Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi,
- pannu
- lautaset / kulhot tuotteille,
- siivilä
- pankit.
Ainesosat
- Tomaatit - 1 kg
- Sokeri - 1,2 kg
- Sitruunahappo - veitsen kärjessä
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään 1 kg vihreitä tomaatteja, asetetaan ne syvälle kattilaan ja pannaan tuleen. Kun vesi kiehuu, anna tomaattien kiehua 15 minuutin ajan.
- Hävitä keitetyt tomaatit siivilässä ja anna ylimääräisen kosteuden valua.
- Aseta syvä pannu liesille, kaada siihen 1,2 kg sokeria ja lisää 200 ml vettä. Käännä tuli ja keitä siirappi hilloasi varten. Älä unohda sekoittaa sitä.
- Siirrä tomaatit siivilästä toiseen syvälle pannulle ja kaada ne päälle tuloksena saadulla siirapilla. Anna valmiin koostumuksen hautua 3 tuntia.
- Pane infusoidut tomaatit tuleen ja kiehauta ne. Keittämisen jälkeen keitä tomaattia vielä 20-25 minuuttia. Sammuta lämpö ja anna koostumuksen hautua 2 tuntia. Tämä toimenpide on toistettava vielä 3 kertaa. Lisää sitruunahappoa veden kärjessä olevaan hilloon ennen viimeistä keittoa.
- Viimeisen kiehumisen jälkeen rullaa hillo esisteriloituihin purkkeihin.
Video resepti
Tee artikkelissa esitetystä resepistä mahdollisimman mielenkiintoinen ja monipuolinen. Käytä tähän asiantuntijoiden neuvoja, jotka löydät helposti seuraavista videoista.