Парни котлети, приготвени в бавна готварска печка по стъпка по стъпка рецепта със снимки

Кухненски уреди и прибори: бавна готварска печка, купа с двоен котел, купа с мляно, лъжица, ренде.

Съставките

Кайма	600 g
грис	50 g
Яйцето	1 бр
чесън	2 скилидки
вода	120 мл
Смес от чушки	⅓ ч.л.
сол	2 ч.л.
лук	1 бр

Стъпка готвене

Ще използваме мляно месо за котлети свинско и говеждо месо, но според същата рецепта можете да готвите от всяка друга по ваша преценка. Ако искате да направите ястието възможно най-диетично, използвайте пилешко, пуешко или заешко, за да го създадете. Ще се окаже много вкусно, ако добавите 30% кайма към свинско и говеждо месо. Такива котлети не само имат по-ниско съдържание на калории, но и се оказват по-сочни.
Веднага добавете към каймата всички съставки: сол, черен пипер, грис, яйце, вода.
С помощта на лъжица смесете всичко старателно, трябва да получим хомогенна маса.
Обелете малък лук или вземете половин голям, изплакнете под течаща вода, разтрийте на ситно ренде. Ако лъкът силно ухапе очите ви, направете го, като го разтриете близо до мивката, отваряйки крана. Или просто поставете вода в устата си, така че очите ви да не се поливат.
Обелете 2 скилидки чесън, изплакнете, разтрийте с фина ренде. По желание лукът и чесънът могат да бъдат нарязани на ситно с нож.
Изпращаме лука и чесъна към каймата и го разбъркваме добре.
След това вземаме масата в ръце и я хвърляме от малка височина (10-20 см) обратно в купата. Правим това, така че от плънката да излезе въздух, да се освободи протеин, сместа да стане по-гъста. Така че при готвене котлети ще запазят формата си.
Оформяме продълговати или кръгли котлети от кайма - това е по ваша преценка.
Слагаме ги в кошницата на мултикукър за задушаване. Като правило можете да поставите от 4 до 6 заготовки върху купата.
Налейте около 700 г вода на дъното на мултикукера. Ако желаете, можете веднага да приготвите гарнитура, като добавите желаната каша към водата.
Поставяме отгоре купата на двойния котел с заготовки, затваряме бавната готварска печка, настройваме режима на "Steam", времето е 20 минути. Ако готвите веднага с каша, тогава трябва да настроите режим "Каша", време 30 минути.
След известно време получаваме котлети и можем да ги сервираме като гарнитура, салата от пресни зеленчуци и билки.

От останалото мляно месо можете да оформите котлети. Поставете дъска за рязане вътре в малка торба, поставете котлети отгоре, като спазвате малко разстояние между тях. Поставете го във фризера за 1-2 часа, след което просто внимателно го прехвърлете в същия пакет, като премахнете дъската за рязане. Замразените кюфтета могат да се съхраняват 1-2 месеца при поискване. Можете да готвите замразени, както и пресни, като използвате същото време и режим за мултикукър.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате кратко, но много информативно видео, което показва добър вариант за готвене на вкусни парни котлети.

Огромен плюс парни котлети е, че те принадлежат към менюто на диетата, носят само ползи за човешкото тяло. Но можете да ги ядете не само по време на диети. Това ястие ще бъде чудесно разнообразие за вашата ежедневна диета. Пишете за впечатленията си, ако вече сте използвали тази проста рецепта. Харесваше ли ти? Как домашните работници реагираха на такова ястие?

Други рецепти за котлети

Картофени банички с пюре
Телешки котлети
Нарязани свински котлети
Картофи зрази с кайма
Пържен патладжан

Приятен апетит!