Tuorejuustolaatikko kuten päiväkodissa miten keittää yksinkertaisin resepti kotona, leipoa askel askeleelta

Tuorejuustolaatikko mansikoilla on suosittu vitamiinileivontaastia. Hän rakastaa lapsia. Pöydän lisäksi voit myös ilahduttaa vieraita makeassa pöydässä. Ruoka voidaan sisällyttää ruokavalion luokkaan, jos lisäät kohtuullisen määrän sokeria.

Uunin raejuustokakku mansikoilla

Tarvitset:

• raejuusto - 300 g;
• muna - 3 kpl;
• manna - 3 rkl;
• sokeri - 3 rkl;
• leivinjauhe - 1 rkl;
• vaniljasokeri - 1 tl;
• mansikat (tuoreet tai jäädytetyt) - 150 g;
• suola on hyppysellinen.

valmistelu

1. Kuumenna uuni ennen keittoa.
2. Erota valkuaiset keltuaisista. Lisää raejuusto keltuaisiin ja hiero näitä 2 ainesosaa hyvin. Kuivalle raejuustolle kannattaa ottaa 3 munaa, kosteammalle ja öljyisemmälle - kaksi riittää.
3. Yhdistä manna, sokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe erilliseen kulhoon. Lisää kuiva seos juustomassa. Sekoita kaikki.
4. Suola vähän ja vispilä rehevään vaahtoon. Beat enintään 2-3 minuuttia.
5. Sekoita proteiinit annoksittain juustomassan kanssa niin, että ne pysyvät rehevinä.
6. Peitä muotti pergamentilla tai öljyllä.
7. Laita puolet taikinasta keittoastiaan. Levitä mansikat seuraavassa kerroksessa tasaisesti. Ja levitä loput taikina päälle.
8. Leikkaa mansikat puoliksi ja koristele piirakan pää ja aseta uuniin.
9. Kypsennysaika 35-40 minuuttia. Lämpötila on 180-200 astetta.

Hidas ruoanlaitto resepti

Toinen yksinkertainen resepti raejuustokakkua mansikoilla, joka valmistetaan hitaassa liesissä. Rakenteeltaan se on lempeä ja ilmava.

Tarvitset:

• raejuusto - 500 g;
• muna - 5 kappaletta;
• sokeri - 60 g;
• jauhot - 60 g;
• voi - 20 g;
• mansikat (tuoreet tai jäädytetyt) - 300 g;
• suola on hyppysellinen.

valmistelu

1. Erota valkuaiset keltuaisista. Oravat ripaus suolaa, lyö vakaassa vaahdossa.
2. Sekoita raejuusto, keltuaiset, sokeri ja jauhot erillisessä kulhossa. Sekoita tasaiseksi.
3. Sekoita proteiinit varovasti juustomassaan rikkomatta niiden konsistenssia.
4. Jauha mansikat tehosekoittimella tai sekoittimella smoothieksi. Jos otat jäädytettyjä marjoja, anna niiden ensin sulaa. Tyhjennä sitten mehu ja lyö vasta sitten massaan.
5. Voitele multicooker-kulho voilla.
6. Aseta puolet juustomassasta. Levitä mansikan smoothie tasaisesti. Ja kaada jäljellä oleva massa juustomassasta.
7. Aseta leipomotila. Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Raejuustokakku mansikkahyytelöllä ilman paistamista

Tarvitset:

• kaurajauhokeksejä - 300 g;
• voi - 100 g;
• raejuusto - 400 g;
• gelatiini - 25 g (raejuustoa varten) + 15 g (ylimmälle kerrokselle);
• mansikkamehu - puoli lasia;
• smetana - 200 ml;
• mansikat - 200 g;
• sokeri - 125 g;
• vaniljasokeri - 1 tl.

valmistelu

1. Jauhaa evästeet voilla tehosekoittimessa.
2. Peitä muoto pergamentilla. Aseta evästeet tiukasti, lyömällä niitä kädelläsi.
3. Aseta 15 minuutiksi pakastimeen voin kovettamiseksi.
4. Valmiiksi liitetty gelatiini mansikkamehussa, laita vesihauteeseen, liuosta. Mehut voidaan ottaa sulatetut mansikat.
5. Yhdistä raejuusto, mansikat, smetana, sokeri ja vaniljasokeri. Jauha taikina sekoittimella tai sekoittimella. Lisää jäähdytetty gelatiini. Sekoita uudelleen.
6. Kaada 70% saadusta vaahdosta evästeen päälle. Levitä seuraavaksi 7-10 marjaa mansikoita. Sitten loput juustomassasta.
7. Pane pakastimeen 20 minuutiksi.
8. Laita vesihauteeseen 15 g gelatiinia laimennettuna mansikkamehuun.
9. Laimenna hyytelö vedellä (500 ml).
10. Laita mansikat muotin kehän ympärille juustomassaan, kaada puolet gelatiiniannoksesta, jotta mansikat eivät "kellu".
11. Jääkaapissa puoli tuntia.
12. Ota se pois. Kaada lopullinen hyytelö ja jääkaapissa vielä 30 minuuttia. Juustokakku ilman leivontaa on valmis.

