Вкусен класически шоколадов рецепта за пудинг 🍮

Кухненски уреди и прибори:газова или електрическа печка, тиган с дебело дъно, размахване, чинии за съставки, чаши за пудинг, прилепващ филм

Съставките

Стъпка готвене

1. Вземете тиган с дебело дъно и смесете всички сухи съставки в него. Ще ни трябват 30 грама неподсладено какао на прах, 3 супени лъжици царевично нишесте и 130 грама захар. Ако нямате царевично нишесте, тогава вземете обикновен картоф в по-малък обем, но все пак царевичното нишесте се счита за най-подходящото за приготвяне на пудинги.
   
2. След това вземете 600 милилитра соево мляко и постепенно го добавете в тигана, като същевременно разбърквате всичко с размах, за да избегнете бучки. Можете да използвате обикновено краве мляко, ако соята не може да бъде намерена на рафтовете на магазините.
   
3. Слагаме сместа да се загрява в тенджера на газова или електрическа печка на среден огън. Необходимо е да се доведе до кипене. За да се смесят равномерно, разбъркайте с размах.
   
4. Когато сместа се доведе до кипене, намалете котлона до минимум и продължете да готвите, докато се сгъсти. Много е важно непрекъснато да смесвате пудинга с размах.
   
5. Извадете сгъстения пудинг от котлона и добавете към него 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, разбъркайте добре. Ако нямате ванилов екстракт под ръка, вместо това добавете обикновена ванилова захар или ванилин, това няма да развали вкуса на бъдещия десерт. Изсипете готовия пудинг в удобно за вас ястие и го оставете да се охлади на стайна температура.
   
6. На следващо място, покрийте съдовете с пудинг със залепващ филм и изпратете в хладилника за 2 часа. Изваждаме замразените пудинги от хладилника, изваждаме прилепналия филм и започваме да украсяваме.
   
7. В нашата рецепта предпочитание се даваше на бита сметана, шоколадов сироп и пресни плодове. Можете да украсите както искате. Пудингите са готови, можете да сервирате до трапезата. Приятен апетит!
   

Съвети

• Вместо мляко можете да използвате сметана или масло.
• Много домакини използват жълтъци, захар, нишесте и дори желатин за приготвяне на пудинги.
• Незабавен шоколад може да се добави към шоколадовия пудинг, това ще направи вкуса и аромата му по-уникални.
• За да създадете по-изискан десерт, можете да добавите към него течен, ром или коняк.
• Не се страхувайте да експериментирате с декорирането на пудинга - това може да бъде ядки, различни зърнени храни, конфитюр, плодове и плодове.

Видео рецепта

Предлагам ви да се запознаете с рецептата по-подробно във видеото. Можете да разгледате по-подробно процеса на готвене и да чуете допълнителни коментари от автора на видеото.