 ч.л.
Прясно смлян черен пипер на вкус
брашно 300 g
мляко 50 мл
вода 1 литър

Стъпка готвене

Плънка за готвене

  1. Обелете средно големи картофи (8 парчета), обелете, изплакнете, напълнете с вода (1 литър) и гответе до готовност. Сол по време на готвене (1 чаена лъжичка сол). Изцедете водата от сварения картоф до сваряване, добавете маслото (20 грама), млякото (около 50 мл) и каша. Картофеното пюре не трябва да бъде нито прекалено гъсто, нито прекалено тънко.
    За да направите картофени питки, подгответе съставките
  2. Обелете лука (1 парче), нарежете на малки кубчета и запържете в растително масло (2 супени лъжици) в тиган до златисто кафяво. Прехвърлете лука върху картофено пюре.
    За питки с картофено пюре гответе картофено пюре с лук
  3. Измийте и подсушете пресен копър. Ситно котлет (1 супена лъжица) и добавете към картофено пюре. Пипер с прясно смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре. Пълнежът е готов.
    Смесете съставките за палачинките с картофи.

Омесете тестото

  1. Изсипете кефир на стайна температура (250 мл) в купа. Не забравяйте да извадите кефира от хладилника около два часа преди готвене. Изсипете сухите съставки с кефир: захар (1 супена лъжица), сол (1 чаена лъжичка), сода (1/2 чаена лъжичка). Разбъркайте добре, докато захарта и солта се разтворят напълно. Масата трябва да се увеличи в обем.
    За приготвяне на тортили с картофи, пригответе кефир
  2. Изсипете пресятото брашно на малки порции в кефир и разбъркайте с лъжица.
    За да направите картофени питки, направете тесто
  3. Когато тестото се сгъсти, го сложете на маса, напълнена с брашно и продължете да месите, като при необходимост добавяте брашно. Омесвайки тестото, го поставете в купа "почивка" за 10 минути.
    Омесете тесто за картофени палачинки

Оформете и печете питки

  1. Разточете тестото в фланела и разделете на 5-6 части. Всяко парче трябва да е с тегло около 100 грама.
    За да направите плоски питки с картофи, изрежете тестото
  2. Разточете всяко парче тесто на топка. Вземете една топка, намажете я с брашно и я разточете на малък кръг. В центъра на кръга оформете пълнежа от картофено пюре (около 2 супени лъжици) и покрийте тестото в кръг, докато се изсипва хинкали.
    За питки с картофено пюре сложете картофено пюре върху тортила
  3. Натиснете тестото с пълнежа на ръка и поръсете с брашно. С помощта на точилка внимателно, за да не се разкъсва тестото, разточете тортата по диаметъра на тигана.
    За да направите плоски питки с картофи, слепете продукта
  4. Прехвърлете тортата в сух, добре загрят тиган и пържете по 2–3 минути от всяка страна, за да стане кафявото тестото.
    Палачинки с картофи в тиган: стъпка по стъпка рецепта със снимки
  5. Избършете го с хартиена кърпа, преди да сложите втората тортила на горещ тиган.
    Как да научите как да готвите вкусни торти с картофи в тиган
  6. Щедро намажете гореща торта с масло от двете страни. Разточете и изпържете останалите питки по същия начин.
    питки с картофи в тиган
  7. Сервирайте торти със заквасена сметана с мляко или чай.
    питки с картофи в тиган готови

Видео рецепта

Ако имате някакви въпроси по време на теста за месене и образуването на плоски питки, ще получите отговори, като гледате видеоклипа.

Научихте проста рецепта за приготвяне на плоски питки с картофи в тиган. Ястието не трае дълго. Може да се сервира за закуска или вечеря, тъй като е много удовлетворяващо. Към пълнежа можете да добавите и пържени гъби, пържено мляно месо или пилешки филийки. Гответе вкусни торти в тиган и споделете резултатите си в коментарите.

Други рецепти за тортила

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Зеле с цвекло и чесън 🥣 - бърза рецепта

Мъжки педикюр: техника на изпълнение и нюанси

Класическа маниакална стъпка по стъпка рецепта със снимка

Салата със зеле, пръчици от раци и 🥗 царевица: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети