Как да варим страхотно кафе без кафе машина, турци или кафе машини - тайни от специалист

Ще научите как да варите отлично кафе без кафе машина или кафемашина. Можете да направите филтъра сами, така че напитката да е без утайка. Научете как да варите вкусно, ободряващо кафе за 10 минути, като използвате импровизирани инструменти.

10 мин
23
1 порция
Средна трудност
Как да варим страхотно кафе без кафе машина, турци или кафе машини - тайни от специалист

Кухненски уреди и прибори:

  • електрическа кана (или контейнер, печка за вряща вода);
  • пластмасова фуния;
  • хартиен филтър за кафе (или хартиена кърпа, салфетки);
  • кафемелачка;
  • 250 мл чаша.

Съставките

Знаете лиПравилното печене на кафените зърна показва качеството на продукта. По време на този важен процес зърната променят цвета си от зелен до кафяв и увеличават размера си. Методите на печене разделят кафето на 4 вида: леко - скандинавско, средно - виенско, по-тъмно - френско, интензивно - италианско.
Кафе на зърна 14 г (2 ч.л. смляно)
вода 250 мл
Захар (незадължително) на вкус
Крем 15-20% (по избор) на вкус
Сметана (по избор) на вкус

Стъпка готвене

  1. Сварете 250 мл вода, дайте 1-2 минути. охладете водата до 90-95 градуса. В чашата спускаме фунията с филтъра за кафе в нея и наливаме 50 мл гореща вода. С това загряваме чашата и фунията за кафе, навлажняваме филтъра.
    Пригответе съставките, преди да сварите кафе.
  2. Смелете кафените зърна в кафемелачка.
    Смелете зърната, за да направите питие
  3. Изцедете горещата вода от чашата, спуснете фунията с филтъра обратно в нея. Изсипете 14 g смляно кафе във филтъра. Можете да регулирате количеството кафе по ваша преценка, в зависимост от предпочитанията си.
    Пригответе съставките за напитка.
  4. На тънка струя започваме да наливаме гореща вода (200 мл) във фунията с кафе, така че цялата фурна повърхност да се хвърли във фунията. Процесът трябва да протича бавно, в рамките на 1-2 минути, за да може кафето да се вари правилно и да разкрие аромата му.
    Как да варим страхотно кафе без кафе машина, турци или кафе машини - тайни от специалист
  5. За да подредите останалото кафе във филтъра, оставете фунията в чашата за 1-2 минути.
    Как да варите кафе у дома според рецептата стъпка по стъпка със снимка
  6. С времето изваждаме фунията с филтър от чашата. Кафето е готово.
    Всичко за това как се вари кафе

Ако сте любител на сладкото кафе, можете да добавите към него захар. Както съветват експертите, по-добре е да използвате кафява (тръстикова) захар, тя допринася за по-интересното разкриване на вкуса на напитката. Можете също така да добавите към кафето мляко, сметана, различни сиропи и добавки.

Знаете ли Истинската нерафинирана кафява захар се получава от растението Saccharum officinarum (захарна тръстика). Той дойде при нас при Петър I по време на строителството на първата захарна фабрика в Санкт Петербург и основаването на специалния отдел на „захарната камера”. Съставът на този продукт включва вещества като меласа и меласа, които придават наситеност на цвета. Те също служат като източник на калций, магнезий, калий, фосфор, цинк и протеини, които регулират метаболизма в организма, укрепват костните тъкани и стави, стабилизират кръвната и нервната система, нормализират работата на стомаха.

Видео рецепта

В предлаганото видео ще научите допълнителна информация за приготвянето на кафето, неговите свойства и тяхното консервиране, методите за разкриване на вкуса и разликата между методите на варене.

Уважаеми читатели, днес сте запознати с метода на приготвяне на чудесно, вкусно и ароматно кафе от прясно смлян фасул без специални уреди. Какви са впечатленията ви след направата на напитката по тази рецепта? Какви методи за приготвяне на кафе сте запознати? Кои от тях използвате? Оставете вашите коментари, предложения и отзиви. Успех с готвенето!

Други рецепти за напитки

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Ухо от щука костур по стъпка по стъпка рецепта със снимки

Сосове за паста recipe стъпка по стъпка рецепта със снимка

Питки с бутер тесто с извара: 🍞 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Тиква с месо 🍲 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети