Класическа тиквена пюре супа - пикантна и вкусна много

Тази статия говори за това как да направите класическа тиква пюре супа. Използвайки стъпка по стъпка рецепта със снимка, ще можете да приготвите много оригинално първо ястие с тиква, което е не само много вкусно и сърдечно, но и здравословно. Пригответе такова ястие и то няма да остави безразлични нито децата, нито възрастните.

40 мин
35 ккал
2 порции
Средна трудност
Класическа тиквена пюре супа - пикантна и вкусна много

Кухненски уреди и прибори

  • готварска печка;
  • тиган;
  • тиган;
  • дъска за рязане;
  • нож;
  • ръчен блендер;
  • чиния за сервиране на ястия.

Съставките

  • Бульон (пилешко или зеленчуково) - 500-600 мл
  • Тиква - 400 g
  • Лук - 1/2 бр.
  • Мляко - половин чаша
  • Пресен джинджифил - 1/2 ч.л.
  • Чесън - 1-2 скилидки
  • Мляна канела - щипка
  • Индийско орехче - щипка
  • Млян черен пипер на вкус
  • Мащерка - на вкус
  • Сол на вкус
  • Бекон - 2-3 филийки
  • Настъргано твърдо сирене - за допълване
  • Магданозът - на вкус
  • Морков (малък) - 1 бр.
  • Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.

Стъпка готвене

  1. Гответе пилешки или зеленчуков бульон предварително. Трябва да готвите бульона предварително.
  2. Измийте тиквата, нарежете и обелете семената и влакната. Нарежете на филийки и обелете кожите. Нарежете на малки квадратчета. Колкото по-малка сме нарязана на тиквата, толкова по-бързо ще заври. обелете тиквата и нарежете на парчета.
  3. Измийте, обелете морковите и натрийте на едро ренде. Натрийте морковите на ренде.
  4. Обелете лука и нарежете на тънки филийки. Нарязваме ситно лука.
  5. Почистваме корен от джинджифил и нарязваме на тънки ивици. Нарежете тънко корена на джинджифила.
  6. Обелете и натрошете чесъна. Обелете чесъна и просто го натрошете.
  7. Слагаме тигана с бульона на огъня и довеждаме до кипене. Изсипете тиквени филийки в тигана. Ако бульонът не е солен, тогава добавете сол на вкус. Сложете резенчета тиква в бульона.
  8. Изсипете нарязан джинджифил в тигана. Веднага добавете джинджифил към тиквата.
  9. Отделно сложете тигана на огъня. Налейте малко растително масло и сложете чесъна. Отделно запържете чесъна в тиган.
  10. Добавете лука в тигана, разбъркайте. Добавете лука към чесъна.
  11. Добавете морковите към лука и чесъна. Пържете всичко до златисто кафяво, като разбърквате. Можете да добавите малко сол. Добавете моркови, соте зеленчуци.
  12. Гответе тиквата до омекване, когато започне да се разгражда на влакна. Това отнема 7-10 минути. Когато тиквата се свари, изцедете течността в отделна купа. Отцедете бульона от готовата тиква.
  13. Изсипете печени моркови, лук и чесън към тиквата. Пипер на вкус, добавете мащерка, индийско орехче и канела. Прехвърляме зеленчука за пържене в тиквата, добавяме подправки.
  14. Смелете всичко в картофено пюре с ръчен блендер. Ако няма блендер, можете да смилате всичко през метално сито. Нарязваме масата с потопяем блендер.
  15. Изсипете бульона на малки порции и донесете до необходимата консистенция. Добавете млякото. По желание вместо мляко можете да вземете сметана. плътността на супата се регулира чрез добавяне на сметана или мляко.
  16. Опитваме картофено пюре на вкус. Ако е необходимо, добавете сол, черен пипер и подправки. Слагаме тигана на огъня, за да заври супата. Донесете супата до хомогенност и отново я оставете да заври.
  17. По това време сложете бекона на предварително загрят тиган и запържете до хрупкава. Запържете тънки филийки бекон в тиган.
  18. Изсипете супа в чиния. Изсипете супа в чинии.
  19. Нарежете пържената сланина на тънки ивици. Нарязваме ситно нарязания бекон.
  20. Нарязваме ситно зеления лук. Смелете малко зелен лук.
  21. Изсипете в чиния настърган кашкавал, нарязан бекон и лук. По желание добавете заквасена сметана. Приятен апетит! Сервирайте класическото пюре от тиква, като го украсите с бекон и зелен лук.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате прекрасна видео рецепта за приготвяне на класическо тиквено пюре от супа. Авторът на сюжета обяснява и демонстрира подробно всички етапи на подготовка. Ще видите каква вкусна супа се оказва в резултат.

Уважаеми читатели, харесвате ли супи от картофено пюре? Предлагаме да приготвим чудесно пюре от тиква супа по стъпка по стъпка рецепта. Какво ти хареса в тази рецепта? Какво искате да добавите или премахнете от съставките? Какви подправки според вас се комбинират с тиква? Очакваме вашите възможности за готвене, отзиви и коментари.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Тестото Samsa във фурната по стъпка по стъпка 🍞 рецепта със снимка

П сос Песто у дома 🍵 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Шоколадова торта на кефир по стъпка по стъпка рецепта 🍰 със снимка

Пържен пилешки черен дроб с лук стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 02.07.2019

красота

мода

диети