Карто Млад картоф с грудка на фурна

Вкусно миришещи на копър и чесън картофи с грудки във фурната по проста бърза рецепта. Използвайки стъпка по стъпка описание, ще научите как да подготвите картофи за печене, как да изберете пушена сланина за тази секунда. Научете какво да правите с останалите съставки на ястието. Обърнете внимание на препоръките на готвача и илюстрациите, които ще опростят приготвянето; изпечете вкусен ароматен картоф с пушена бъркалка, лук и билки за вечеря.

1,5 часа
260 kcal
5 порции
Средна трудност
Карто Млад картоф с грудка на фурна

Кухненски уреди и прибори

  • фурна;
  • съд за печене (за предпочитане с капак);
  • тиган;
  • кухненски везни;
  • нож;
  • измерен капацитет;
  • дъска за рязане;
  • кулинарна шпатула;
  • фолио за кухнята.

Съставките

  • Млади картофи - 2 кг
  • Пушена грудка - 400-500 g
  • Лук - 300 g
  • Трапезна сол - на вкус
  • Млян черен пипер - 1 щипка
  • Куркума, смлян корен - 1 ч.л. без хълм
  • Смес "Италиански билки" - 1 ч.л.
  • Чесън - 8-10 скилидки
  • Зелен копър - 50 g
  • Сух смлян чесън - 2-3 щипки
  • Рафинирано растително масло - 60-80 мл

Стъпка готвене

  1. Изплакнете и обелете младите картофи (2 кг), сложете подготвените зеленчуци в дълбока купа. Солете картофите на вкус. Сложете картофите в купа, сол.
  2. Добавете в купа 1 щипка смлян черен пипер или смес от чушки, 2-3 щипки сушен смлян чесън, 1 чаена лъжичка без хълм от смлян корен от куркума, 1 чаена лъжичка изсушени билки от италианската смес от билки. Ръцете смесват добре грудките картофи със сол и подправки. Можете да добавите любимата си подправка или ароматна билка. Покрийте картофите с кърпа, оставете настрана, така че да се осоли и придобие аромат на билки и подправки. Добавете подправките, растителното масло и разбъркайте добре картофите.
  3. Със средни по размер кубчета, филийки или филийки с произволна форма нарежете 350-400 грама пушено свинско коремче. Не правете парчетата много малки, така че при пържене и печене да не се превърнат в крек. Не забравяйте да вземете гърдицата със слой мазнина. Нарежете пушената грудка на ивици.
  4. Прехвърлете нарязаното месо в студен сух тиган, поставете тигана на среден огън. Разбъркайте запържете за 5-7 минути. Запържете гърдицата в сух тиган.
  5. Докато пърженото пържено, вземете лук. Обелете и нарежете на половин пръстени (или четвъртинки от пръстените) 300 грама лук. Дебелина на рязане около 3 мм. Нарежете лука на половин пръстени.
  6. Когато мазнината изтече от пушената кайма, сложете нарязан лук в тиган, разбъркайте, запържете до прозрачен или до светло златисто кафяво. Ако гърдата е суха, добавете 30-40 мл от всяко рафинирано растително масло в тигана. Добавете лука в тигана към бъркалката.
  7. Извадете парчетата месо и лука с нарязана лъжица, прехвърлете ги в тавичка с подходящ размер, оставете мазнината в тиган. Прехвърляме гърдицата с лука в съд за печене.
  8. Сложете младите картофи в предварително загрятата мазнина, като разбърквате и запържете клубените, докато се появи коричка с красив златист цвят. Запържете картофите на порции няколко пъти, по-удобно е да действате, ако картофите в тигана лежат на един слой. запържете картофите в останалата мазнина в тигана.
  9. Поставете пържените картофи в съд за печене, смесете с останалите съставки с готварска шпатула или лъжица. Количеството мазнина, добавена към ястието от тигана, определете сами. Прехвърляме картофите във формата.
  10. Ако имате формуляр с капак, след това го покрийте. В противен случай затегнете съда с готварско фолио, стиснете краищата с ръце. Печете ястието във фурната, загрята до 180 ° C, за 35-50 минути. Точното време за печене зависи от вида на картофа и характеристиките на вашата фурна. покрийте формата с фолио и сложете във фурната.
  11. Докато картофът с грудка се пече, пригответе дресинг. Обелете и обелете много ситно с нож 8-10 средни скилидки чесън, можете да настържете чесъна на едро ренде. Настърган чесън в дълбока купа. Нарязваме ситно чесъна.
  12. Ситно котлет 50 грама копър. Зелените трябва да се измият и изсушат предварително. Ситно котлет пресен копър.
  13. Сложете нарязани билки в купа с чесън, добавете 30-40 мл рафинирано растително масло, разбъркайте сместа. Смесете копър с чесън и растително масло.
  14. Извадете готовото ястие от фурната, добавете дресинга чесън и копър, разбъркайте добре, покрийте с капак или фолио за още 3-4 минути, като поставите формата във фурната изключена. След като картофите с месо се влеят, ястието може да бъде сервирано. Готовите картофи с бруске, печени на фурна, изсипете чеснов дресинг и разбъркайте.

Видео рецепта

Във видеото по-долу ще видите пълната технология на готвене на картофи с пушена бъркалка в динамика. Правете всичко точно като кулинарен специалист, подгответе ароматна и вкусна секунда.

Използвайте тази рецепта със снимки и обяснения, подгответе за семейната вечеря невероятно вкусни млади картофи с хрупкави и резенчета месо. Как готвите нови картофи? Кой метод на топлинна обработка ви харесва най-много? Напишете съветите и коментарите си в реда под статията.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (Все още няма оценки)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Притчи за родната земя ✍ 50 най-добри поговорки за земята, хората, защита, родина, служение, деца, град, със значение, на руски език

Ар Рецепта паста с яйце 🍝 рецепта със снимка

Рецепти за говеждо езиче 🍲 как да готвя говеждо езиче, бързо и лесно стъпка по стъпка рецепти със снимки

Рициново масло за мигли: отзиви и функции на приложение

Статията е актуализирана: 17.08.2019

красота

мода

диети