Mansikka Charlotte: jokapäiväisiä ja loma reseptejä

Resepti mansikoiden charlotteesta on yksinkertainen, ja tulos on yllättävän maukas. Tällainen piirakka voidaan valmistaa ympäri vuoden. Kesällä tuoreita marjoja, talvella jäädytettyä tai mansikkahilloa.

Klassinen mansikka Charlotte

Yksinkertaiset perusreseptit ovat sopivia, jos haluat hemmotella sukulaisia ​​herkullisilla leivonnaisilla. Mutta vieraiden hoitamiseksi on parempi valmistaa hienostuneempia ja epätavallisia ruokia.
Uunissa

Kypsennä charlotte mansikoilla uunissa on hyvin yksinkertaista. Se voidaan paistaa vain puolessa tunnissa, kun olet kuluttanut vähintään ruokaa ja vaivaa.

Tarvitset:

• jauhot - 1 kuppi;
• muna - 3 kpl;
• mansikat - 300 g;
• maito - 50 ml;
• voi - 50 g;
• sokeri - 1 kuppi;
• tuotossokeri - jauheeksi.

valmistelu

1. Vatkaa valkoiset erikseen keltuaisista lisäämällä vähitellen sokeria.
2. Lisää jauhoja proteiineihin sekoittaen varovasti ja varovasti, jotta ne eivät laskeudu.
3. Sulata sitten voi ja kaada proteiinimassa.
4. Hiero keltuaiset ja lisää taikinaan. Vaivaa kaikki.
5. Leikkaa suuret hedelmät puoliksi.
6. Kaada taikina jauhotetulle muodolle. Aseta marjat päälle.
7. Keitä 200 asteessa 30 minuuttia.
8. Ripottele valmis charlotte jauhesokerilla.

Hitaassa liesi

Rehevä kakku voidaan valmistaa minkä tahansa valmistajan, esimerkiksi Redmondin, multicookerissa. Charlotte mansikoiden kanssa hitaassa liesissä on erinomainen vaihtoehto kiireiselle kotiäidille. Sinun ei tarvitse tarkistaa jatkuvasti leivonnaisia ​​ja kiinnittää huomiota muihin kotityöhön.

Tarvitset:

• muna - 4 kpl;
• jauhot - 300 g;
• sokeri - 300 g;
• mansikat - 300 g;
• leivinjauhe - 2 tl;
• suola on hyppysellinen.

valmistelu

1. Vatkaa munat suolalla, lisää sokeri ja lyö uudelleen.
2. Lisää massaan jauhot, sokeri, leivinjauhe. Vaivaa taikina hyvin.
3. Pese ja leikkaa mansikat puoliksi.
4. Kaada taikina kulhoon, levitä hedelmät tasaisesti päälle.
5. Aseta leivontatila ja keitä 65 minuuttia.
6. Jätä valmis charlotte 3 minuutiksi, käännä se sitten ympäri ja laita astiaan.

Omenalla

Tarvitset:

• jauhot - 1 kuppi;
• muna - 2 kpl;
• tärkkelys - 50 g;
• sokeri - 200 g;
• omenat - 500 g;
• mansikat - 500 g;
• kaneli, vanilja;
• leivinjauhe - 10 g.

valmistelu

1. Leikkaa omenat viipaleiksi ja laita muottiin. Ripottele niitä kanelilla ja tärkkelyksellä.
2. Aseta marjat päälle.
3. Sekoita munat hyvin sokerilla. Kaada jauhot ja leivinjauhe sinne. Lisää vanilja viimeiseksi.
4. Vaivaa taikina ja kaada se marjojen ja hedelmien päälle.
5. Paista 170 asteessa 50 minuuttia.

Jotta omenoiden ja mansikoiden charlotte olisi mehukas, valitse makeat ja hapan lajikkeet.

Loma reseptit

Aromaattisilla marjoilla voit keittää oikeita mestariteoksia. Ja jos jokapäiväiseen piirakkaan riittää marjojen asettaminen ja kaataminen taikinalla, niin joudut työskentelemään erikoistilaisuuteen vähän.

Mansikan hyytelökakku

Tarvitset:

• jauhot - 300 g;
• muna - 4 kpl;
• mansikat - 300 g;
• sokeri - 1,5 kupillista;
• vanilja;
• pitkät evästeet - 200 g;
• leivinjauhe - 10 g;
• kerma - 400 ml;
• gelatiini - 1 pussi;
• sitruunamehu - 4 rkl.

valmistelu

1. Beat vanilja, munat ja 1 kuppi sokeria, kunnes vaahto.
2. Kaada leivinjauhe ja jauhot tähän massaan, vaivaa ja paista kakku.
3. Vatkaa marjoja tehosekoittimessa ja lisää vähän sokeria.
4. Anna liivateen kastettua vedessä 10 minuutin ajan. Kuumenna sitten se 2 rkl sitruunamehua ja jäähdytä.
5. Sekoita saatu mansikan sose gelatiinin kanssa ja anna seistä 20 minuuttia.
6. Leikkaa muutama mansikka ja piiska kerma. Lisää tämä kaikki liivatemassan ja anna jääkaappiin puoli tuntia.
7. Liuota vähän sokeria veteen ja kaada jäljellä oleva sitruunamehu.
8. Pane paistettu sienikakku muotoon, josta pohja poistetaan. Kaada sienikakku sitruunasiirappilla.
9. Laita jäädytetty mansikka-gelatiinimassa keksille. Palauta jääkaappiin 1 tunti.
10. Kun kaikki kovettuu hyvin, laita charlotte astiaan. Kiinnitä eväste reunaa pitkin (sen tulisi olla pitkä, sormien muodossa), koristele jäljellä olevilla hedelmillä.

Banaanilla

Banaanin ansiosta leivonnaiset ovat aromaattisempia. Lisäksi tämä hedelmä menee hyvin mansikoiden kanssa.

Tarvitset:

• sokeri - 1 kuppi;
• banaani - 2 kpl .;
• mansikat - 200 g;
• jauhot - 1,5 kupillista;
• leivinjauhe - 3 rkl;
• muna - 3 kpl.
• kermavaahto - koristeeksi.

valmistelu

1. Vatkaa munat, lisää niihin sokeria ja lyö sekoittimella. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita hyvin.
2. Leikkaa banaanit ympyröiksi. Jos mansikat ovat suuria, leikkaa ne kahteen osaan.
3. Kaada osa taikinaa voideltuun muotoon ja aseta banaaniviivut. Kaada sitten taikinan toinen puoli ja ripottele marjat päälle.
4. Keitä 45 minuuttia 200 asteessa.

Koristele charlotte kermavaahdolla. Tai harjaa proteiinivalmisella ja ruskealla uunissa. Tuloksena on juhlallinen versio kakusta.

Kuinka sisustaa kakku kauniisti

Jos haluat tehdä lomakakun, korista charlotte melko kauniisti. Tässä on vaihtoehtoja:

• murskatut pähkinät, suklaasirut, kiekkoviipaleet;
• suklaan kuorrutus;
• ruusut mastiksista;
• suklaahahmot;
• kerma;
• marjat ja hedelmät;
• ruusut omenoista.

Mansikka Charlotte on upea ruokalaji, joka houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Se voidaan valmistaa tavalliselle pöydälle ja juhlalle.

Muut kakkureseptit