Вкусни пуешки кюфтета, приготвени във фурната

Нежни пуешки котлети във фурната. Ще научите как да направите перфектната плънка и какво да добавите към нея, така че ястието да ви зарадва с приятен аромат и сочност. Използвайки стъпка по стъпка инструкции, можете да готвите великолепни котлети, които ще отговарят на голямо разнообразие от странични ястия.

2,5 часа
170 ккал
6 порции
Лесно за приготвяне
Вкусни пуешки кюфтета, приготвени във фурната

Кухненски уреди и прибори:

  • кухненска печка (котлон);
  • фурна;
  • тиган;
  • лист за печене;
  • дъска за рязане;
  • ренде - голям и малък;
  • преса за чесън;
  • нож;
  • купа;
  • супена лъжица;
  • вилица.

Съставките

Кайма от пуешко месо 500 g
лук 1 бр
Големи моркови 1 бр
чесън 1 скилидка
Пилешко яйце 1 бр
магданоз 1/2 лъч
Бяло вино (по желание) 60 мл
Кайма зехтин 60 мл
нишесте 1 супена лъжица. л.
Пшенично брашно 4 супени лъжици. л.
галета 1-2 с.л. л.
сол 1 ч.л.
Черен пипер (смлян) на вкус
Растително масло за пържене 2 с.л. л.

Стъпка готвене

Предварителна подготовка на съставките

  1. 1 голям морков, обелете, измийте, настържете.
    На едро ренде три моркови.
  2. 1 лук обелете, измийте, нарежете на малки кубчета.
    Смелете лука.
  3. Обелете 1 скилидка чесън, настържете или преминете през пресата за чесън.
    Смелете чесъна по всеки удобен начин.
  4. Изплакнете 1/2 китка магданоз (5-7 клони), разклатете вода, нарежете ситно с нож или нарежете с кухненски ножици.
    Нарязваме ситно зелените.

Готвене на котлената маса

  1. Сложете 500 г смляно месо от пуешко месо в купа, добавете 1 яйце, нарязан чесън, нарязан лук, сол, смлян черен пипер, 2 с.л. л. нарязан магданоз, настъргани моркови.
    Сложете каймата и всички приготвени съставки в купа, добавете яйцето.
  2. След това изсипете 60 мл сухо бяло вино (това не е задължителна съставка) и 60 мл зехтин.
    За аромат добавете бяло вино, както и зехтин.
  3. Изсипете една пълна супена лъжица нишесте - царевица или картоф.
    Добавете нишесте към каймата.
  4. Смесете добре котлетната маса.
    Омесете обилно каймата.
  5. Ако каймата се оказа течна, добавете галетата и отново разбъркайте добре.
    За да принудите месото да поддържа по-добре формата си, добавете към него галета.
  6. Затворете готовата маса за котлети с прилепващ филм и поставете в хладилника за 1-2 часа.
    Пълненото месо трябва да престои поне един час в хладилника.

Готви котлети

  1. Извадете каймата от хладилника, с мокри ръце оформете малки кръгли банички (диаметър 4-5 см).
    Оформяме кръгли котлети.
  2. Оваляйте ги в брашно.
    Хлебни котлети в брашно.
  3. Изсипете 2 супени лъжици в тигана. л. растително масло, загрейте. Растителното масло трябва да се нагрява постепенно, да се изсипва върху сух студен тиган, защото когато влезе в контакт с горещ метал, маслото ще изгори. Но продуктите трябва да се нареждат в гореща тава. Запържете баничките в предварително загрято растително масло до златисто кафяво - 3-5 минути от всяка страна.
    Първо запържете котлетите от двете страни в тиган до златисто кафяво.
  4. Поставете котлетите върху лист за печене и печете във фурната за 20-30 минути на 180 ° С. Така че котлетите да са по-меки и да не изгорят, можете да излеете малко вода на дъното на листа за печене.
    Прехвърляме продукти в тава за печене и ги изпращаме във фурната.
  5. Сервирайте готовите котлети с всяка гарнитура. Например, буйно картофено пюре с масло и копър или паста с доматен сос и настърган кашкавал върви много добре с това ястие.
    Турция котлети, приготвени във фурната, са много нежни и сочни.

Видео рецепта

Гледайте видеоклипа и се уверете, че вкусни, великолепни котлети във фурната от пуешко мляно месо според тази рецепта е много лесно да се готви. Ще видите колко гъста трябва да бъде плънката, ще научите как да оформите котлети и каква съставка трябва да добавите, за да станат сочни и нежни.

Тази рецепта беше интересна и полезна за вас? Пишете за това в коментарите. И ако вече сте сготвили нещо подобно, но с някакъв необичаен сос или гарнитура или ако искате да добавите нещо към рецептата, кажете ни за това в коментарите.

Други рецепти за котлети

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Изварени бисквитки "Краунови крака" "според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Оризована гювеч в бавна готварска печка на фурна, рецепти за сладка оризова каша

Загадки за космоса 40 интересни пъзела за небесните съзвездия, космическите системи, Вселената

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети