9 resepti punakalakalasalaateille: ruokavalio, runsas ja edullinen

Punainen kala yhdistyy harmonisesti monien tuotteiden kanssa. Se on yhdistetty vihanneksiin, sitrushedelmiin, viljoihin, juustoon, salaattivihanneksiin. Ja jokaisesta ruoasta hyötyy vain tällainen yhdistelmä.

Suositukset taimenen, lohen tai lohen valitsemiseksi

Halusitko hemmotella perhettäsi herkullisella ruoalla, katselin sopivia punaisen kalasalaattien reseptejä, mutta et tiedä kuinka valita se? Tämä kysymys kiusaa monia kotiäitiä, jotka päättivät ensin ostaa kalliin tuotteen. Kaupan tiskiltä löydät erilaisia ​​kalatyyppejä. Jotkut palat vain ilahduttavat kirkkaalla, värikkällä sävyllään. Toiset näyttävät hieman vaaleammilta. Mikä niistä on arvokkain ja hyödyllisin? Valitse kalasi kuuden suosituksen perusteella.

1. Oikea sävy. Jos näet kalan, jolla on rikas vaaleanpunainen tai kirkkaanpunainen väri, voit olla varma: se on sävytetty. Tämä ei tietenkään ole suurin haitta. Mutta lääkärit uskovat, että jotkut väriaineet voivat heikentää näköä. Oikealla kalalla on melko ilmentämätön vaalea väri.
2. Evän koko. Jotkut tuottajat kasvattavat kaloja hyvin ahdasissa astioissa, jotka estävät sitä uimasta. Ja niin, että hän painosi nopeammin, he ruokkivat häntä erityisillä kasvun kiihdyttämillä ja hormonaalisilla lääkkeillä. Tämä broileri kasvaa nopeasti, mutta se on vaarallinen terveydelle. Siksi kiinnitä huomiota eviin. Jos ne ovat pieniä, alikehittyneitä, niin on selvää: kalat käytännössä eivät käyttäneet niitä.
3. haju. Muista haistaa tuote ennen ostamista, jos haluat tehdä punakalan salaattia kotona, etkä myrkyttää perhettäsi. Sillä on oltava luonnollinen kalamaku. Jos et haise, on parempi hylätä osto. Aromi puuttuu liotetusta kalasta. Ja jos haistat ammoniakkia nenässäsi, sinun pitäisi tietää: tuote alkoi hajoa.
4. katse. Jos kalalla on pää, katso niin silloin, kun se oudolta kuulostaa, silmiin. Tuoreessa, korkealaatuisessa tuotteessa niiden tulisi olla kevyitä, läpinäkyviä. Pilvinen kalvo, upotetut silmälukot osoittavat pitkittyneen makaavan tiskin hyllyillä.
5. Säleiköt väri. Tuoreessa kalossa kiskojen tulee olla punaisia. Pakastetussa tuotteessa on vaaleanpunainen. Jos kohtaat harmaita, vihertäviä tai täysin valkoisia kiduksia, älä osta. Tällaiset merkit osoittavat tuotteen pilaantumista.
6. Luiden läsnäolo. Jos saat fileitä, kiinnitä huomiota luihin. Niiden poistaminen kokonaan on mahdotonta. Siksi pienet luut pysyvät varmasti fileessä. Jos he eivät ole kokonaan poissa, tämän tulisi varoittaa. Joskus valmistajat eivät vie aikaa luiden näytteenottoon, vaan liuottavat ne erityisillä hapoilla, jotka ovat varsin haitallisia ihmisen limakalvoille.

Matalakaloriset salaatit. Salaattireseptit punaisella kalalla: lisää äyriäisiä, vihanneksia, juustoa

Salaattien valmistukseen käytetään useimmiten lohta, lohta tai taimenta. Se osoittautuu erittäin maukasta porsaan kanssa. Nämä merinäköalat sopivat myös kulinaariseen mestariteokseesi.Mutta jokainen kalalaji antaa lautaselle uuden sävyn. Lohi tarjoaa suuremman rasvapitoisuuden. Taimen tekee salaatista herkän. Ja lohi sopii harmonisesti mihin tahansa ruokaan, koska se on erittäin yhteensopiva muiden komponenttien kanssa.

helppo

piirteet. Suolatun lohen ja vihannesten yhdistelmä lisää hienostuneisuutta ruokaan. Tätä punaista kalaa sisältävän salaatin vaiheittaista reseptiä voidaan kutsua ruokavalioksi, se sopii kuvan seuraajille.

osat:

• lievästi suolattu lohi - 180 g;
• kurkut - kuusi kurkkua;
• tomaatti - kaksi hedelmää;
• lehtisalaatti - pieni nippu;
• oliiviöljy - 50 ml;
• omenaetikka - 40 ml;
• paprika - kaksi hedelmää.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Repi salaatin lehdet.
2. Leikkaa tomaatit, kurkut ja paprikat melko suuriksi kuutioiksi.
3. Leikkaa lohi hiukan suuremmiksi viipaleiksi kuin vihannekset.
4. Valmista kastike valmistamalla erityinen kastike sekoittamalla etikkaa öljyyn, lisäämällä pippuria ja suolaa maun mukaan.
5. Yhdistä vihannekset salaatin ja lohen kanssa.
6. Mausta kastikkeella.

flacky

piirteet. Punaisella kalalla varustetun paahteisalaatin resepti sisältää minimaalisesti komponentteja ja näyttää erittäin yksinkertaiselta. Mutta jopa vaativimmat gourmet nauttivat sen mausta. Levitä salaatti kerroksittain "Mimosa" -periaatteen mukaisesti.

osat:

• kova juusto - 90 g;
• lievästi suolattu lohi (tai vaaleanpunainen lohi) - 120 g;
• keitetyt munat - neljä kappaletta;
• vihreät sipulit - pieni joukko;
• tomaatit - neljä hedelmää;
• majoneesi - 50 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
2. Laita puolet hienonnettuja tomaatteja salaattikulhoon ensimmäiseen kerrokseen.
3. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla.
4. Erota nyt puolet höyhenistä sipulirinnasta, pilkota ne.
5. Pane vihreät majoneesiin.
6. Raasta juusto yrittämättä olla murskaamassa sitä, jotta salaatti ei menetä ilmavyyttä.
7. Pilko munat seuraavalle kerrokselle.
8. Vuoro tuli makaamaan lokattua lohta.
9. Ripottele vihreällä sipulilla.
10. Toista kerros tomaattia.
11. Laita loput hienonnetut munat siihen.
12. Viimeistele koko “ilmava” rakenne hienoksi raastetulla juustolla.
13. Koristele vihanneksilla haluttaessa.

Kaviaarilla

piirteet. Punainen kaviaari tässä salaatissa ei ole niinkään astian osa kuin sen koristelu. Siksi älä laita paljon munia. Ja muista, että kaviaari yhdessä lohen kanssa antaa salaatille tarvittavan suolaisen maun.

osat:

• punainen kaviaari - 30-35 g;
• purkitettu maissi - 210 g;
• avokado - kaksi hedelmää;
• lohi - 280 g;
• kova juusto - 140 g;
• smetana - 60 g;
• majoneesi - 55 g;
• sitruunamehu - muutama tippa;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Sekoita smetana ja hienonnettu valkosipuli kattilassa, lisää majoneesi.
2. Leikkaa avokado, lusikka, kuori liha.
3. Hienonna se, ripottele varmasti sitruunamehulla, muuten avokado tummenee nopeasti.
4. Leikkaa tuoksuva kala paloiksi.
5. Sekoita se maissin, avokadomassan ja raastetun juuston kanssa.
6. Mausta astia kastikkeella.
7. Koristele kaviaarilla salaatin päälle.

Katkarapuja

piirteet. Tämä salaatti resepti punaisella kalalla ja katkarapulla yllättää varmasti vieraasi. Keitetty riisi lisää kylläisyyttä ruokalajiin. Tämän komponentin ansiosta voit tarjoilla salaattia vain päivälliselle. Muuten, sen valmistelu vie noin 20 minuuttia.

osat:

• suolainen lohi (tai lohi) - 180 g;
• pakastettu katkarapu - 210 g;
• vihreä salaatti - joukko;
• riisi (keitetty) - 240 g;
• sitruunamehu - muutama tippa;
• oliiviöljy - 60 ml;
• oliivit - kymmenen kappaletta.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Paista katkarapuja pannulla lisäämällä öljyä, kunnes ne saavat kultaisen kuoren.
2. Leikkaa punainen kala ohuiksi ohuiksi nauhoiksi.
3. Lisää keitetty riisi mereneläviin.
4. Ripottele seos sitruunamehulla, mausta oliivilla.
5. Aseta nyt salaatti lautaselle.
6. Heille makasi tuoksuva herkku.
7. Leikkaa oliivit renkaiksi, korista astia.
8. Täydennä salaattia vihreällä sipulilla.

Rapuilla

piirteet. Tämä on hyvin yksinkertainen punaisen kalasalaattiresepti. Se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, se valmistuu erittäin nopeasti. Runsas, maukas ja auttaa sinua, jos vieraat ilmestyvät yhtäkkiä tai rankan päivän jälkeen ei ole voimaa pitkälle ruoanlaittoon.

osat:

• lievästi suolattu taimen - 120 g;
• kurkku - kolme kurkkua;
• kova juusto - 90 g;
• rapu sauvat - 120 g;
• majoneesi - 50 g.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Leikkaa rapu tikkuja paloiksi.
2. Taimen, leikkaa kurkut kuutioiksi.
3. Juusto leikataan myös pieniksi viipaleiksi.
4. Levitä kerroksittain levittämällä jokainen majoneesilla.
5. Aloita kurkut, aseta taimen, juustokuutiot ja viimeistele kerrokset rapuilla.
6. Koristele salaatin pääosa majoneesilla piirtämällä ohut teräslevy leivonnaislaukulla ja ripottele sitä tuoreilla yrtteillä.

