Patarit olivat olennainen osa Neuvostoliiton ruokailua. Niitä valmistettiin usein kotona myös valmistuksen helppouden ja tuotteiden saatavuuden takia - he tekivät siitä kaikenlaisista pastaista, jotka ovat käsillä tai jäivät eilen päivällisestä: sarvilla, vermicellistä tai spagetista ja nuudeleista valmistettiin herkku ollenkaan. - Nuudelit raejuustolla. Joten neuvostoliittolainen ihminen pystyi ylpeänä käyttämään lempinimeä pastaa italialaisten kanssa. Ja toistaiseksi, esimerkiksi sarveista jauhettua kanaa olevat vuoat, ovat yhtä suosittuja ja samoista syistä.
Jauhelihalla paistettu pasta-vuoka on niin helppo valmistaa, että joskus ei ole tarpeen edes keittää pastat etukäteen - herkullista vuokaa saadaan myös jauhelihan kuivasta pastasta, jos otat oikean reseptin. Ja jauhettua lihaa ei tarvita sianlihaa tai naudanlihaa: pastapiirakka jauhetulla kalkkunalla on ruokavaliovaihtoehto tavalliselle korkeakaloriselle ruoalle. No, jos pastaa ja jauhelihaa valmistetaan etukäteen, et voi vaivautua uunissa - paista mikroaaltouunissa tai hitaassa liesissä juuston, munien ja maidon seoksella.
"Laiska" lasanna - tämä on tämän ruuan nimi. Hyllyssä on aina pastaa, jauhelihaa voi ostaa tai valmistaa itsenäisesti, ja lisäaineet - juusto tai sienet - lisäävät maustetta. Uunipöytä ja jauheliha uunissa on täydellinen lounaalle ja illalliselle.
Mehun jauhetun lihan salaisuudet
- Tuore liha- On suositeltavaa ottaa naudanlihaa ja sianlihaa suhteessa 1: 1.
- Vieritä useita kertoja - mehukasvuuden parantamiseksi jauheliha voidaan hylätä.
- mausteet - suola, pippuri, tuoksuvat yrtit antavat erityisen aromin ja oikean maun.
- Kerma tai vaahdotettu munavalkuainen - tarpeen, jos jauhelihasta puuttuu mehukasus.
- Baton kastettu veteen tai maitoon - jos jauheliha osoittautui nestemäiseksi.
- Korkea paistolämpötila - vuotanut mehu.
Uunipastakastike ja jauheliha
Klassinen resepti
Uunissa paistettu pasta ja jauheliha on paistettu alle tunniksi, ja jopa makua nauttivat jopa gourmetit.
Tarvitset:
- pasta - 200 g;
- jauhettu kana tai liha - 200 g;
- sipulit - 100 g;
- öljy - 40 g;
- vesi tai lieme - 200 ml;
- vihreät - 1 nippu;
- muna - 3 kpl;
- maito - 200 ml;
- mausteet.
valmistelu
- Keitä pasta kypsennettyyn, huuhtele kylmässä vedessä.
- Tee täyte tai ota se valmis. Säädä tarvittaessa lisäkomponenteilla.
- Leikkaa sipuli hienoksi, mieluiten kuutioiksi. Paista voissa, kunnes vaaleanruskean värinen.
- Lisää jauheliha ja keitä, kunnes rapeaksi, suolaksi ja pippuriksi.
- Kaada lieme, peitä kaikki ja hauduta 15 minuuttia.
- Hienonna vihannekset hienoksi, lisää lihaan, sekoita.
- Pane munat kulhoon, kaada maito, suola ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaada keitetyt pasta tähän seokseen.
- Laita puolet tuloksena olevasta massasta esivoideltuun syvälle leivonta-astiaan. Seuraavaksi laita liemen kanssa haudutettu jauheliha ja laita loput pasta päälle. Peitä kaikki kalvolla.
- Aseta pannu uuniin, keitä 200 asteessa puolen tunnin ajan.
Tämä resepti makaronivalmistetulle jauhelihalle uunissa on valmistettu ilman juustoa, mutta voit käyttää sitä saadaksesi kauniin ja tuoksuvan kuoren.
Riisiä ja kanaa lasten ruokavalioon
Pehmeä, kuten lastentarhassa, vuohen maku houkuttelee maapähkinöitä, jopa kaikkein hienoimpia.
