Вижте и изберете рецепти за кнедли за всеки вкус и цвят. Този раздел представя най-вкусните, прости и бързи рецепти за кнедли със снимки за готвене у дома. Прочетете повече за кнедли ...
пелмени
Избор по критерии
1622925
45 мин
242 ккал
Тесто за кнедли на вода: рецепти със зеленчуци и гей. Класическата рецепта без яйца. Вкусно тесто за кнедли с яйца и особености на работата с него.
915831
5 мин
ккал
Колко да готвите кнедли след вряща вода и как да го направите правилно, така че да не се слепват и да не се варят. Полезни препоръки на готвачите за приготвяне и съхранение: дори и начинаещ ще се справи. Различни начини на готвене.
304359
2,5 часа
400 kcal
Стъпка по стъпка рецепта за домашни кнедли. Характеристики на приготвянето на кнедли и кайма. Опции за извайване на домашни кнедли. Калорийни ястия. Предимства на домашно приготвените кнедли пред магазина.
247733
30 мин
258 ккал
Тесто за кнедли с минерална вода: прости рецепти с и без яйца. Тесто върху содени кнедли с добавка на заквасена сметана и доматено пюре. Рецепта за минерална вода с мляко. Тайните за готвене в машина за хляб.
227725
40 мин
850 ккал
Кнедли във фурната: със заквасена сметана, сирене, майонеза, гъби, зеленчуци. Рецепта за домашни кнедли за семейно тържество. Коя сос най-добре разкрива вкуса на ястието.
173695
30 мин
223 ккал
Мързелива съпруга кнедър гювеч. Рецепти във фурната, бавна готварска печка, микровълнова фурна и тиган. Начини за приготвяне на гювечи със спанак, гъби и зеленчуци. Кулинарни тайни и стъпка по стъпка рецепти.
142386
1 час
780 kcal
Как да печете кнедли в саксии? Четирите най-добри рецепти - със сирене и заквасена сметана, гъби, черен дроб, с бульон и мляко. Основни принципи на готвене и идеи за кулинарно творчество
137793
45 мин
231 ккал
Как да направите тесто за кнедли без яйца. Рецепта за кюфтенца. Характеристики на омесване на тесто върху кефир или заквасена сметана, с растително масло. Рецепта за машина за хляб. Характеристики на избора на продукти.
135281
45 мин
242 ккал
Choux сладкиш за кнедли: тайни за готвене.Как се приготвя постно тесто за крема. Рецепта за вряща вода с яйце. Възможност за машина за хляб.
130630
30 мин
850 ккал
Как да готвим кнедли в бавна готварска печка: домашна, европейска, пържена, с гъби. Тайните и тънкостите на готвенето в бавна готварска печка.
126837
20 мин
234 ккал
Тесто за кнедли, така че да не се вари, както и различни варианти за готвене: от две версии на класиката (с и без яйца) до по-малко познати версии (елда, крем, в гюе). Съотношението на тестото и плънката
123995
2,5 часа
550 kcal
Пълнеж за свинско кнедли и особеностите на неговото приготвяне. Как да приготвим вкусни кнедли с мляно свинско месо. Изберете свинско месо за кнедли.
Популярни рецепти
8236511
1,5 часа
233 ккал
В статията ще научите как да направите тесто за палачинки. Предлагаме прости и бързи рецепти за тесто с мляко, кефир и вода!
5764456
1 час
167 ккал
Извара касерола като в детската градина - класически рецепти. Как да приготвите перфектната гювеч - съвети и основни принципи. Маника рецепта без извара, бърза рецепта за гювеч от 3 компонента. Нискокалорична рецепта във фурната.
2292885
20 мин
279 ккал
Научете как да направите тесто за тестени изделия в мляко, кефир, водка или вряла вода, така че вашите тестени изделия да се окажат изключително вкусни!
2264347
2 часа
195 ккал
Научете как да печете пиле във фурната и да получите великолепна златиста коричка! Предлагаме 3 прости и оригинални рецепти за панирани ястия с турски зеленчуци и лимоново-чеснов сос.
1873160
10 мин
186 ккал
Как да готвим омлет с мляко в тиган. Рецепта за варен омлет. Кулинарни тънкости и съвети за готвене. Как да прехвърлите ястие. Съдържание на калории, ползи, вреди и хранителна стойност.
Прочетете повече за кнедли
Почти всяка статия обещава да разкаже как да готвите вкусни домашни кнедли ръчно, използвайки стъпка по стъпка рецепта със снимка, но истинските тънкости на процеса са описани далеч навсякъде. И без правилната техника нито една рецепта не гарантира добър резултат.
Струва си да започнете с факта, че трябва да готвите в топла стая без чернови. Само при такива условия трябва да се приготвя тесто и пълнеж за кнедли.
Също така е важно да използвате топла вода или затоплено мляко, в противен случай съставките ще бъдат трудно комбинирани помежду си.
Смята се също, че тестото на класическите кнедли трябва да е възможно най-стръмно. Но тук има и ограничения - твърде стръмната консистенция е практически невъзможна да се извайва.
За да направите тестото за домашни кнедли още по-вкусно, веднага след омесването му трябва да се премести на топло място за половин час. По този начин глутенът ще се отдели и той ще стане еластичен.
Преди да готвите кнедли, трябва да се уверите, че тестото е напълно готово. За да направите това, натиснете тестото с пръст, ако не извира и остава трапчинка, тогава е време да ги приготвите.
Следващата важна стъпка е готвенето. Важно е да изберете правилния капацитет, който ви позволява да спазвате необходимите условия. В противен случай, колкото и да се стараете, е невъзможно да приготвите вкусни кнедли. Основното правило: трябва да има 3 пъти повече вода от кнедли. По този начин за 0,5 килограма от продукта са необходими 1,5 литра вода, което означава, че тиганът трябва да бъде най-малко 2,5 литра. За 1 килограм това вече са 3 литра вода, което означава вместимост от поне 4,5 литра и така нататък.
По желание и за да подобрите вкуса, можете да използвате месен бульон вместо вода.
Когато слагате замразени кнедли в тиган, не хвърляйте целия продукт наведнъж. Температурата на течността ще спадне рязко и първо, това ще доведе до тяхното слепване и второ, ще предотврати прогресивното равномерно готвене.
След полагане на кнедли във вода, те трябва да се готвят 10 минути, ако при приготвянето на тестото са били използвани яйца, още малко.
Друга важна тънкост е постоянното прилепване на кнедли един към друг по време на готвене. За да предотвратите това явление, в преварена вода трябва да добавите супена лъжица растително масло.
Харесва ли ви статията?
(35 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...Салата с пилешки гърди и боб: стъпка по стъпка 🍲 рецепта със снимка
Картоф с грудка на фурна според стъпка по стъпка рецепта със снимка
Гатанки за зеленчуци 40 предизвикателни, кратки пъзели за деца, предучилищни деца, възрастни