4 рецепти за картофена касерола с кайма в бавна готварска печка

Рецептата за картофена гювеч с кайма в бавна готварска печка съдържа два слоя картофи, единият от които е разположен отдолу, а вторият отгоре. Между тях има разнообразен пълнеж: от месо, зеленчуци или гъби. Залейте с компонент за закрепване (яйца, сметана, заквасена сметана) може да бъде както средата, така и цялата гювеч.

Основи на готвене на гювеч в бавна готварска печка

• Правилните режими. За да готвите картофени гювечи, изпечени в готварска печка или тенджера под налягане Panasonic, използвайте режимите „Печене“ или „Печене“. Режимът може също да се нарича „Хляб“. Понякога е модерно да се използва режимът "пържене". Програмите се различават по температура, така че си струва сами да зададете време или да се опитате да следвате рецептата.
• Времето зависи от масата. Регулирайте времето за готвене според количеството на съставките.
• Функции за бавна готварска печка, Например се смята, че „Редмънд“ има по-висока температура в същите режими от „Поларис“.
• Оставете да изстине. Не изваждайте гювеча веднага след готвене - може да се разпадне.
• Тайната на златисто кафявото. Когато готвите в бавна печка, горната част на ястието не се пържи. Но можете да обърнете гювеча и да използвате режима на пържене за няколко минути.

Картофена гювеч в саксия с червено корито

Направете торта от съществуващи продукти или следвайте доказани рецепти. Когато трябва бързо да приготвите вечеря, тогава картофена касерола с кайма в бавна готварска печка е най-доброто решение. Стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да не сбъркате. Ако искате да поглезите домакинството си, не забравяйте да сервирате сос Тартар към гювеча.

С пиле

Пилешките касероли се считат за диетични, но само без висококалоричен сос. Трябва да се отбележи обаче, че без достатъчно количество изливане (заквасена сметана, майонеза, сметана) касеролът излиза сух и свеж.

Ще ви трябва:

• картофи - 0,5 кг;
• пиле (филе) - 400 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• заквасена сметана (15% масленост) - 200 мл;
• чесън - няколко скилидки;
• риган, майонеза, сол.

подготовка

1. Нарежете тънкото пилешко филе, поръсете с риган и прехвърлете всичко в дълбока купа.
2. Нарежете ситно чесъна или използвайте чеснова преса.
3. Разбъркайте филийките филийки с майонеза и чесън. Оставете да престои 15 минути.
4. Нарежете лука и картофите на малки кубчета.
5. Натрийте сиренето на ренде (едро).
6. Добавете подправки към заквасена сметана, разбъркайте.
7. Поставете лука в бавната готварска печка, след това половината картофи, пилето и останалата половина картофи.
8. Изсипете цялата заквасена сметана, поръсете отгоре сирене.
9. Печете за 40 минути в режим на печене.

Рецепта за сос от тартар със снимка

Традиционният френски сос Тартаре включва варен и суров жълтък. Въпреки това, за простота, тя може да бъде направена на базата на обикновена майонеза. Този сос е идеален за сърдечна картофена гювеч.

Ще ви трябва:

• майонеза - 100 г;
• туршии - 30 г;
• нарязани пера от зелен лук - щипка;
• каперси - 10 g;
• лимонова кора - чаена лъжичка;
• сол с черен пипер.

подготовка

1. Нарежете каперсите на по-малки, краставиците и лука, разбъркайте.
2. Изсипете майонезата, лимоновия сок, добавете черен пипер и сол.
3. Смесете всичко до гладкост.
4. Охладете поне 20 минути.

С риба

Такава гювеч е подходяща за постно меню. Заквасената сметана и сиренето трябва да бъдат заменени с постна майонеза.

Ще ви трябва:

• картофи - 0,5 кг;
• рибно филе - 400 г;
• лук - 1 брой;
• домати - 2 броя;
• заквасена сметана - 100 мл;
• сирене - 100 г;
• мащерка, билки, розмарин, сол.

подготовка

1. Обелете картофите, след това нарежете на кръгчета.
2. Нарежете рибното филе на малки парченца. Поръсете с подправки.
3. Натрошете зелените, използвайте скилидка чесън за чесън. Смесете със заквасена сметана.
4. Нарежете лука на половин пръстени, а доматите на кръгчета.
5. Сложете картофи, намазани със сос от заквасена сметана, в купа за мултикукър, а след това слоеве с риба, лук и домати. Намажете всяка със заквасена сметана, малко сол и черен пипер.
6. Отгоре сложете настърган кашкавал.
7. За готвене използвайте режим “Печене”, времето е 60 минути.

Рецепти за Multicooker Polaris

С месо

Има няколко начина да направите картофена гювеч с пуешко или говеждо месо в бавна готварска печка: с помощта на изливане или бутер, вариант на който е представен по-долу.

Ще ви трябва:

• картофи - 0,5 кг;
• говеждо, пуешко - 300 г;
• морков - 200 г;
• лук - 150 г;
• сирене - 100 г;
• майонеза - 100 г;
• червен червен пипер, градински чай, сол.

подготовка

1. Обелете и нарежете картофите на тънки кръгчета. Смесете с майонезата и сложете половината на дъното на мултикукера, намазана с масло.
2. Нарежете месото на филийки, разбийте с кулинарен чук.
3. Обелете и натрошете лука.
4. За моркови и сирене използвайте груба ренде.
5. Сложете месото, лука, морковите и сиренето в бавната печка, сложете останалите картофи.
6. Изберете режим „Печене“ и гответе 90 минути.

С кайма

Кайма от месо и картофи в готварска печка е по-лесна за приготвяне, отколкото месна гювеч и е по-подходяща като ежедневно ястие. Рискът от лошо готвене е минимален.

Ще ви трябва:

• картофи - 0,5 кг;
• кайма - 400 г;
• лук - 1 брой;
• яйца - 2 броя;
• заквасена сметана - 300 г;
• зелени, червен пипер, сол, риган.

подготовка

1. Измийте и обелете картофите с лук. Ситно котлет.
2. Сложете картофите в дълбока купа. Добавете магданоз, черен пипер и сол.
3. Смесете яйцата с майонезата до гладкост.
4. Пълнеж от чушки, добавете лука.
5. Намажете купата, поставете слой картофи, след това кайма, след това отново картофи.
6. Залейте всичко със смес от яйца и майонеза.
7. В режим „Печене“ гответе 40 минути. Препоръчва се да проверявате готовността на гювеча на всеки 15 минути.

Касерола с кайма и картофи в бавна готварска печка ще се готви по-бързо, ако пържите каймата предварително.

Картофени гювечи - ястия, които трябва да бъдат включени в диетата на семейството. Те са полезни и лесни за приготвяне. Съставът варира, съставките могат да бъдат премахнати или добавени.

Други рецепти за касероли