Tarvitset:
- pasta - 150 g;
- jauhettu kana - 200 g;
- keitetty riisi - 100 g;
- sipuli - 1 kpl .;
- porkkanat - 1 kpl .;
- smetana - 1 rkl. l .;
- muna - 1 kpl.
- mausteet.
valmistelu
- Keitä pasta ja riisi erikseen.
- Kuutioi sipuli, raasta porkkanat, sekoita, paista pannulla.
- Vatkaa smetana munalla manuaalisesti tai tehosekoittimella, ripottele suolaa ja pippuria.
- Yhdistä kaikki aineosat, sekoita huolellisesti.
- Voitele paistoastia voilla, laita saatu seos ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 180 asteessa puoli tuntia.
Tomaattien ja kukkakaalin kanssa
Kuinka keittää pasta vuoka jauhelihaa lihauunissa vihanneksilla? Kulinaarisia salaisuuksia on 3.
- Vihannekset on keitettävä erikseen toisistaan.
- Täyte tulisi tehdä tiheämmäksi, koska jopa keitetyistä vihanneksista voi olla paljon mehua, minkä vuoksi pata voi hajota. Lisää siihen leipää tai raastettua raakaperunaa.
- Vihannekset tulisi mieluiten erottaa jauhelihakerroksesta.
Tarvitset:
- pasta - 100 g;
- liha - 150 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- kukkakaali - 5-6 kukintaa;
- sipuli - 1 kpl .;
- juusto - 50 g;
- muna - 1 kpl .;
- kerma - 50 ml;
- kasviöljy - 1 rkl. l .;
- mausteet.
valmistelu
- Keitä pastaa, kunnes puoli on kypsynyt 5 minuutin ajan, huuhtele vedellä, lisää öljyä niin, että se ei tartu yhteen.
- Viipaloi sipulit puolirenkaisiin ja paista ne pannulla jauhelihalla.
- Käsittele kukkakaali kiehuvalla vedellä.
- Leikkaa tomaatit, kuori ja leikkaa ympyröiksi.
- Sekoita munat, kerma, suola, pippuri.
- Pane keittoastiaan voi, puolikas pasta, liha, kerros tomaattia ja kukkakaalia, päälle - jäljellä oleva pasta ja ripottele raastettu juusto.
- Keitä uunissa 50 minuuttia 160 asteessa.
Tämä resepti makaronivalmistettua jauhelihaa varten uunissa on monimutkaisempi, mutta tulos miellyttää sinua varmasti. Ruoka voidaan valmistaa juhlava pöytä.
Hidas ruoanlaitto resepti
Tarvitset:
- pasta - 200 g;
- jauheliha - 150 g;
- sienet - 150 g;
- maito - 100 ml;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 50 g;
- sipuli - 1 kpl.
valmistelu
- Keitä pasta.
- Leikkaa sipulit, sienet ja laita yhdessä jauhelihan ja viipaleen voin kanssa monitoimikoneen kulhoon valitsemalla "Paista" -tila. Ohjelman päättymisen jälkeen ripottele valmis seos pippurilla ja suolalla, siirrä toiseen astiaan.
- Sekoita munat, neljäsosa rkl suolaa ja maitoa tasaiseksi.
- Laita puoli pastaa multicooker-kulhon pohjalle, täytä se puoliksi täyttöllä, sekoita. Levitä jauheliha ja toinen puoli pastaa tasaisesti, kaada toinen puoli muna-maitoseosta. Yllä on kerros juustoa.
- Valitse ”Leivonta” -tila 20 minuutiksi. Kattila on kätevä saada multicooker-kulhosta höyryttävän ruudukon avulla.
Keitettyä jauhelihaa sisältäviä jauhoja ja pastaa uunissa tai hitaassa liedessä on monia muunnelmia lisäaineosista riippuen. Voit valita laihdutusruokavalion, joka on hyödyllinen lapsille, runsas miehille ja jotain erityistä lomalle. Jos tiedät perusreseptin, joudut kokeilemaan vain iloasi ja perheen iloa varten.
Muut vuokareseptit
Uunin kesäkurpitsalaatikko
Juustokaali pastaa
Kana-pasta vuoka
Uunissa perunarasia lihaa
Ladataan ...