Кухненски уреди и прибори:
- кухненска печка;
- нож;
- кухненска дъска;
- тиган;
- лъжица;
- ренде;
- кухненски ножици;
- казан или дълбок тиган с дебело дъно;
- чиния за сервиране на ястия;
- чаша.
Съставките
| продукт | номер |
| Каша от говеждо месо | 1 кг |
| Пипер с различен цвят | 3 бр |
| лук | 2 бр |
| Бяла ряпа | 4 бр |
| моркови | 2 бр |
| Стъклени юфки от фунгоза | 500 g |
| Пипер, сол | на вкус |
| Млян червен пипер | 0,5 ч.л. |
| Млян червен лют пипер | 0,5 ч.л. |
| Растително масло без мирис | 2 - 3 супени лъжици. л. |
| вода | 0,5 стек |
Стъпка готвене
- 1 кг телешка каша трябва да се измие и почисти от всички филми. Нарежете месото на ивици през влакната.
- В казан или дълбок тиган с дебело дъно изсипете 2 - 3 с.л. л. растително масло без мирис, сложете на печката и затоплете добре. Нарязаното месо се изпраща в загрятото олио. Веднага сол, черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
- От време на време е необходимо месото да се разбърква, така че излишната течност да се изпари, а месото да се запържи равномерно.
- Докато месото се готви, пригответе останалите съставки. Лукът нарязан на половин пръстени.
- Морковите и бялата ряпа се търкат на ренде със сламки. Ако нямате такава ренде, можете да нарежете зеленчуците с нож.
- Когато цялата влага се е изпарила от месото и е пържена, добавете лука и продължете да пържите на среден огън. По желание може да се добави нарязан чесън.
- Чушките се почистват от семена и се нарязват на ивици. Не е необходимо да използвате многоцветни чушки, можете да го вземете в един цвят, но се оказва по-красиво.
- След като лукът е малко позлатен, добавете морковите, разбъркайте и запържете допълнително.
- Изсипете 0,5 ч.л. сладко смлян червен пипер и червен лют пипер, разбъркайте. Можете да добавите всякакви подправки и подправки по ваш вкус.
- След това добавете нарязан на ситно пипер, запържете няколко минути.
- Накрая добавете репичките.
- В самия край осолете на вкус и налейте 0,5 чаши вода, оставете да къкри още 5 - 10 минути, докато месото е готово. Месото трябва да стане много меко.
- Сварете стъклената юфка. Във врящата и подсолена вода спускаме юфката, готвим според инструкциите на опаковката до готовност. Основното нещо е да не се усвояват юфките.
- Когато юфката е готова, изцедете водата и я изплакнете под студена вода. Нарязваме юфката право в тигана с кухненски ножици.
- Прехвърляме горещото месо със зеленчуците към юфката, разбъркваме старателно, така че всички съставки да се комбинират.
- Разпределяме фунийките с месо и зеленчуци на чинии и сервираме. Можете да поръсите готовото ястие с билки, да залеете соев сос или да поръсите със сусамово семе. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да гледате видео рецептата, където ще видите какви съставки ще ви трябват, как да нарежете всички продукти, каква последователност на добавяне на зеленчуци, как да сервирате ястието. Приятен изглед!
Ако сте харесали фунцовете с месо или искате да опишете вашите възможности за готвене, направете някакви допълнения или промени, тогава не забравяйте да оставите рецензията си в коментарите по-долу. Надявам се тази рецепта да попълни вашата книга с любими рецепти!
Други рецепти за ястия с фуние
Фунчоза с пилешко месо и зеленчуци
Приятно четене!
Зареждането ...