Вкусен свинско телешко строганоф с гъби 🥩

Днес можете да научите как да готвите говеждо строганоф от свинско месо със шампиньони у дома. Прочетете какви съставки са част от това кулинарно ястие, вижте как да подготвите компонентите за употреба, получете няколко съвета за сервиране на продукта на масата. Тези, които искат да се научат как да готвят вкусно свинско стриганово свинско месо, ще се възползват от стъпка по стъпка рецепта и цветни фотографии от всички етапи на готвене.

1,5 часа
193 ккал
6 порции
Средна трудност
Вкусен свинско телешко строганоф с гъби 🥩

Кухненски уреди и прибори: печка, тиган, нож, дъска за рязане, кухненска лъжица.

Съставките

продукт номер
свинско месо 700 g
печурки 150 g
лук 1 бр
брашно 1 супена лъжица. л.
заквасена сметана 2 с.л. л
вода или бульон 1 стек
смлян черен пипер 1 ч.л.
сол 1 супена лъжица. л.
растително масло 100-150 мл

Стъпка готвене

  1. За говеждоторгано използваме 700 грама свинско филе, което не е необходимо да се бие, тъй като такова месо вече е много меко. Поставяме свинското месо върху дъска за нарязване, нарязваме на плоски филийки с дебелина два или три сантиметра, изваждаме досега отстрани.
    Нарежете свинското филе на парчета.
  2. Обелваме един голям лук, измиваме го под студена течаща вода, нарязваме го на половин пръстени на работната повърхност и го отстраняваме за момента.
    Нарежете лука на половин пръстени.
  3. Гъби-шампиньони в размер на 150 грама мина под чешмата, нарязани на плочи, оставете настрана.
    Нарязваме гъбите на филийки.
  4. Включваме печката, слагаме тигана на огъня, загряваме го. Когато тиганът се нагрее, изсипете 100 мл растително масло в него и изчакайте да се загрее добре. След това слагаме лук, нарязан на полукръгчета в тиган, запържваме го до леко розово и меко. Не забравяйте да разбърквате лука от време на време, за да не изгори.
    запържете лука в тиган до златисто кафяво.
  5. Когато лукът се запържи, добавете гъбите, нарязани на чинии в тигана. Запържете съставките до готовност. В края на пърженето посолете с щипка сол, добавете половин чаена лъжичка черен пипер, разбъркайте с кухненска лъжица.
    Добавете гъбите към лука и запържете до омекване.
  6. Връщаме тигана на огъня, изчакваме, докато стане много горещо, добавяме 30-50 мл растително масло и поставяме след него нарязаното свинско месо. Поръсете месото отгоре с една супена лъжица брашно, разбъркайте, запържете на силен огън.
    Отделно запържете месото в тиган, като към него добавите брашно за паниране.
  7. Когато месото се пече до златиста коричка, сол с една чаена лъжичка сол, добавете две щипки черен смлян пипер, разбъркайте, дръжте на огъня още няколко минути, така че месото да се насити с подправки.
    Запържете месото до хрупкавост, след това сол и черен пипер.
  8. След това сложете приготвените гъби с лук в тиган със свинско месо, разбъркайте.
    Добавете лук с гъби към свинско месо.
  9. Взимаме две супени лъжици заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, добавяме в тигана към останалите компоненти, разбъркваме и наливаме една чаша вода или бульон.
    Добавете заквасена сметана, както и вода или бульон.
  10. Поставете огъня на „минимум“, покрийте тенджерата плътно с капак и оставете ястието да къкри за 30 минути.
    Задушаваме ястието под капака за половин час.
  11. След 30 минути телешкият строганоф е готов, ястието може да се сервира на трапезата.
    Апетитен свинско телешко строганоф ще украси всяка гарнитура.

Опции за емисия

  • Телешкият строганоф може да се сервира абсолютно с всякакви гарнитури: картофено пюре, ориз, каша, току-що варени картофи, печени зеленчуци.
  • При сервиране можете да нарежете пресни зеленчуци в чиния за сервиране или да сервирате със зеленчукови салати.
  • Ако ястието се сервира с гарнитура, добавете към него кисели краставички: кисели краставици, домати, тиквички, кисело зеле.

Видео рецепта

Този видео кадър изобразява цялостния процес на приготвяне на телешко строганоф от свинско с гъби у дома. Вижте какви компоненти се използват, тяхното количество, технология на обработка преди употреба.

Уважаеми читатели, вероятно няма човек, който никога да не е опитвал такъв продукт като телешки строганоф. Много домакини вече знаят как да готвят такова ястие. Кажете ни кои съставки са компоненти от вашата рецепта, как готвите продукт у дома? Материалът в тази статия научи ли как да се готви телешки строганоф със свинско и гъби?

Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Стъпка по стъпка рецепта за месо 🌮 със снимка

Как да се отървете от акне по лицето (алергични, гнойни, хормонални), начини за ускоряване на съзряването на туберкула и маскиране на проблема бързо у дома

Пълнозърнест хляб от брашно във фурната по стъпка по стъпка 🍞 рецепта със снимка

Елда юфка по рецепта стъпка по стъпка photo със снимка

Статията е актуализирана: 24.04.2019

красота

мода

диети