Как се готви цвекло в тиган 🍠

Как да готвите цвекло в тиган, тази рецепта ще разкаже. Цвеклото е уникален зеленчук, без който е невъзможно да си представим славянската кухня. Той е част от много любими ястия, като борш, винегрет, цвекло, херинга под кожено палто и различни салати. Ето защо, мнозина се интересуват от въпроса: как и най-важното бързо да се готви цвекло и дори така, че всички витамини, с които този зеленчук е толкова богат, да се запазят. При приготвянето на цвекло достатъчно тънкости и трикове. Техните знания ще улеснят постигането на резултата, ще го направят вкусно и здравословно.

1 час
45 ккал
8 порции
Лесно за приготвяне
Как се готви цвекло в тиган 🍠

Кухненски уреди и прибори: тиган с капак, нож, четка, печка.

Съставките

цвекло 4 - 6 бр.
вода 1,5 - 2 л

Стъпка готвене

Селекция и подготовка на цвекло

  1. За да получите вкусно и здравословно ястие от цвекло, трябва да изберете млади кореноплоди - те са по-меки, по-сладки и по-вкусни. За готвене селектираме малки средни коренни култури, плътни, с тънка кожа, тъмночервен цвят, без признаци на повреда и гниене. Моето цвекло под течаща вода. Вие сами избирате количеството, такова, от което се нуждаете. По-добре е да измиете цвеклото с четка, за да премахнете остатъците от земята. Не е необходимо да прилагате сила, за да не повредите структурата на черупката.
    как се готви цвекло в тиган

Готвене с цвекло

  1. Налейте толкова много вода в тигана, че когато цвеклото е потопено, водата напълно го покрива. Ако вашият тиган няма достатъчно вода и малка част от цвеклото е над водата, тогава цвеклото ще трябва да бъде обърнато по време на готвене. Сложете цвеклото в тиган със студена вода. Поставете на огън, покрийте, доведете до кипене.
    За да готвите цвекло, пригответе съдовете
  2. Когато водата заври, намалете котлона до минимум, но така че водата да кипи.
    За да готвите цвекло, кипнете вода
  3. Гответе на слаб огън за 40 до 60 минути. Отворете капака, проверете готовността на цвеклото. Ако цвеклото е готово, то се пробива добре с нож. Изливаме гореща вода от тигана.
    За да приготвите цвекло, източете водата
  4. Изсипете готовото цвекло със студена вода в същия тиган, след което ще се почисти добре и няма да загуби цвета си.
    Как се готви цвекло в тиган

Цвеклото е готово. Можете да приготвите салати от него или да ядете просто така, в пречистен вид.

Полезни съвети

  • Не подрязвайте опашките преди готвене. Ако ги нарежете, тогава с пресен разрез, сок и полезни свойства ще се сварят.
  • Водата в тигана трябва да е на 5 сантиметра над нивото на цвекло.
  • Цвеклото е по-добре да е леко подварено, тъй като ще запази повече полезни свойства.
  • Винаги завършвайте процеса на готвене със студена вода.
  • Печеното цвекло е по-сладко от варено. Затова се препоръчва използването му в рецепти за салати и винегрети.
  • Не е необходимо да осолявате цвеклото в началото на готвенето, тъй като част от солта все още ще се изпари и ще трябва да се осоли само външната обвивка, която ще трябва да се почисти. Освен това солта ще направи зеленчука твърд, което означава, че ще увеличи и без това дълго време за готвене. Солете директно самото ястие от цвекло.

Видео рецепта

В това видео ще видите как правилно да готвите цвекло, така че да не губят цвят и да бъдат добре почистени.

цвекло - Полезен, домашен нискокалоричен продукт, богат на витамини, минерали, аминокиселини. Наборът от елементи, съдържащи се в цвеклото, вече не се среща в нито един друг зеленчук. Можете да го използвате сурово и печено, пържено и варено. Този зеленчук е много популярен в диетата с цвекло за отслабване. Цвеклото също съдържа голям брой вещества, които не са обект на унищожаване по време на термична обработка. Цвеклото е уникален зеленчук и не може да бъде заменено от друг в човешката диета.

Гответе цвекло, яжте за здраве! Напишете колко полезна беше нашата рецепта.
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Грижа за нематантус у дома: размножаване, трансплантация, поливане, болести и лечение, причини за липса на цъфтеж (хипоцироза, златна рибка)

Как да готвим кнедли в микровълновата: без вода, в диня и в саксия

Сливова ружа у дома: рецепти за готвене във фурната, електрическа сушилня, микровълнова печка, бавна печка, съхранение

Рецепти за рибни торти 🍲 как да приготвяте рибни торти, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 11.06.2019

красота

мода

диети