Как да научите как да приготвяте вкусни белгийски вафли с рецепта за електрическо вафлено желязо 🍪

В статията е описана проста рецепта за приготвяне на белгийски вафли за електрическа вафлена ютия. Ще се запознаете с доказания начин за омесване на успешно тесто за такъв десерт, ще видите как да печете вафли. Вижте и най-лесния начин да сервирате лакомства.

10 мин
220 kcal
3 порции
Лесно за приготвяне
Как да научите как да приготвяте вкусни белгийски вафли с рецепта за електрическо вафлено желязо 🍪

Кухненски уреди и прибори: миксер, контейнер за брашно, контейнер за протеини, контейнер за жълтъци, шпатула за смесване, електрическа вафла-желязо.

Съставките

продукт номер
захар 150 g
яйца 2 бр
брашно 200 g
Топла вода 6 супени лъжици. л.
Ванилова захар 1 супена лъжица. л.
Прах за печене 1 ч.л.
Разтопено масло 50 g

Стъпка готвене

  1. За да започнете, вземете две яйца и отделете белтъците от жълтъците. Поставете жълтъка в отделна купа.
    Отделете протеина от жълтъка.
  2. Сега разбийте белтъците с миксер до пяна, като постепенно добавяте част от захарта, около една трета (50 грама).
    Разбийте протеина с миксер.
  3. Продължете да разбивате белтъците до постоянен пик.
    Катериците трябва да бъдат бити до устойчиви върхове.
  4. С миксер разбийте жълтъците по същия начин.
    Разбийте и жълтъка.
  5. Добавете останалата захар (100 грама), докато паралелно поръсите една супена лъжица ванилова захар.
    Добавете захарта към жълтъка.
  6. Продължете да разбърквате добре и налейте шест супени лъжици гореща вода.
    Добавете гореща вода към жълтъчната маса.
  7. Изсипете 250 грама брашно в отделна купа. Към него добавете една чаена лъжичка бакпулвер. Разбъркайте добре, за да го разпределите добре.
    Брашното трябва да се смеси с бакпулвер.
  8. Внимателно добавете белтъците към разбитите жълтъци.
    Смесените протеини се комбинират с жълтъчната маса.
  9. Сипете брашното постепенно, бавно, разбъркайте.
    Постепенно въведете брашното към течните съставки.
  10. Когато тестото е готово, включете гофрето.
    Тестото е доста гъсто.
  11. С помощта на супена лъжица преместете тестото в вафлена ютия.
    Разпределяме тестото с лъжица в електрическа вафлена ютия.
  12. Затворете вафленото желязо, изчакайте пет секунди, обърнете го. Така масата се разпределя равномерно, което ще направи вафлите по-добри.
    В процеса на печене на вафли е препоръчително да обърнете вафленото желязо.
  13. Вафлите отнемат три до пет минути за готвене. Когато ястието е готово, използвайте дървена или силиконова шпатула, за да поставите ястието в чиния.
    Както можете да видите, белгийските вафли според тази рецепта за електрическо ютия за вафли са лесни за приготвяне.
  14. Поръсете пудра захар отгоре и белгийските вафли са готови. Отвън са хрупкави, а отвътре са меки. Приятен апетит!
    Готовият десерт може да се поръси с пудра захар.

Начини за сервиране и декориране на ястия

Белгийски вафли - десерт, който е идеален за ежедневно пиене на чай или за допълване на кафе, както и за различни празнични трапези. За празника вафлите се сервират най-добре с шоколадов крем или сос заедно с различни плодове като ананас, портокал, мандарина, хурма, праскова, ябълка, круша, пъпеш, кайсия, кокос, банан, грейпфрут.

У дома, в Белгия, обикновено се сервират заедно със сироп, с пресни плодове (ягоди, череши, череши, къпини, грозде, малини, диня, ягоди, касис), със сладолед. Можете също така да използвате ястието с торти, кисели млека или с плодови салати. Вафлите могат да бъдат украсени и с различни ядки и мед.

Неподсладените вафли могат да бъдат чудесно допълнение към разнообразни месни ястия. Пълнежът за тях може да бъде сирене, яйце, извара, от раци пръчки или моркови.

И в двете версии белгийските вафли се сервират най-добре горещи. Като крем са страхотни домашните ружа или бита сметана, както и варено кондензирано мляко и протеинов крем. Вафлите могат да се заливат с бял или черен шоколад, различни видове сладко, кондензирано мляко, конфитюр.

Видео рецепта

На вашето внимание е представена не само стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на вкусни белгийски вафли, но и целият процес на готвене. Приятен изглед!

Уважаеми читатели, споделете своите впечатления и мнения в секцията за коментари. Ако имате въпроси, изпратете ни ги по пощата. Винаги се радваме да опитаме за вас!

Други рецепти за вафли

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Калмари в заквасена сметана с лук стъпка по стъпка 🦑 рецепта със снимка

Говеждо свинско свинско месо по подробна 🥩 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Мързеливи кнедли с картофи: основната рецепта и нейните вариации

Кратки стихотворения за деца ✍ 50 стихотворения за деца, за най-малките деца, леки, малки, малки

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети