Български пипер и домати лече за зимата 🥫

Следвайки ясните стъпка по стъпка инструкции със снимка, ще научите как да навивате лечо на български с черен пипер и домати за зимата. Ще научите как най-добре да нарежете пипер, за да не се вари по време на готвене и да се чувства добре в чиния, както и как да обработвате домати. Само за два часа ще получите вкусен и ароматен лечо, което със сигурност ще ви зарадва, когато отворите буркан в средата на зимата.

2 часа
273 ккал
10 порции
Средна трудност
Български пипер и домати лече за зимата 🥫

Кухненски уреди и прибори:

  • дъска за рязане;
  • голям съд за пържене и готвене или голям съд и тиган;
  • купа;
  • лопата;
  • чаша за измерване;
  • кухненски везни;
  • жаба;
  • месомелачка;
  • печка.

Съставките

продукт номер
домати 3 кг
Бел пипер 2 кг
лук 800 g
чесън 5 скилидки
Растително масло 200 мл
сол на вкус
захар на вкус

Стъпка готвене

  1. Първо трябва да подготвите всички необходими съставки. Почистваме 2 кг зърнена чушка от резници и семена. След това се нарязва на големи ивици.
    Сладък пипер, нарязан на ивици.
  2. След това обелете 800 г лук от люспите и нарежете лука на малки кубчета.
    Смелете лука.
  3. След това почистваме 5 скилидки чесън и ги прекарваме през месомелачка в отделен съд. По желание скилидките чесън могат да бъдат нарязани с помощта на чесън за подстригване.
    Смелете чесъна.
  4. След чесъна се смила 3 ​​кг домати. По-добре е да използвате специална дюза за месомелачка, предназначена за доматен сок. Така можете да се отървете от твърдата кожа. Но ако няма такава дюза, доматите могат да се филтрират през марля или да се търкат през ситно сито.
    Прекъсваме доматите, за да получим еднородна маса.
  5. След като се справихте с основните съставки, трябва да приготвите 200 мл растително масло, както и сол и захар на вкус. Посоченият брой продукти ще изисква приблизително 1 супена лъжица. л. захар и сол без пързалка, но тук всичко зависи от вашите предпочитания. Изсипете растително масло в достатъчно голям съд и го загрейте добре.
    Загряваме растителното масло в казан или голям тиган.
  6. След това сложете нарязания лук в него и леко запържете. Ако този голям контейнер не е предназначен за пържене, можете да използвате голям тиган и да запържите лука отделно в тиган.
    Разпределете лука в маслото.
  7. След това изсипете доматите, разточени през месомелачката. Добавете сол и захар. Разбъркайте леко. Довежда се до кипене. След като заври, сварете доматите още 15 минути.
    Добавете сол и захар към доматената маса.
  8. Сварете доматите, добавете нарязана чушка с чушки. След това добавете натрошения чесън, разбъркайте и продължете да къкри още 20 минути.
    Разпределете черен пипер и чесън в доматената маса.
  9. През това време трябва да стерилизирате банките, в които ще прехвърлим готовия лечо. Можете да използвате абсолютно всякакви стъклени контейнери, които харесвате най-много. Също така лечото може да се съхранява в буркани с обикновени или с въртящи се капаци. Основното е, че са чисти. Капаците също трябва да бъдат стерилизирани. Слагаме готовия лечо в буркани и затваряме капаците. За да проверите стегнатостта на зашиването, кутиите могат да бъдат положени върху кърпа с капаците надолу. След това покрийте бурканите с одеяло или кърпа и оставете да се охлади в това положение. Сега можете да се насладите на вкусен, ароматен лечо на български дори в средата на зимата. Приятен апетит.
    Затваряме лечото на български в стерилизирани буркани.

Видео рецепта

Подобна рецепта за лечо на български също е заснета в това видео. След като го прегледате, ще можете да направите не по-малко вкусна подготовка за зимата.

Така че, сега знаете как да готвите лечо-български с черен пипер и домати. Често ли правите подготовка за зимата? Предпочитате салати или чиста консервация? В какви консерви наливаш? Кои капачки използвате? Хареса ли ви нашата рецепта? Споделете мнението си в коментарите.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Алоказия: домашни грижи след покупка и възстановяване от болест

Vol au vent бутер тесто рецепта 🥪 със снимка

Отзиви за маска за коса с яйца как да си направите масло от жълтък, протеин и репей у дома

Хлое Бенет: 70 снимки известна личност

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети