Кухненски уреди и прибори: дълбок съд, мерителна чаша, купа, кухненска везна, сито, чаена лъжичка, супена лъжица, кифли, тавичка за мъфини, миксер, фурна.
Съставките
| мляко | 200 мл |
| захар | 100 g |
| Пилешко яйце | 2 бр |
| масло | 100 g |
| Прах за печене | 1 ч.л. |
| Пшенично брашно | 300-350 g |
| Варено кондензирано мляко | 200 g |
| Пудра захар (за украса) | 10 g |
Стъпка готвене
- Изсипете 100 г захар в дълбок съд. Разтопете маслото, оставете за малко да се охлади и добавете към захарта. Разбийте с миксер на средна скорост за 1-2 минути.
- След това добавете 2 яйца и отново започнете да биете. Без да спирате да биете яйца със захар и масло, изсипете 200 мл мляко в съда. Смесете добре всички съставки до гладкост.
- Пресейте 300-350 г пшенично брашно. Добавете към него 1 ч.л. бакпулвер и разбъркайте старателно. Изсипете пресятото брашно с бакпулвер към останалите съставки и с помощта на миксер омесете тестото. По консистенция трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
- Слагаме формички за хартия в тава за печене на тарталети и във всяка от тях разпределяме по 1 с.л. л. тест.
- Отгоре върху тестото разпределяме 1 ч.л. варено кондензирано мляко.
- Покрийте кондензираното мляко отгоре с още 1 с.л. л. тесто и внимателно изравнете повърхността.
- Загрейте фурната до 180 градуса. Поставяме тава за печене в предварително загрята фурна и печем около 20 минути. Преди сервиране можете да поръсите малко пудра захар. Приятен апетит.
Полезни съвети
- За приготвянето на мъфини можете да използвате различни подправки, например канела, кардамон, бадемово брашно, портокалова или лимонова кора, които ще придадат на десерта специален вкус и аромат.
- Ако искате да получите по-нежни сладкиши, можете да добавите не цялото яйце в тестото, а само жълтъците.
- За да не се застоява тарталетът дълго време, част от брашното може да бъде заменено с нишесте или нарязани ядки.
- Домашните кифли ще бъдат много по-вкусни, ако добавите захаросани плодове, сини сливи, стафиди, сушени кайсии или други сушени плодове.
- За да предотвратите утаяването на тарталети по време на печене, не се препоръчва да отваряте фурната.
- Готовите мъфини трябва да се оставят във фурната до охлаждане, в противен случай могат да се утаят поради температурната разлика.
Видео рецепта
В това видео ще намерите подробна стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на домашни кифли с кондензирано мляко. Авторът показва в какъв ред трябва да се смесват всички съставки. Той също така демонстрира как да поставите тесто и пълнеж във форми.
И така, сега знаете как бързо и без усилие да изпечете домашни кифли с варено кондензирано мляко. Харесвате ли домашни торти? Често ли разваляте любимите си хора и приятели? Обичате ли да печете тарталети и какво избирате за пълнежа? Споделете мнението си в коментарите.
Други рецепти за кекс
Приятно четене!
Зареждането ...