Kiinakaali

piirteet. Mehukasta, herkullista salaattia Pekingin kaali- kanssa voidaan perustellusti pitää ruokavaliossa. Se on runsaasti vitamiineja, mineraaleja, tyydyttää kehoa hyödyllisillä kasvikuiduilla. Tällainen salaatti valmistetaan ilman majoneesia. Ruoan maun korostamiseksi valmistellaan alkuperäistä kastiketta.

Komponentit

• suolainen lohi - 240 g;
• raa'at porkkanat - kaksi juurikasveja;
• Pekingin kaali - pienet haarukat;
• seesaminsiemenet - ruokalusikallinen;
• oliivi - 25 ml;
• granaattiomenamehu - 75 ml;
• pippuri - hyppysellinen.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Pilko pekingin kaali.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.
4. Valmistele nyt kastike yhdistämällä granaattiomenamehu ja oliivi- ja seesaminsiemenet.
5. Lisää seokseen pippuria seokseen keskittyen makuun.
6. Mausta salaatti alkuperäisellä kastikkeella.

Kalmarilla

piirteet. Tähän runsaaseen salaattiin lisätään savustettu kala, jota ei ole suolaa. Parasta ruoassa on taimenen tai lohen maku. Mutta voit myös kokeilla vaaleanpunaista lohta.

osat:

• kalmari - 520 g;
• keitetyt perunat - kolme juurikasveja;
• purkitettu maissi - 240 g;
• savulohi - 280 g;
• keitetyt porkkanat - kaksi kappaletta;
• majoneesi, smetana;
• tilli on pieni nippu.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Keitä kalmarit suolavedessä ja jäähdytä ne.
2. Noppaa keitetyt vihannekset.
3. Leikkaa kalmarit nauhoiksi.
4. Yhdistä kastikkeessa hapankerma ja majoneesi (suhde 1: 1).
5. Sekoita vihannekset savustettu kala ja lisää maissia.
6. Dress salaatti kastikkeella.

juurikas

piirteet. Alkuperäiset ja rohkeat yhdistelmät antavat salaateille erityisen hienostuneen maun. Joten ottamalla perustana kuuluisa ”turkis” ja korvaamalla silli heikosti suolatulla lohella, saat aivan uuden ruoan. Ja jos haluat hienoa kokeilua, valmista herkullinen salaatti suolatulla punaisella kalolla.

osat:

• punainen kala - 290 g;
• punajuuret (keitetyt) - yksiosainen;
• perunat (keitetyt) - kaksi juurikasvea;
• oliivit - 120 g;
• appelsiinit - kaksi sitrushedelmää;
• majoneesi.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Salaatti koostuu useista kerroksista, jotka on voideltava majoneesilla.
2. Raasta ensin perunat, jaa tasaisesti salaattikulhon alaosaan.
3. Aseta nyt puoli raastettua punajuuria.
4. Kuori appelsiinit ja poista kalvot, jotka saattavat antaa salaatille katkeruuden.
5. Pilko sitrushedelmien massa, aseta kolmas kerros.
6. Appelsiinit lähikuva punaisista kaloista leikattu pieniksi paloiksi.
7. Toista kaikki kerrokset alkaen perunoista ja päättyen kaloihin.
8. Viimeistele astia hienonnetulla oliivilla.

Fetajuustolla

piirteet. Käytä savustettua kalaa salaatin valmistukseen. Sen erityinen maku, täydennettynä yksinkertaisilla ainesosilla, tarjoaa ruokalle mautettavuuden ja herkän aromin.

osat:

• savustettu vaaleanpunainen lohi - 310 g;
• fetajuusto - 90 g;
• punasipuli - yksi pää;
• sitruuna - yksi;
• punainen omena on yksi;
• vihreät - joukko;
• valkoiset krakkausyksiköt - 120 g;
• majoneesi - 75 g.

Kuinka valmistaa ruokaa

1. Valmista aluksi kaikki ainesosat pilkkomalla vaaleanpunainen lohi pieniksi paloiksi ja pilkkomalla sipuli puolirenkaisiin.
2. Leikkaa fetajuusto kuutioiksi.
3. Raasta omena ja ripottele välittömästi sitruunamehulla, jotta tuotteella ei ole aikaa tummua.
4. Ja nyt alkaa asettaa mestariteostasi kerroksittain, kukin niistä voidella majoneesilla.
5. Aloita vaaleanpunaisella lohella.
6. Ripottele sitä sipulilla.
7. Laita nyt fetajuusto.
8. Seuraavaksi tulee omena.
9. Paksu kerros majoneesia täydentää ruokia.
10. Laita kruutunat päälle, ripottele yrttejä.

Voit valmistaa salaatti punaisesta kalasta käyttämällä paitsi savustettua tai suolaista tuotetta. On suositeltavaa lisätä keitettyä filettä lautasen ja jopa paistettuina. Tällöin salaatti tulee herkempää.

Muut salaatti reseptit