Keittiökoneet ja välineet
- paistinpannu;
- lasi;
- kulho taikinan vaivaamiseen;
- haarukka tai vispilä;
- tl;
- lauta tai pinta taikinan valssaamiseen;
- kääntötappi;
- veitsi;
- lautanen tai lautasen kakun halkaisijan mukaan;
- maitoastia;
- litteä astia valmiin kakun.
Ainesosat
- Vehnäjauhot - 1,5 pinoa. plus 1 rkl. l. kermalle
- Muna - 2 kpl.
- Tiivistetty maito - 130 g
- Maito - 250 ml
- Voi - 100 g
- Sokeri - 0,5 pinoa.
- Suola - hyppysellinen
- Vaniljasokeri - 20 g
- Pöytä etikka - 1 tl.
- Soda - 0,5 tl.
Vaihe ruoanlaitto
- Alamme valmistaa taikinaa pikkukakut: kaada syvään kulhoon 130 g kondensoitua maitoa.
- Murtamme 1 muna samassa kulhossa ja ravistamme kaikki haarukalla tai vispilällä.
- Kaada taikinaan 1 tl. etikkaa, lisää ripaus suolaa ja 0,5 tl. sooda.
- Kaada 250-300 g jauhoja (1,5 kuppia ilman liukumäkeä) ja sekoita kaikki ensin huolellisesti haarukalla, ja sitten taikina on manuaalisesti vaivattava.
- Rullaa taikina paksuksi makkaraksi ja leikkaa sitten se poikki 6-8 kappaleeksi. Lisää vähän jauhoja, jotta taikina ei tarttu käsiisi ja valssauspintaan.
- Jokainen pala rullataan vieritystapin avulla ohueksi pyöreäksi kakkuksi pannun halkaisijaa pitkin.
- Paista kakkuja kuivalla, esilämmitettyllä pannulla 1 minuutin ajan molemmilta puolilta, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi. Poista valmiit kakut pannulta ja aseta liuku päällekkäin.
- Älä huolestu, jos kakkujesi reunat ovat sakot. Kun kaikki kakut ovat valmiita, laita halutun läpimitan levy tai lautanen kunkin päälle ja poista ylimääräinen taikina varovasti reunasta.
- Tuloksena olevat romut murskataan muruksiksi ja varataan pölyämistä varten.
- Nyt valmistamme vaniljakastike: kaada 250 ml maitoa pannuun, aja 1 siellä muna, lisää 1 rkl. l. jauhot ja 100 g sokeria. Lisää maku lisää 20 g vaniljasokeria.
- Sekoita pannun sisältö ja kuumenna kiehuen. Keittämisen jälkeen alenna lämpöä ja sekoita jatkuvasti sekoittaen, kunnes paksuuntunut on noin 5 minuuttia.
- Lisää kuumaan kermaan 100 g voita, sekoita hyvin ja keitä vielä 30 sekuntia.
- Lusikka lämmin kerma kakkuihin taittamalla ne yksi kerrallaan.
- Kakun pääosa rasvataan myös kermalla ja ripottele murskeilla kakun jäämistä. Voit rasvata kakun kermalla kaikkiin suuntiin ja ripottele myös muruja sivuille.
- Ennen kuin tarjoat kakun pöydälle, anna sen jäähtyä ja liota kermassa. Tätä varten kakku puhdistetaan kylmässä paikassa vähintään 2 tuntia ja mieluiten - yöllä.
Tiedätkö Jos haluat monipuolistaa reseptiä tai tehdä siitä juhlavampia, murskattuja pähkinöitä voidaan lisätä kermaan ja keittämiseen. Sulatettuun suklaaseen upotettu kakun yläosa näyttää myös kauniilta.
Video resepti
Koko prosessi kakkukerrosten valmistuksessa ja itse kakun kokoamisessa on hyvin esitetty videoretseptissä.
Kakku "Easy" elää nimensä mukaisesti. Se on valmistettu niin helposti, että se toimii ehdottomasti ensimmäistä kertaa. Kokeile rakentaa tämä herkullinen kakku. Loppujen lopuksi se osoittautuu niin maukasta, ja se valmistetaan niin nopeasti, että sillä on pitkään kaikki mahdollisuudet tulla suosikki leivonnaisia perheeseesi. Tai ehkä tiedät muita kakkuja, jotka voidaan keittää ilman uunia? Kerro muille heistä. Keitämme yhdessä nopeasti ja maukkaita.
Ladataan ...