Как да научите как да готвите вкусна елда с кюфтета във фурната 🍲

С помощта на тази статия ще откриете нова необичайна рецепта за приготвяне на елда с кюфтенца във фурната. Кулинарният процес, разделен на етапи, ще ви помогне да спестите много повече свободно време и значително да улесни готвенето. Ще разберете какви полезни свойства има предложеното ястие и защо печената елда е много по-добра от варена.

1,5 часа
205 ккал
8 порции
Средна трудност
Как да научите как да готвите вкусна елда с кюфтета във фурната 🍲

Кухненски уреди и прибори:

  • кухненски везни;
  • чаша за измерване;
  • супена лъжица;
  • нож;
  • ренде;
  • дълбоки съдове;
  • тиган;
  • котлони;
  • кана;
  • пасатор;
  • преса за чесън;
  • съд за печене;
  • дъска за рязане;
  • подставени лица.

Съставките

продукт номер
елда 400 g
питейна вода 1 литър
растително масло 200 мл
праз-лук 2 бр
моркови 2 бр
доматено пюре 2 с.л. л.
заквасена сметана 30% 4 супени лъжици. л.
чесън 2 скилидки
сол щипка
пипер 0,5 ч.л.
смляно говеждо месо 500 g

Стъпка готвене

  1. Кипваме 0,5 литра вода и заливаме с нея 400 г елда. Оставете крупата да стои на пара.
    Измиваме елда и заливаме с вряла вода.
  2. Загряваме тигана и добавяме към него около 150 мл растително масло. Нарязваме ситно 1 лук и го изпращаме да се запържи.
    запържете нарязания лук в тиган до омекване.
  3. След лука, изсипете в тенджерата 2 настъргани моркови. Смесете всичко и пържете 2-3 минути.
    Добавете морковите към лука.
  4. Без да изключвате котлона, добавете 2 с. Л. Към кафявите съставки. л. доматено пюре, щипка сол и 0,5 ч.л. смлян черен пипер.
    След това добавете доматеното пюре.
  5. Продължавайки да пържите зеленчуци с доматено пюре и подправки, изсипете 400 мл вода към тях.
    Добавете вода към пърженето.
  6. Разбъркайте добре пърженето и добавете към него 2 с.л. л. заквасена сметана.
    Към соса се добавя и заквасената сметана.
  7. Разбъркваме всичко добре и изключваме огъня.
    Сосът е готов.
  8. Смелете 1 лук и 2 скилидки чесън в блендер. Добавете получената смес към 500 г смляно говеждо месо и подправете с всички 2 с.л. л. заквасена сметана.
    Към каймата добавете нарязан лук и чесън, както и заквасена сметана.
  9. Омесете всички съставки и оформете топки върху кюфтетата.
    Като смесихме месото, правим кюфтета от него.
  10. Слагаме фурната да загрява до 180 градуса. Намазваме дълбоката форма с растително масло и поставяме елда, след като изцедим водата от нея.
    Разстиламе елда в тава за печене, като от нея оттичаме вода.
  11. Добавете половината от получения пълнеж върху елдата. Смесете всичко равномерно и изравнете повърхността.
    Отгоре на елдата разпределете половината зеленчуков сос.
  12. Отгоре подреждаме месните топчета и ги покриваме с останалия пълнеж.
    След това разстелете кюфтетата и покрийте с останалия сос.
  13. Изпращаме формуляра в предварително загрятата фурна за 30-40 минути. Изваждаме ястието от фурната, подреждаме го върху чинии и сервираме.
    Елда с кюфтета във фурната се готви за около 40 минути.
Знаете лиЕлдата не се препоръчва да се смесва със захар, тъй като тя неутрализира всички нейни полезни свойства.

Готовата елда с кюфтета е отличен вариант за обяд. Най-важното е, че той разнообразява традиционно приготвените зърнени храни и със сигурност ще се хареса на всички членове на вашето семейство.

Полезни свойства на елдата

  • В допълнение към вкуса, предлаганото ястие има и редица полезни свойства, тъй като съдържа елда, която:
  • богат на фосфор, калций, магнезий, цинк и желязо;
  • укрепва кръвоносните съдове;
  • нормализира работата на сърцето и стомашно-чревния тракт;
  • помага при хипертония;
  • действа като добър антиоксидант;
  • по съдържание на протеини надвишава всички други видове зърнени култури.

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате видео с поетапна домашна рецепта за готвене на елда с кюфтета във фурната.

Елдата, приготвена във фурната, запазва много повече витамини и минерали. Може би сега това ястие ще стане чест гост на семейната ви маса? Каним ви да споделите кулинарния си успех в коментарите.

Други рецепти за супи

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Полок в сос от заквасена сметана стъпка по стъпка 🐟 рецепта със снимка

С рецепта салата с пилешки дробчета 🥗 рецепта със снимка

Розов маникюр: снимка 100 красиви идеи за вдъхновение

Как да изтриете писалка от хартия без следи у дома как да премахнете пастата и как да я премахнете

Статията е актуализирана: 06.05.2019

красота

мода

диети