Чудесни чудотворни прасета, приготвени във фурната, са калмари, пълни с всевъзможни чудеса. За да разберете коя от тях, както и как бързо и вкусно да приготвите това оригинално предястие, вижте нашата рецепта.
Кухненски уреди и прибори:
- дъска за рязане;
- дъска за рязане (за почистване на калмари);
- нож;
- тиган;
- тиган;
- ренде;
- красиво ястие;
- печка.
Съставките
| сепии | 6 бр |
| вода | 5 л (за варене на калмари и пиле) |
| Пилешки гърди | 1 бр |
| печурки | 300 g |
| лук | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| Заквасена сметана | 2 с.л. л. |
| Растително масло | 3-4 с.л. л. |
| Млян черен пипер | на вкус |
| сол | на вкус |
| Грозден грах (за декорация) | 12 бр |
Стъпка готвене
- За начало нека вземем калмари. 6 калмари трябва да бъдат размразени, добре изплакнати, почистени и отстранени всички вътрешности (ако е необходимо).
- Налейте около 3 литра вода в тигана и сложете на печката. Щом водата заври, добавете сол (1 ч.л.) и изпратете калмарите.
- Също така трябва да сварите една пилешка гърда в подсолена вода. Гответе калмари 1,5-2 минути. След това извадете и сложете в чиния. Те трябва да изстинат. Нарязваме ситно 1 лук.
- Шампиньоните (300 г) трябва да бъдат нарязани на средни парчета.
- На едро ренде натриваме 1 морков.
- Сипете 2-3 с. Л. В загрята тава. л. растително масло. Когато се загрее, изпратете лука там.
- След като лукът стане прозрачен, можете да добавите към него моркови. Ако е необходимо, можете да добавите още 1 с.л. л. растително масло, тъй като лукът и морковите бързо абсорбират маслото. Даваме морковите малко да се запържат (буквално 1 минута) и изпращаме гъбите в тигана. Щом влагата се изпари от гъбите и те започнаха да се пържат малко, ние им изпращаме нарязано пилешко месо, както и 2 с.л. л. заквасена сметана. Сол и черен пипер всичко на вкус (можете да добавите любимите си подправки).
- Нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета.
- Разбъркайте добре и оставете да къкри за 1 минута. Вземете калмарите и отрежете перките. Всеки труп пълним с пълнеж.
- От перките изрязваме ушите и лепенка. В калмарите направете две разфасовки и поставете ушите. По същия начин му правим очи от аромат.
- В пластира правим две малки дупки. Това е удобно да се направи с нова спринцовка без игла. Отрязваме опашката на калмарите и поставяме пластир на мястото на разреза (за надеждно закрепване можете да използвате малко майонеза).
Оказа се смешни свине на калмари. Това предястие ще украси всяка празнична трапеза и ще зарадва както деца, така и възрастни. Освен прасета, можете да ослепявате и други животни. Тук зависи от вашето въображение и творческо вдъхновение. В никакъв случай не се страхувайте от експерименти. Съставът на пълнежа също може да бъде различен. Например, това могат да бъдат само зеленчуци или различни комбинации от морски дарове или версии на кайма.
Видео рецепта
Този жив видеоклип перфектно допълва стъпка по стъпка инструкциите за приготвяне на прекрасни пълнени свине с калмари. Ще получите много положителни емоции от процеса на готвене и ще научите нещо ново за калмарите за готвене от блогърката Наталия Детелина.
Зареждането ...