Keittiökoneet ja -välineet:liesi, pannu, leikkuulauta, veitsi, lasi tai pieni tölkki, ruokalusikallinen, raastin
Ainesosat
| Kanafilee | 400 g |
| perunat | 3 kpl |
| Parsakaali (tuore tai jäädytetty) | 600 g |
| sipuli | 1 kpl |
| Kanavarasto | 2 l |
| Kerma 30% | 150 ml |
| Vehnäjauho | 1 rkl. l. |
| Kova tai kermajuusto | 150-200 g |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| vehreys | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
Ainesosan valmistus
- Kuori 3 keskikokoista perunaa ja 1 sipuli syömättömistä osista. Leikkaa perunat standardikuutioiksi, kuten yleensä tehdään keitolle, ja sipulit pieniksi kuutioiksi.
- Sulata tarvittaessa 600 g parsakaalia ja leikkaa tuote myös pieniksi kuutioiksi tai jaa kukinnoiksi.
- Valmistamme 2 litraa kanaa. Halvat keitosetit ja rintakehä, josta voit poimia fileen edelleen keittämistä varten, sopivat tähän.
- Sekoita lasisessa tai pienessä purkissa 150 ml rasvaista 30% kermaa 1 rkl. l. jauhot tasaiseksi massaksi. Tämä antaa keitolle suuremman tiheyden ja kylläisyyden.
- Raasta 150-200 g kovaa tai jalostettua juustoa. Ota ehdottomasti laadukas juusto, koska sen täytyy liueta keittoon, jota halpa analoginen palmuöljy ei tee.
Parsakaali ja kanakeitto
- Paneelin alaosaan laitetaan koko kanafilee, hienonnettu peruna, sipuli ja parsakaali.
- Kaada nämä aineosat 2 litralla kanaa. Panimme pannun keskilämpötilaan, odota liemi kiehuvan ja keitä keittoa 30 minuutin ajan kannen alla sekoittaen ja poistamalla vaahto ajoissa.
- Puolen tunnin kuluttua vähennä tulta ja poista kana keitosta. Anna sen jäähtyä hiukan ja jaa se kuiduiksi periaatteen "mitä vähemmän, sitä parempi".
- Tällä hetkellä lähetämme kerman ja jauhojen seoksen ensin keittoon, älä unohda sekoittaa huolellisesti, jotta se liukenee hyvin ja että siinä ei tapahdu palamia juustoraasteita. Sitten raastettu juusto. Sekoitamme sitä, kunnes se on liuennut.
- Lopussa lähetämme hienonnettua kanaa keittoon, lisäämme suolaa, jauhettua mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti uudelleen ja anna keiton kiehua 2-3 minuuttia.
- Poista keitto lämmöltä ja kaada levyille. Tarjoile tarjoilu hienonnettujen yrttien tai keksejen kera. Upea ensimmäinen kurssi valmis!
Tiedätkö Parsakaali keitto ei ole vain maukas, vaan myös vähäkalorinen ja terveellinen. Sen päätuote sisältää kokonaisen vitamiini- ja mineraalikompleksin, joilla on hyödyllisiä vaikutuksia luu- ja aivokudokseen, suoliin, hermostoon, sydämeen ja jopa ihmisen ihoon.
Video resepti
Kanakeiton keittäminen parsakaalin ja juuston kanssa on erittäin yksinkertainen ja mielenkiintoinen prosessi, mutta jos sinulla on vielä kysymyksiä tämän ruuan valmistusvaiheista tai epäilet silti, keitäkö se vai ei, katso video-reseptiä, joka vakuuttaa sinut todella nautinnoista ja sellaisen keiton yksinkertaisuus.
Joten, olet oppinut valmistamaan tämän upean keiton. Kanan maku yhdistetään erittäin menestyksekkäästi vihannesten kanssa, ja juusto antaa keitolle ainutlaatuisen arkuuden ja maitoksen. Päätuotteiden lisäksi tyydyttyvyydestä vastaa eräänlainen kerman ja jauhojen "puhuja", jolloin nautit paitsi ruuan mausta, myös runsaasta ruoasta. Kokeile tätä keittoa, koska se on ehdottomasti huomion arvoinen!
Ladataan ...