Макаронени гнезда с кайма в тиган - бързо, лесно и вкусно 🍝

В статията ще намерите проста рецепта за приготвяне на макаронени гнезда с кайма в тиган. Научете как бързо да направите вкусна храна, като използвате наличните съставки. Ще научите как да получите сочен месен пълнеж, как правилно да приготвите пълнежа и колко да задушите. Можете да използвате прости начини за допълване и декориране на това ястие, което ще му придаде нов вкус.

25 мин
250 kcal
10 порции
Средна трудност
Макаронени гнезда с кайма в тиган - бързо, лесно и вкусно 🍝

Кухненски уреди и прибори: мерителна чаша, ренде, тиган с дебели стени, котлон.

Съставките

Паста "Гнезда" 10 бр
лук 1 бр
моркови 1 бр
Кайма свинско 350 g
Твърдо сирене 100 g
Доматена паста 2 с.л. л.
Растително масло (слънчогледово) 1 супена лъжица. л.
Преварена вода 1 литър
Сушени подправки 5-7 g
Обща сол ¼ ч.л.
Млян лют подправка ¼ ч.л.

Стъпка готвене

Подготовка на пълнежа

  1. Нарязваме един средно голям лук на малки кубчета, разтриваме един морков на ситно ренде.
    Нарежете лука и настържете три моркови.
  2. Загряваме тиган с дебела стена и на него изсипваме супена лъжица рафинирано растително масло.
    Загрейте тигана с растително масло.
  3. Разпределяме лука и настърганите моркови на загрята повърхност, запържваме на среден огън, докато лукът придобие златист оттенък и зеленчуците ще се откажат от излишната влага.
    Разстелете лука и морковите в тиган и запържете до омекване.
  4. Пържените зеленчуци се прехвърлят в дълбока купа и се смесват с 350 г кайма. Можете да вземете мляно месо от всяко месо (пилешко, говеждо, смесено). Най-добре е да го приготвите сами от избрани парчета месо, добавете мазнина или свинска мас на вкус. Така ще бъдете сигурни в безупречното качество на продукта.
    Разбъркайте пържените зеленчуци с кайма.
  5. Добавете ¼ ч. Л. В същата купа. трапезна сол (на вкус), същото количество люспи, смлян пипер и любимите ви сушени билки или подправки, разбъркайте. Оставяме готовия пълнеж инфузиран за 10 минути.
    Добавете подправки към пълнежа на вкус, разбъркайте.

Монтаж на съдове

  1. Полученото количество пълнеж е предназначено за 10 средни гнезда. В магазините има гнезда с различни форми и размери, така че трябва да се съсредоточите върху окото. Всеки такъв продукт има вдлъбнатина вътре, в която поставяме готовата плънка. Опитваме се да напълним по-плътно, тогава ястието ще се окаже по-сочно.
    С получения пълнеж пълним гнездата за макаронени изделия.
  2. Оформените тестени гнезда се поставят в дълбок тиган с дебели стени.
    Подреждаме детайлите доста плътно в дълбок тиган.
  3. Приготвяме пълнежа по следния начин: в един литър преварена вода добавяме две супени лъжици доматено пюре, леко добавяме сол.
    За заливане смесете вода с доматено пюре, добавете сол.
  4. Разбъркайте, докато пастата се разтвори напълно във вода и образува еднородност.
    Смесете соса.
  5. Въвеждаме пълнежа в тиган с дебели стени по протежение на стената, така че да не се излива директно върху гнездата. Тя трябва да покрива дъното малко по-малко от половината.
    На стената на тигана напълнете гнездата с доматен пълнеж.
  6. Слагаме на слаб огън за около 15 минути под затворен капак. И този път ястието трябва да се извади, а макароните да бъдат меки.
    Гответе ястието под капака, докато макароните са готови.
  7. Докато тестените гнезда се задушават, натриваме на ситно ренде 100 грама твърдо сирене. Можете да вземете абсолютно всяко сирене, а също така те контролират вкуса и съдържанието на мазнини в ястието. Поръсете гнездата за 15 минути, поръсени с настърган кашкавал и оставете да се задушава още 5 минути.
    В края на готвенето поръсете ястието с настърган кашкавал.
  8. Прехвърляме готовите продукти в ястието и украсяваме с пресни билки.
    Тук можете сами да приготвите такива вкусни макаронени гнезда с кайма.

Опции за пълнене

Гнездата за паста са добри с това, че са много лесни за приготвяне и могат да бъдат подправени с най-различни пълнежи. Класическата плънка от кайма може да бъде допълнена по няколко прости начина и същевременно да придаде на ястието нов вкус.

  • Когато оформяте пълнежа, добавете белия пипер и червения лук, нарязан на малки кубчета, в каймата и добавете там куп ситно нарязан пресен босилек. Тези компоненти ще придадат на познатото ястие други вкусови характеристики.
  • Използвайте настърган кашкавал, когато плънкате макаронени изделия. Само 50-70 грама твърдо сирене ще добавят нежност към каймата, а когато се режат, гнездата ще изглеждат още по-апетитни.
  • Кремообразен пълнеж. За да замените домата, можете да използвате по-нежен пълнеж. За целта добавете 50 мл сметана към литър вода и я напълнете с образуваните гнезда.

Видео рецепта

Този видеоклип ще ви помогне бързо да научите как да готвите гнезда за макаронени изделия дори за най-младия готвач.

Уважаеми читатели, подготвихте ли вече такова ястие? Какви макаронени гарнитури предпочитате? Пишете в коментарите.

Други рецепти за паста

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Бял сос според стъпка по стъпка рецепта със снимка

Вредно ли е удължаването на миглите: 5 факта, които трябва да знаете

Пица с пиле и гъби: стъпка по стъпка рецепта 🍕 със снимка

Кебап у дома: кавказки ястие по нов начин

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети