Kevyt keksikakku ilman smetanaa

Keittiökoneet ja -välineet:

• jääkaappi;
• sekoitin;
• makeisrengas, muoto tai syvä levy kakun muodostamiseksi;
• syvä ruoskakyky;
• tarttuva elokuva.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Yhdistä syvässä kulhoon tai muuhun sinulle sopivaan astiaan happama kerma, rakeistettu sokeri ja vaniljasokeri.
2. Sekoita kaikki hyvin ja anna 5 - 10 minuutin ajan, jotta sokeri alkaa liuentua smetanaksi.
   
3. Sitten lyö sisältö hyvin sekoittimella.
   
4. Kun smetana on hyvin pahoinpidelty ja sokerinjyvät ovat liuenneet, lisää keksejä happamaan kermaan. Sekoita saatua massaa varovasti lusikalla, jotta keksejä peittyvät kokonaan smetalla, mutta eivät murene ja pysyvät kokonaisina. Massan tulee olla tarpeeksi paksu, mutta ei murenevaa.
   
   Jos haluat monipuolistaa tällaisen kakun makua, voit lisätä siihen tuoreita hedelmiä tai kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, suklaanpaloja, hyytelöä tai marmeladia. Tärkein asia, kun käytät sellaisia ​​lisäaineita, sinun on varmistettava, että saatu massa on halutun konsistenssin. Voit tehdä tämän joko vähentämällä evästeiden määrää tai lisäämällä vähän smetanaa.
5. Kakun muodostamiseksi sinun on valittava sopiva astia. Se voi olla makeisrengas tai lauta irrotettavasta leivontaastiasta, silikoni muotista tai mistä tahansa syvästä astiasta - kulhosta tai kattilasta. Jos haluat käyttää makeisrengasta tai halkaistua muottia, aseta ne astialle, lautaselle tai kakkulevylle. Jos valitsit toisen pohjan sisältävän astian, sinun täytyy linjata se koko kehän ympärillä tarttuvalla kalvolla tai ohuella muovipussilla. Siksi kakun poistaminen muotista ei ole vaikeaa.
   
6. Laita kermakeittimien ja hapankerman seos astiaan, sileä ja lähetä jääkaappiin vähintään 2 tunniksi ja mieluiten yöllä, jotta kakku infusoituu paremmin.
   
7. Liotuksen jälkeen ota kakku jääkaapista. Jos käytit irrotettavassa muodossa olevaa lautaa tai rengasta, sinun täytyy kävellä lomakkeen reunoja veitsellä ja vapauttaa kakku. Muussa tapauksessa käännä kulho ja kakku lautasella ylösalaisin, ja kakku voidaan helposti poistaa polyeteenin takia. Poista sitten sellofaani varovasti.
   
8. Voit koristella kakkua omasta tahdostasi: ripottele raastetulla suklaalla tai kaakaolla, hienonnettuilla pähkinöillä tai kookospähkinällä. Voit myös tehdä suklaajäätä, kaada siihen kylmää kakkua ja tehdä kauniita suklaaraitoja.
   

Video resepti

Videoretseptissä näet selvästi, kuinka nopeasti ja yksinkertaisesti voit tehdä kakun ilman leivontaa.

Muut kakkureseptit