Пилешка супа с юфка - невероятно вкусна рецепта

Тази статия описва проста рецепта за супа с пилешка юфка. Ще научите за нестандартен метод за приготвяне на юфка за такъв първи курс. С малко усилия получавате шикозна супа с отличен вкус, богат цвят и приятен аромат.

1 час
63,7 ккал
7 порции
Лесно за приготвяне
Пилешка супа с юфка - невероятно вкусна рецепта

Кухненски уреди и прибори:

  • тиган от 3 литра;
  • дъска за рязане;
  • кухненски везни и други измервателни принадлежности;
  • остър нож;
  • няколко просторни купи;
  • тиган;
  • дървена или силиконова шпатула.

Съставките

Компонентите размери
пилешки крилца 5-7 бр.
бутилирана вода 2-2,5 л
лук (среден) 1 бр
картоф (голям размер) 2 бр
растително масло 15-20 мл
замразени или пресни моркови 70-100 g
юфка (за предпочитане паяжина) 100-130 g
сол по желание
смлян лют подправка по желание
зелени магданоз и копър (за украса) 2-3 клона
масло по желание

Стъпка готвене

  1. Изсипете 2-2,5 литра бутилирана студена вода в тигана. Покрийте тигана с капак и докарайте течността до кипене.
    Доведете водата до кипене в тенджера.
  2. Изплакнете добре 5-7 пилешки крилца със студена вода от чешмата. Разрязваме всяко крило на две части, след което ги спускаме във вряща вода. Намалете котлона до среден и варете месото до почти готовност.
    Потопете пилешките крилца във вода, оставете да се готви.
  3. Междувременно обелете два големи картофа, след това ги изплакнете и нарежете на дебели сламки. Обелете лука от люспите и нарязайте на ситно с остър нож.
    нарязваме картофите на ивици и ситно нарязваме лука.
  4. Потопете нарязаните картофи във вряща вода с крилца.
    Добавете картофите към бульона.
  5. Докато картофите се готвят, ще подготвим пърженето. За целта изсипете 15-20 мл растително масло в тигана и след това изчакайте, докато стане много горещо. В кипящо масло понижаваме нарязания лук и при непрекъснато бъркане го запържваме за около 1 минута, докато се появи златист оттенък.
    В тиган с растително масло запържете лука.
  6. Отгоре лука разстелете 70-100 г замразени моркови. Пресен зеленчук също е идеален за тази рецепта - това няма да повлияе на вкуса на ястието.
    Добавете картофите към лука в тигана.
  7. Запържете двата компонента още една минута.
    Запържете лука и морковите за още една минута.
  8. В вареното печене изсипете 100-130 г юфка, разбъркайте всичко старателно.
    Сега разпределете малките юфка директно в печенето.
  9. Запържете съставките, докато юфката придобие леко кафеникав оттенък. Обикновено отнема една минута и половина. Не забравяйте активно и постоянно да разбърквате сместа, в противен случай макароните ще изгорят и това значително ще развали вкуса на супата, която се приготвя.
    Запържете юфката със зеленчуци за няколко минути.
  10. Готовото печене, заедно с юфката, се изпраща във врящ бульон.
    Прехвърляме юфката в бульона.
  11. Щом супата заври, добавете към нея желаното количество сол и малко смлян лют подправка. Изчислете количеството и на двата компонента въз основа на собствените си вкусови предпочитания. Гответе ястието, докато картофите омекнат и юфката набъбне и достигне пълна готовност. Изключете печката, след което даваме възможност на супата да „почине“ 7-10 минути.
    След няколко минути супата може да бъде изключена.
  12. По това време измивам няколко клонки магданоз и копър, а след това ги нарязвам на ситно с остър нож. Изсипете горещата супа в чинии, след това към всяка порция добавете малко парченце масло и малко нарязана зелена.
    Супата с пилешка юфка, приготвена по тази рецепта, може да бъде украсена със зелени, когато се сервира.

Видео рецепта

Това видео ще ви помогне да разберете простата технология на приготвяне на ароматна и вкусна супа от пилешка юфка.

Ето как можете бързо да приготвите много здравословна и вкусна супа. Както може би сте забелязали, за производството му не са необходими специални, скъпи компоненти, а самият процес на готвене не изисква конкретни знания и умения. Гответе за здраве и не забравяйте да дадете надеждна оценка на описаната рецепта, като споделите впечатленията си в коментарите. Успех в готвенето!

Други рецепти за супи

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (38 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Сочни телешки банички по стъпка по стъпка рецепта със снимки

Чийзкейки с извара във фурната според стъпка по стъпка 🍩 рецепта със снимка

Зеленчукова яхния с патладжан и тиквички: рецепти със зеле, картофи, чушки, боб, ябълки, ориз и месо

Говеждо месо със зеленчуци в бавна готварска печка по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети