Keittiökoneet ja -välineet: liesi, leikkuulauta, ruokalusikallinen, veitsi, pannu, siivilä, paistinpannu, kulho, raastin, tarjoilulevyt.
Ainesosat
| Durum vehnä spagetti | 300 g |
| nakit | 300 g |
| Sipuli (keskikokoinen) | 2 kpl |
| Kasviöljy (paistamiseen) | 2 rkl. l. |
| Kova juusto | 150 g |
| Tomaattipasta | 2 rkl. l. |
| vesi | 1 pino |
| suolaa | 1,5 tl |
| Laakerinlehti | 1-2 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
Voit keittää herkullisia ja tyydyttäviä spagetteja makkareilla ja tomaattikastikkeella noudattamalla tätä yksinkertaista reseptiä:
- Hienonna sipuli hienoksi. Makkaraa suositellaan ostamaan korkealaatuista, premium-luokkaa. Leikkaa ne 0,5 cm leveillä aluslevyillä. Raasta juusto hienolla raastimella. Laimenna tomaattipasta vedellä. Sinun pitäisi saada neste, jonka konsistenssi on paksua tomaattimehua. Pane vesi spagettien keittämiseen maksimilämpötilaan, lisää suolaa. Lisää keittämisen jälkeen spagetti ja vähennä lämpö keskitasolle, sekoita. Keitä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
- Paista tässä vaiheessa hienonnettu sipuli keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskea. Se vie 7-10 minuuttia.
- Lisää katkotut makkarat pannuun, anna niiden ruskeaa keskilämmöllä 5 minuutin ajan, sekoita.
- Lisää tomaattikastike, laakerinlehti, suola ja hauduta kannen alla vielä 5 minuuttia.
- Vähennä lämpö minimiin, sekoita, peitä ja hauduta vielä 3 minuuttia.
- Heitä spagetti suodattimeen tyhjentääksesi veden ja kaada se astiaan. Kaada raastettu juusto kuumaan spagettiin, kaada sitten kuuma kastike makkaroilla ja sekoita hyvin. Jos et pidä sulan juuston mausta, lisää se astiaan, kun se on jäähtynyt hieman.
Ruoka tarjoillaan parhaiten kuumana.
Bon ruokahalua!
Keittovaihtoehdot
Tämän ruoan valmistamiseksi voit lisätä kastikkeeseen sieniä, valkosipulia, yrttejä, paprikaa, mausteita mieltymyksesi suhteen, samoin kuin ottaa muun tyyppisiä pastaa spagetin sijasta. Suolaisen maun saamiseksi voit lisätä viipaleita savustettuja makkaraa.
Suositellut juustolajikkeet makkaraa spagettille:
- parmesaania;
- ricotta;
- Cheddar;
- pecorino romano;
- vuoristojuusto;
- gouda;
- Venäjä.
Voit kokeilla alueellasi saatavilla olevia erityyppisiä juustoja.
Video resepti
Kutsumme sinut katsomaan tämän videon tässä artikkelissa kuvatusta makkaran spagettivalmistuksesta.
Tämä video osoittaa yksinkertaisesti ja helposti, miten keittää spagetti makkaraa ja tomaattikastiketta käyttäen tavallisia ainesosia. Seurauksena on, että saat spagetteja makkareilla italiaksi. Näet myös selvästi, minkä ruuan saat tuloksena.
Ladataan ...