Как да научите как да готвите вкусно тесто с мая за пайове във фурната

От тази статия ще научите как да направите успешно тесто с мая за пайове във фурната. Запознайте се с особеностите на приготвянето на тесто за мляко, вижте как да го превърнете в леко ефирно тесто, което се издига много добре по време на печене и ще ви зарадва с нежна текстура в готови продукти.

1 час
240 kcal
10 порции
Лесно за приготвяне
Как да научите как да готвите вкусно тесто с мая за пайове във фурната

Кухненски уреди и прибори:

  • чаши;
  • лъжица;
  • купа;
  • купи за насипни съставки;
  • фурна;
  • точилка;
  • повърхност за разточване на тесто;
  • кърпа (хартиени кърпи).

Съставките

продукт номер
Мляко (2,5% мазнини) 250 мл
яйца 2 бр
захар 4-5 чл. л.
Пресована мая 25 g
Растително масло 2/3 чаша
брашно 3-3.5 чл. л.
сол 0,5 ч.л.

Стъпка готвене

  1. Леко загрейте млякото, за да е топло. Изсипете мляко в купа.
    Изсипете топло мляко в купа.
  2. Добавете 5 супени лъжици захар, мая и шест супени лъжици брашно. Разбъркайте добре.
    Добавете захарта и маята към млякото.
  3. Покрийте купата със сместа с чиста кърпа или хартиени кърпи. Оставете за 30 минути на топло място.
    След като добавите брашното, замесете тестото.
  4. След 30 минути продължете да омесвате тестото.
    Опара се издигна добре.
  5. В отделна купа разбийте 2 яйца и половин чаена лъжичка сол. Разбъркайте добре.
    В отделна купа смесете яйцата със солта.
  6. Добавете яйцата в купата с тестото и разбъркайте.
    Добавете яйцата към тестото.
  7. Изсипете растително масло и продължете да пречите.
    След това добавете и растително масло.
  8. Започваме постепенно да добавяме брашно. За предпочитане по една чаша всяка и в същото време замесете тестото с лъжица.
    Въвеждаме брашно в тестото.
  9. Разстиламе тестото върху масата, предварително поръсено с брашно, или друга повърхност. Омесете тестото с ръце. Ако е необходимо, добавете малко брашно.
    Омесете добре тестото, като при необходимост добавяте брашно.
  10. Сложете тестото в купа, покрийте с кърпа и оставете за около 10-15 минути.
    Слагаме готовото тесто в купа и го слагаме на топло място, така че да втаса.
  11. Когато тестото е подходящо, то може да се раздели на няколко части и да се приготви за пайове или друго печене.
    Тестото с мая за пайове във фурната е готово.

Варианти на готвене и пълнене

Тестото е много буйно и нежно. Той е доста универсален, така че можете да готвите както сладки, така и солени сладкиши от това тесто. Ако възнамерявате да готвите сладки сладкиши, добавете торбичка ванилова захар заедно с обикновената захар. Какво може да се приготви от този тест:

  • торти;
  • ролки;
  • торти;
  • основа за пица;
  • основа за пая;
  • основа за качапури.

Като пълнеж можете да използвате следните съставки:

  • различни плодове и плодове (узрели, замразени или в собствен сок);
  • зеле;
  • конфитюр;
  • кайма;
  • кайма;
  • картофено пюре с гъби;
  • извара.

Видео рецепта

В това видео можете да гледате как да приготвите тесто с мая за пайове във фурната. В края на видеото ще се уверите, че пайовете са много вкусни, буйни и розови. Приятен изглед!

Сега знаете рецептата за приготвяне на тесто с мая за пайове във фурната. От него се правят не само вкусни торти! От този тест можете да приготвите различни сладкиши, включително „лодка“ за хачапури. И какво бихте готвили от такъв тест? Хареса ли ви тази рецепта? Можете да споделите своите впечатления и някои тайни при приготвянето на вашия сладкарски подпис за сладкиши в коментарите по-долу!

Други рецепти за тесто

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (36 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Тесто за сладкиши без мая в мляко: стъпка по стъпка 🥛 рецепта със снимка

Сандвичи с авокадо и червена риба по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Най-вкусното сладко от японска дюля 🥣 според стъпка по стъпка рецепта

Ruelia: домашни грижи, трансплантация, размножаване, резитба, причини за липса на цъфтеж (диптеракантус)

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети