Kuinka oppia keittämään herkullista haudutettua ankkaa 🦆

Tämän artikkelin lukemisen jälkeen voit helposti oppia keittämään tuoksuvan haudutettua ankkaa kotona. Opit kuinka valmistaa kaikki ainesosat ja kuinka kauan lihan hauduttaminen vie ruoan tekemiseen mehukasta ja pehmeää. Sinun ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja, noudata vain yksityiskohtaisia ​​ohjeita. Seurauksena on, että voit miellyttää itseäsi ja kotitalouttasi ravitsevalla ja herkullisella ruoalla.

2,5 tuntia
220 kcal
6 annosta
Keskivaikea
Kuinka oppia keittämään herkullista haudutettua ankkaa 🦆

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pata tai paksuseinäinen pannu, syvä paistinpannu, raastin, syvä kulho, levy, leikkuulauta, veitsi, ruokalusikallinen, haarukka, keittiölaatta, paperipyyhkeet.

Ainesosat

ankanruho 1 kpl
sipulit 1 kpl
porkkanat 3 kpl
suolaa maistaa
jauhettua mustapippuria maistaa
kasviöljy 1-2 rkl. l.
vesi 0,5 - 0,7 L

Vaihe ruoanlaitto

  1. Ensinnäkin, huuhtele ankka huolellisesti sisä- ja ulkopuolella kylmän juoksevan veden alla ja paista kuivaa paperipyyhkeillä. Jos iholla on paljon höyheniä, polta ne tulella, jos höyheniä on, poista ne pinsetteillä. Laita ankka leikkuulaudalle ja leikkaa se pieniksi paloiksi erissä niin, että liha paistuu hyvin, on mehukas ja pehmeä. Jos ankka on erittäin öljyinen, voit halutessasi leikata ylimääräisen rasvan ja ihon. Taita viipaloitu ankka syvään kulhoon.
    Haudutettu ankka: askel askeleelta resepti valokuvalla
  2. Suola ankka päälle ja lisää musta jauhettua pippuria maun mukaan. Sekoita liha hyvin ja hiero varovasti mausteita käsillä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää suosikki mausteita ja yrttejä lisäksi.
    Kuinka keittää haudutettua ankkaa
  3. Valmista vihannekset. Kuori kolme pientä porkkanaa, huuhtele juoksevan veden alla ja raasta karkealla raastimella, siirrä lautaselle. Kuori sitten yksi keskipitkä sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
    Valmista ainekset ruoanlaittoon.
  4. Kaada noin 1-2 ruokalusikallista syvälle pannulle. l. kasviöljy ja kuumenna se liesi. Aseta lihapalat esilämmitettyyn pannuun ja paista, kunnes molemmin puolin on ruusuisia, keskilämmöllä. Siirrä paistettu liha kattilaan tai paksuseinäiseen paistinpannuun ja pane pieni tulisija. Kaada kaikki tuloksena oleva rasva kattilaan.
    Paista liha liha kypsennäksi
  5. Hauduta liha omissa mehuissaan noin 30 minuutin ajan matalassa kuumassa. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana ankkaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin keittiölaatalla. Voit lisätä lihaa lisää valkosipulia lisäämällä piquancyta ja kevyyttä. Kaada noin 0,5-0,7 l vettä kattiin ja peitä. Hauduta lihaa alhaisella lämmöllä noin 1–1,5 tuntia, jotta ylimääräinen vesi haihtuu. Sekoita liha säännöllisesti lastalla. Lisää valinnaisesti ruohoon hienonnettu tilli tai persilja.
    haudutettu ankka valmis

Tarjoile kuumana runsaalla kastikkeella. Haudutettu ankka sopii kaikille valitsemillesi lisukkeille - perunamuuselle, viljalle, keitetylle pastalle. Ihanteellinen lisäosa olisi tuoreista vihanneksista valmistettu salaatti.

Video resepti

Kuinka valmistaa lihaa ja maukasta muhennosta omassa mehussa, voit tarkastella tarkemmin videossa.

Tuoksuva ja uskomattoman pehmeä haudutettu ankka houkuttelee ehdottomasti kaikkia herkullisen lihan ystäviä. Huolimatta yksinkertaisesta tavasta valmistaa tämä ruokalaji, herkullinen ankka omissa mehuissaan ansaitsee paikkansa paitsi tavallisessa, myös juhlallisessa pöydässä. Kokeile varmasti ravistaa ravitsevaa lihaa tämän reseptin mukaisesti, niin olet epäilemättä tyytyväinen ja hyvin ruokittu. Jaa kommenttisi vaikutelmasi ruoasta. Kerro meille, mitä mausteita ja vihanneksia haluat käyttää ankkojen paistamisessa.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (34 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Askel askeleelta recipe resepti kanalla pannulla 🍝 resepti valokuvalla

Hieno taikina klassisen vaiheittaiset resepti kuvan mukaan

Ommel vedessä: reseptit vihanneksilla ja sienillä

Kuinka puhdistaa rauta mittakaavasta ja hiilivarastoista kotona, kuinka puhdistaa pohja ja uupuminen sisäpuolelta, palaneen pinnan puhdistaminen

Artikkeli päivitetty: 09.06.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot