Вкусна лечо с доматена паста - проста рецепта за домашно приготвяне 🌶

Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, купа, супена лъжица и чаена лъжичка, дъска за рязане, нож.

Съставките

Стъпка готвене

1. Вземете 800 грама доматено пюре и го сложете в купа със среден размер. Налейте вода в него в съотношение 1 към 1 към доматено пюре, тоест 800 милилитра. Разбъркайте добре съставките в купа, така че доматената паста да се разтвори напълно във вода.
   
2. Добавете около 3 / 4-1 чаена лъжичка сол към разредената доматена паста.
   
3. Добавете 5 чаени лъжички захар към разредената доматена паста. Смесете внимателно съдържанието на купата с лъжица, така че захарта и солта да се разтворят напълно в течността.
   
4. Взимаме 2 килограма черен пипер, нарязваме и изхвърляме стеблото от всеки плод. След това нарязваме чушките на пръстени, след което ги смиламе на малки парченца от 1-2 сантиметра.
   
5. Изсипете разредената доматена паста в загрята тиган над огъня и доведете до кипене.
   
6. Когато течността заври, сложете в нея нарязания пипер.
   
7. Разбъркайте съставките в тиган с шпатула или лъжица. След това оставете да къкри сместа за 20 минути. След определеното време извадете тигана от котлона. На това приключва процесът на готвене на лечо с доматена паста, приятен апетит.
   

Знаете лиВместо това можете да използвате домати вместо доматено пюре. Струва си да се даде предпочитание на пресни и месести плодове. Колкото по-узрели и по-сладки са, толкова по-вкусни ще бъдат. Можете също така да използвате големи узрели плодове, които вече не са подходящи за индивидуална консумация.

Видео рецепта

Видео от автора на рецептата във визуална форма ще покаже как да готвите лечо с доматено пюре. Тя ще стане полезна, ако в стъпка по стъпка рецепта някой етап не е достатъчно ясен или подробен. От друга страна, можете да гледате видеоклипа дори преди да започнете собствените си кулинарни манипулации, за да разберете визуално цялата последователност от действия. Така задачата ще стане по-ясна и готвенето ще бъде по-лесно.

Доматена паста Лечо - Това е леко ястие с деликатна текстура и богат вкус на черен пипер и домати. Добре върви с месо, пилешко месо или риба, както и гарнитури от каша, картофи или тестени изделия - много универсален продукт. В класическата унгарска рецепта задължително присъства лукът.

По желание може да се добави заедно с черен пипер към загрятата доматена паста. Морковите и чесънът също често се използват, по-рядък, но по-интересен вариант е добавянето на патладжан. Рецептата с лечо е идеална и за добавяне на ароматни билки и подправки. Можете да използвате канела, карамфил, индийско орехче, магданоз, босилек, мащерка, киранто или различни видове чушки по ваш вкус.