Juustokakku ja mansikkajuustokakku murokekseissä

Tämä resepti mansikan raakajuustolaatikoille on melko vaikea valmistaa. Mutta kaiken kompensoi muut edut: se on valmistettu suurelle yritykselle, tarjoillaan juhlapöydällä eikä se ole mitenkään huonompi kuin tyylikkäät kauppakakut, sillä on uskomattoman maku ja "tyylikäs" ulkonäkö.

Ruoanlaitto-vinkkejä

• Laita valmistetut aineosat astiaan, jonka päälle asetetaan irrotettavien sivujen muoto. Rengas pitää kakkua, kunnes se kovettuu, jonka jälkeen sivut poistetaan. Tähän sopii metallirengas, jonka halkaisija on 28 cm.
• Raejuustokakku mansikoilla on valmistettu kuivasta, vähärasvaisesta raejuustosta, mieluiten kotitekoisesta. Sitten kakku ei "katoa" ja säilyttää muodonsa hyvin.
• Kakun hyytelöön voit laittaa sekä vasta valmistettua hilloa että säilöntäestettä.
• Piparkakkujuustokakku tulee poistaa varovasti. Vedä ensin veitsi muotin sisäreunaa pitkin, jotta hyytelö pysyy tasaisena, ja poista sitten metallirengas.

Askel askeleelta resepti

Tarvitset:

• raejuusto - 800 g;
• mansikat - 500 g;
• murokeksi evästeet - 250 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g + 150 g + 2 rkl;
• voi - 250 g;
• gelatiini - 30 g + 2 tl;
• vaniljasokeri - 1 rkl;
• smetana - 300 ml;
• kerma (rasvapitoisuus vähintään 30%) - 400 ml.

valmistelu

1. Jauhaa evästeet muruiksi tehosekoittimella tai lihamyllyllä.
2. Lisää sokeri (2 rkl) ja 100 grammaa voita maksaan (esisulata). Sekoita sisältöä.
3. Kaada koko massa maljalle, litistä ja poljeta pohjaa. Aseta jääkaappiin asettaaksesi.
4. Työnnä raejuusto kahdesti lihamyllyn läpi tai jauhaa hienolla seulalla.
5. Kaada gelatiini lasillisella vettä. Anna seistä 20 minuutin ajan asettaaksesi.
6. Laita erilliseen astiaan 150 grammaa pehmeää voita, vaniljasokeria. Lisää 300 g sokeria sekoittamalla sekoittimella.
7. Kaada rappausprosessissa raejuusto kolme kertaa ja lisää smetana. Beat kunnes sileä ja pörröinen.
8. Laita turvonnut gelatiini pienelle tulikalle ja lämmitä (ei kiehuvaksi) sekoittaen jatkuvasti. Poista sitten heti lämmöltä jäähtyä.
9. Vatkaa kerma rehevään vaahtoon, lisää juustomassalle. Ja sekoita varovasti.
10. Kun gelatiini on huoneenlämpöistä, lisää se massaan.
11. Ota evästeastia jääkaapista. Kaada juustomassa siihen, tasaa se. Ja jääkaapissa 4 tuntia.
12. Tee mansikkahyytelö: leikkaa marja paloiksi, aseta kattilaan, lisää 150 grammaa sokeria. Kiehauta koko ajan sekoittaen. Keitä noin 5 minuuttia. Poista lämpöä jäähtyä.
13. 2 tl gelatiiniä kaada 3 rkl vettä, sekoita. Kuumentamisen jälkeen lämpötila on 60 astetta. Kaada valmistettu hyytelö mansikkahilloon. Jäähdytä 30 asteeseen.
14. Poista juustokakku-astia jääkaapista ja kaada mansikkamassan päälle. Jääkaapissa 2 tuntia asettuaksesi.

Jos olet jo syönyt täynnä mansikoita tai jäädyttänyt tarpeeksi - mansikan raejuusto, jossa kaloripitoisuus on minimaalinen, on hyvä löytö.Monia raejuustoa ja marjoja sisältäviä vitamiinireseptejä voidaan käyttää juhlapöydässä tai aivan kuten terveellinen herkku lapsille ja aikuisille. Tuorejuustolaatikko mansikoineen voidaan paistaa uunissa hitaassa liesissä. Juustokakut ja kakut kypsennetään jopa ilman leivontaa - kaura- tai murokekseihin perustuva hyytelörakenne. Siksi maukkaan ja terveellisen yhdistäminen on hyvin yksinkertaista.

Muut vuokareseptit