Домашна лазаня с кайма, гъбен пълнеж и сос бешамел 🥧

Тази статия ще се фокусира върху приготвянето на лазаня с кайма, гъби и сос бешамел. С поетапна рецепта можете лесно да готвите това вкусно и удовлетворяващо ястие. Ще научите как правилно да приготвяте соса, както и как да подреждате слоевете. След като сте проучили подробните инструкции, можете да приготвите вкусно ястие за 1, 5 часа.

1,5 часа
155
4 порции
Средна трудност
Домашна лазаня с кайма, гъбен пълнеж и сос бешамел 🥧

Кухненски уреди и прибори: котлон, цедка, купа, вилица, дъска за рязане, две тигани, тиган, стъклен съд за печене, нож, купа, ренде, лъжица, чиния за сервиране.

Съставките

Мляно говеждо месо 350 g
брашно 250 g
яйца 2 бр
мляко 0,5 л
Мариновани гъби 250 g
Сирене пармезан 150 g
моркови 1 бр
домати 2 бр
лук 2 бр
масло 50 g
Растително масло 2 с.л. л.
Млян черен пипер на вкус
сол на вкус
вода 100 мл

Стъпка готвене

Можете да приготвите вкусна домашна лазаня с кайма, гъби и сос бешамел според тази стъпка по стъпка рецепта:

  1. Първо трябва да подготвите чаршафи за лазаня. За целта разбийте яйцата с щипка сол с вилица.
    Как да готвя лазаня с кайма и гъби
  2. Пресейте 200 г брашно в купа. Добавяме там разбитите яйца и разбъркваме добре, за да се получи хладно тесто. От него правим топка, слагаме в купа и покриваме с прилепнал филм. Оставете така за 30 минути, за да набъбне.
    За приготвяне на лазаня подгответе съставките
  3. След половин час разточваме от него много тънки листа лазаня. Те трябва да са с големи размери, така че да се поберат лесно в съда за печене.
    Разточете тестото, за да се получи лазаня
  4. Нарязваме ситно лука за пълнежа. Нарязваме морковите на малки кубчета. Обелете доматите от кожата и ги смилайте с пасатор. Нарежете гъбите.Натрийте пармезана на едро ренде. В тиган запържете един нарязан лук в растително масло до златисто кафяво.
    За да направите лазаня, запържете лука
  5. След това добавете каймата и запържете добре.
    За да направите лазаня, сотирайте кайма
  6. След това добавете морковите, запържете и разбъркайте.
    Запържете всички съставки, за да се направи лазаня.
  7. След това добавете доматеното пюре, разбъркайте и налейте вода. Покрийте и оставете да къкри за 20 минути.
    Комбинирайте съставките, за да направите лазаня
  8. В крайна сметка сол и черен пипер по ваш вкус. Вземете още една тава за втория пълнеж. В него загрейте слънчогледовото масло и запържете втория нарязан лук. След това добавете гъбите. Запържете за 5 минути на слаб огън.
    Запържете гъбите, за да направите лазаня
  9. За сос бешамел вземете тенджера, загрейте масло в нея и постепенно добавете брашно, като разбърквате енергично. Сипете горещо мляко в тази маса малко и варете соса до консистенцията на заквасената сметана.
    За да направите лазаня, пригответе соса
  10. Когато сосът е готов, намажете с него тава за печене и разстелете листа тесто.
    За да направите лазаня, намажете формата
  11. Ние също намазваме тестото със соса, разпределяйки го равномерно по повърхността.
    Сложете соса върху тестото, за да се получи лазаня
  12. След това наредете една част от плънката и отгоре поръсете сирене. На следващо място, оформете втория лист тесто и го намажете със сос.
    Лазаня с кайма и гъби по стъпка по стъпка рецепта със снимка
  13. След това разпределете гъбения пълнеж и равномерно разпределете. Поръсете отгоре със сирене. След това отново лист тесто, намажете със сос и разпределете пълнежа, редувайки месо и гъби. Поръсете между слоевете сирене. Разпределяме пълнежа, така че листът тесто да е в самия връх. Намажете върха и страните на лазанята със сос. Поръсете отгоре със сирене.
    Домашна лазаня с кайма, гъбен пълнеж и сос бешамел
  14. Включваме фурната предварително и я загряваме до температура от 200 градуса. Печете с лазаня за 30 минути до златисто кафяво. Оставете ястието ни да се охлади леко и нарежете на порции. Разпределяме го върху чинии и сервираме със салати или зеленчуци.
    кайма с гъби

Приятен апетит!

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате това видео за това как бързо и лесно да приготвите лазаня с кайма, гъби и сос бешамел у дома.

Авторът на това видео кратко, но ясно демонстрира процеса на готвене на това ястие. Можете също да видите какъв вид катерене с тази рецепта е резултатът.

Уважаеми читатели, подготвяли ли сте някога лазаня? Коя е любимата ти рецепта? Предлагаме да използвате стъпка по стъпка инструкциите от тази статия и да приготвите лазаня с кайма, гъби и сос бешамел. Какво бихте искали да промените в тази рецепта? Чакаме вашите отзиви и препоръки.

Други рецепти за лазаня

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (34 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Винегрет с грах 🥣 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Пиле с тиквички 🍲 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Шарлот в банджора на Редмънд: 4 прости рецепти

Диета Маги: меню за всеки ден, прегледи и резултати

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети