Юфка от корейско говеждо с телешки сос ef

В статията ще се запознаете с приготвянето на корейски ястия - фунчози с говеждо месо. Подробно описание на всеки етап на приготвяне ще ви помогне лесно да създадете вкусни юфки, дори и да не сте запознати с ориенталската кухня. Ще научите как правилно да мариновате говеждо месо, да събирате всички съставки заедно. Научете интересни начини за хранене на корейски юфка юфка.

20 мин
240 kcal
3 порции
Лесно за приготвяне
Юфка от корейско говеждо с телешки сос ef

Кухненски уреди и прибори: котлон, преса за чесън, резачка за зеленчуци, хоросан, дълбок съд.

Съставките

продукт номер
Фунчо юфка 200 g
Семена от сусам 1 супена лъжица. л.
Сусамово масло 1 супена лъжица. л.
Соев сос 1 супена лъжица. л.
Гранулирана захар 1 ч.л.
чесън 1 скилидка
Прясно говеждо месо 300 g
моркови 1 бр
Пресен спанак 1 китка
краставица 1 бр
Пилешко яйце 1 бр
Растително масло 2 с.л. л.

Стъпка готвене

Приготвяне на юфка

  1. Funchose (200 g) трябва да се накисва в студена вода за около 15 минути. Слагаме тигана на огъня, довеждаме до кипене и добавяме сол. Във вряща вода добавете накиснати юфка, гответе още 5 минути.
    Сварете функциите.
  2. На следващо място, ние спестяваме funchose от излишната вода с гевгир.
    Хвърлете юфката в гевгир.
  3. Преди сервиране запържете в зехтина, изсипете там супена лъжица соев сос, разбъркайте и извадете от тигана.
    след това се запържва фунийка в тиган с добавка на соев сос.

Приготвяне на месо

  1. В ръчна хаванче разтрийте супена лъжица сусамово семе.
    В хаванче се смила сусамовите семена.
  2. Там добавяме супена лъжица соев сос, чаена лъжичка гранулирана захар и супена лъжица сусамово масло, разбъркваме. Смелете една скилидка чесън старателно с преса или нож на чесън и смесете със сусамов дресинг.
    Добавете чесъна, соевия сос, сусамовото масло.
  3. Прясното говеждо месо (300 грама) се нарязва на дълги и тънки филийки. В тази форма месото бързо се маринова и бързо се пържи. Добавете получената марината към месото, разбъркайте, така че цялото говеждо месо да бъде покрито с него.
    Дресингът изсипете месото, нарязано на тънки дълги пръчици.
  4. Покриваме съда с месо със слепващ филм и го изпращаме да се маринова за 30 минути в хладилника.
    Оставете говеждото да се маринова за половин час в хладилник.
  5. В отделен тиган със зехтин разпределете киселото говеждо месо, запържете до пълното готвене.
    След това запържете месото до готовност.

Приготвяне на зеленчуци

  1. С помощта на зеленчукова резачка нарежете един морков на дълги и тънки филийки. Това ще придаде специален вид на готовото ястие. Загряваме тигана, изсипваме супена лъжица растително масло върху него, разпределяме морковите, нарязани на филийки и запържваме за 5 минути.
    Отделно запържете морковите, нарязани на тънки ивици.
  2. Нарязваме на големи парчета един букет измит и сушен спанак. Запържете го в предварително загрят тиган със зехтин за една минута.
    След това запържете спанака.

Монтаж на съдове

  1. В голям и дълбок съд разстелете на дъното юфка, пържена в соев сос.
    В купата за салата разстелете фунието, пържено в соев сос.
  2. Отгоре се слагат всички останали предварително приготвени компоненти: моркови, спанак, месо.
    Добавете зеленчуци, месо.
  3. Там слагаме една прясна краставица, нарязана на тънки филийки, смесваме всичко заедно.
    Добавяме и нарязания на ивици жулиен, разбъркваме съставките.
  4. Отделете жълтъка и белтъка от пилешкото яйце, разбийте ги и запържете отделно. След охлаждане нарязваме на филийки и украсяваме готовото ястие.
    Когато сервирате, хапвайте говеждо гарнитура със сусамово семе и пържени парченца яйчен белтък и жълтък.

Опции за сервиране и допълване на ястия

Благодарение на такова просто ястие можете да прехвърлите себе си и близките си в източните страни, където такава храна е традиционна. За да усетите тенденцията на корейската кухня от такава рецепта, следвайте тези препоръки:

  • При сервиране използвайте дървени пръчици вместо обикновени вилици.
  • Сервирайте funchose на масата в огромна купа, от която всеки ще вземе нужното количество.
  • Подредете различни аромати в отделни малки чинии: маринован джинджифил, сусамово семе, соев сос, салата от морски водорасли, мариновани зеленчуци, пържени яйца. Така всеки гост ще може да допълни ястието по свой вкус и да се сдобие със собствено кулинарно творение.

Видео рецепта

Това видео показва целия процес на приготвяне на гъби от корейско говеждо месо.

Уважаеми читатели, харесвате ли ориенталска кухня? Опитвали ли сте да готвите юфка по тази рецепта? Споделете мнението си в коментарите.

Други рецепти за ястия с фуние

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (31 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Френски кроасани стъпка по стъпка рецепта 🥐 със снимка

Палачинки с ябълки: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Стихотворение за майка ✍ 50 стихотворения за майка, дъщеря, син, известен, кратък, трогателен

Лечо рецепти 🍲 как да направите лечо, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети